白灼蔬菜

單純記錄菜譜

用料  

白灼蔬菜的做法  

1. 將蔬菜燙熟裝盤。

2. 將生抽、蠔油、糖、澱粉、鹽、半碗清水混合攪拌均勻。

3. 熱鍋熱油，爆香蒜末。

4. 倒入步驟2的調料汁，煮沸至自己喜歡的濃稠度。

5. 最後將調料汁淋在裝盤的蔬菜上面，撒上小米椒圈配色。

小貼士

封面的小米椒圈是最後加上去配色用的，可要可不要，如果想要有點辣味，可以在煮調料汁的時候加一些小米椒圈一起煮沸。