白灼橄欖菜

用料  

白灼橄欖菜的做法  

1. 橄欖菜處理好

2. 薄鹽生抽3湯勺(就是喝湯的勺子)，耗油一茶勺，涼白開1湯勺(加了耗油會偏鹹)，糖一茶勺(不喜歡太甜的可以不放，薄鹽生抽本來就會有點甜)。拌勻。

3. 燒開水，橄欖菜焯水斷生，碼在盤子裏。

4. 調料均勻的澆在橄欖菜上。

5. 熱油燒開，澆在菜上。有紅辣椒或者枸杞可以點綴下。

小貼士

1. 熱油會讓菜更有光澤，想要更健康可以忽略這步。
2. 生抽可以選擇任何品牌，我家比較喜歡李錦記薄鹽生抽這個口感。