祕製酸菜魚
過了立夏了，天氣也即將一天比一天熱，每到夏天，因爲食慾不振什麼都不想吃沒胃口，總能瘦上幾斤，這個時候就想吃點酸酸辣辣的東西開開胃，直到遇見它...說到酸菜魚，真的是大部分人的最愛呀，天冷了吃它熱乎，天熱了吃它開胃。像我這...
祕製鱸魚
度度度是一個愛魚如命的傢伙，真的很愛吃魚呀。那麼做魚呢就比較多，雖說一直堅持魚最好的做法就是清蒸，但是總蒸來吃着實單調了些。那麼這個酸甜辣的鱸魚就誕生了！度度度祕製鱸魚！用料鱸魚一條剁椒一小碗泡椒一小碗薄荷葉十...
董太的私房菜--祕製酸辣鯽魚
用料綠辣椒2個紅色幹辣椒2個鯽魚1條蔥2根姜適量大蒜2-3瓣醬油適量鹽適量糖適量董太的私房菜--祕製酸辣鯽魚的做法將買來的鯽魚洗好，然後放在一邊晾乾。將買來的蔥、姜、蒜切好，然後將辣椒切絲。取一個小碗，碗中放入適量...
祕製蘿蔔酸
用料蘿蔔根白糖克醋勺小米椒個涼白開克祕製蘿蔔酸的做法蘿蔔清洗乾淨後切條，放鹽抓水，清洗乾淨後加入鹽、糖、白醋，醃製一個晚上即可食用。小貼士糖多一點...
祕製酸菜蹄髈
入秋了，需要來一道火鍋菜。用料豬後蹄髈1個姜3塊大蔥1根小蔥1把甜酒釀（水）幾勺十三香半勺胡椒麪1勺鹽5克酸菜200克泡椒15個蒜4瓣幹辣椒5個香菜2根蒜苗2根乾花椒粒10粒豬油少量西紅柿1個祕製酸菜蹄髈的做法豬蹄髈一個，買之...
酸辣烤魚 微微祕製版
改良網上做法獨創的口味，以酸辣味爲主用料魚片700g土豆400g香菇100g凍豆腐300g豆腐皮300g蓮菜300g蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量雞蛋一個酸辣烤魚微微祕製版的做法準備好原材料，凍豆腐切塊，豆腐皮切段，土豆切塊，蓮菜切片。料...
祕製【口水酸菜牛肉】
爲自己愛的菜寫個序吧：“每一道中式菜餚，就似融合了天地人的精髓。地底種下的綠葉菜，採摘後經過古法醃製，成了能夠儲存更久的另一種美味。續而，取一份鮮肉，加上醃製後濃郁的酸菜，經過爆炒，燉煮，油淋之後，已滿是鮮香，口腹難以自抑...
祕製薰魚
這是一道涼吃的菜，黃花魚刺少營養豐富適合老人孩子食用，也可以選擇草魚來做！用料黃花魚一條圓蔥20g姜蒜適量花椒適量玉米油適量醬油少許白糖12g祕製薰魚的做法黃花魚去鱗收拾乾淨後，切段，放圓蔥薑蒜瓣鹽醃製30分鐘醃製好的...
祕製烤魚
以後再也不用出去吃烤魚啦～用料江團蔥薑汁鹽白糖白胡椒大蔥蒜桂皮八角香葉花椒幹辣椒段燈籠椒孜然粉火鍋底料白芝麻青筍竹筍豆芽豆腐皮其它蔬菜祕製烤魚的做法魚開背，魚背切花刀。用蔥薑汁/粉、食鹽、白胡椒抹勻在魚肉...
祕製金湯酸菜魚
“食在廣州”～體現了廣州人對食的態度，生活在這個多元化的城市裏，吸收、包容了很多的異地文化。作爲一個地道的廣州人，對食非常熱愛，喜歡川菜但是怕辣，尤其喜歡酸菜魚，於是根據自己的口味進行了改變，今天做了一道連湯都喝光的...
祕製酸辣面
麪條這樣做，蹭蹭好吃一碗白水面配上萬能醬汁，味道絕了用料生薑一塊蒜一瓣生抽一勺蠔油一勺祕製辣椒油一勺蔥一小根鹽，雞精適量祕製酸辣面的做法生薑，大蒜，蔥切成末，放入碗中放入鹽，1勺生抽，1勺蠔油鹽，一點點雞精1勺祕製辣椒油...
祕製酸辣粉
這麼做的酸辣粉比店裏的還好吃😋用料油蒜末蔥花辣椒麪熟芝麻水紅薯粉生抽醋鹽雞精糖配菜花生米辣椒油祕製酸辣粉的做法油熱放蒜末蔥花炒香再放辣椒麪熟芝麻炒香倒適量水放泡好的紅薯粉倒生抽醋鹽雞精糖辣椒油最後放配...
祕製酸辣粉
這道酸辣粉的做法可能和很多人的有所不同，不過做菜本就隨心而行，合自己口味更重要用料辣椒油4勺陳醋3/4勺生抽2勺豆瓣醬1勺紅薯粉條適量花椒油1勺白糖少許香辣鹽菜小半碗肉沫50g綠豆芽適量香芹1根香蔥1根豬油少許祕製酸...
祕製快手 酸菜扣肉
用料五花肉200克細酸菜100克紅燒醬油3勺蠔油1勺料酒2勺甜辣醬半勺雞汁半勺紅油2勺八角3個小蔥少許祕製快手痠菜扣肉的做法一塊五花肉，涼水下鍋，大火煮至9成熟(切開內部肉已完全變色，無血水)，視肉塊的大小約5-10分鐘。煮好...
酸菜魚製作
用料酸菜克料酒勺薑片蛋白個鹽克花椒粒蒜瓣油克酸菜魚製作的做法備料酸菜魚製作：1將鮎魚洗淨切兩大片，把魚骨頭和魚頭切成段備用。2.將兩大片魚肉切成小片，然後放入盤中加鹽和料酒，抓一下後用清水洗淨放入另一個盤中，加料...
自制酸菜魚
疫情期間每個人都是美食家酸菜魚吃起來吧用料鯉魚一條酸菜魚料包1包大蒜6瓣生薑5片料酒4勺自制酸菜魚的做法請認準這個牌子的酸菜魚包吃過很多品牌的，只有這個是最好吃的它有四個包，有一包因爲我已經用來醃製魚了，所以沒...
祕製酸梅湯
用料烏梅50克山楂30克甘草4克陳皮10克洛神花5克紅棗6顆黃冰糖150克水2500克祕製酸梅湯的做法稱重備齊乾料陳皮剪成細條或者掰成碎塊，和烏梅、山楂幹、甘草一起浸泡一小時洛神花沖洗後加少量水與黃冰糖泡在一起，紅棗煮之...
祕製酸辣湯
每次在想不起來要吃什麼的時候都會獨創出來一些美味的食物，但多數做過吃過就忘記了，昨晚上的酸辣湯，好喝到想哭，好擔心忘掉，所以在這裏記錄下來，以後做給愛的人喝*^_^*用料杏鮑菇半個火腿根粉絲一小把香菇2個雞蛋1個生抽2勺...
祕製魚頭
這款祕製魚頭，有蒜的香味和辣椒的辣味，回味無窮！用料大頭魚魚頭一半姜少許蒜半個小辣椒四個醬油少許花生油少許蔥、香菜少許祕製魚頭的做法把買回來的魚切好洗乾淨待用熱水燒開後，把姜和辣椒放在魚頭上一起蒸，蒸十分鐘蒸魚...
自制酸菜魚
用料黑魚一條自制酸菜魚的做法黑魚一條，清洗乾淨後用刀片成薄片備用，從網上買來好人家老壇酸菜魚調料，裏面酸菜等食材都搭配好的，直接把各種料放鍋裏燒，完畢...
祕製酸辣泡菜，爽脆酸甜
天氣較熱，泡菜酸甜，開胃下粥必備用料捲心菜紅椒1個薑絲1片切絲蒜瓣3個泰椒1個（很辣，一個足夠提味）小米椒3—4個左右醋海天白米醋450ml一瓶半白糖適量，9大勺祕製酸辣泡菜，爽脆酸甜的做法捲心菜、紅杭椒、蒜瓣等洗淨備用將洗淨...
祕製草魚
家裏人喜歡吃魚！所以我會經常做各種魚！這個魚燒出來入味，微辣！好吃！一點不吃辣可以不放辣椒！）我家不吃味精雞精等調料！如果你們喜歡吃可以放一些！不吃味精雞精對身體好哦！用料草魚一條奧爾良醃料15克料酒3勺生抽2勺老抽1勺薑絲1...
泡菜火腿祕製酸湯魚
因爲春天到了，所以買了很多春筍，於是想到做筍泡菜，泡菜味道還不錯，於是想到用泡菜汁燉魚，於是就有了現在這道菜用料魚條姜6片蒜6瓣大蔥半根宣諾火腿50g泡菜汁100ml鵪鶉蛋8個雞骨3塊花椒10粒生抽15ml香菜2根油適量泡菜火腿...
祕製魚
用料魚2-3條姜適量蔥適量蒜適量花椒適量大料適量鹽適量醬油1/4碗醋半碗料酒一勺糖3-5勺麪粉適量食用油適量祕製魚的做法將魚裹一層面粉，鍋內放入適量油，待油熱後放入魚煎成黃色！準備一個小碗，將蔥薑蒜醬油醋花椒大料糖料...
滇渝祕製酸木瓜麻辣魚
在美拍上看了“滇西小哥”的視頻，心就被酸木瓜勾起走了～於是馬上在網上網購了酸木瓜乾兒～等着酸木瓜到家，立馬超市買魚，結合重慶口味，做了這道酸木瓜泡椒麻辣魚。超級美味，超級下飯，有酸木瓜自然的微酸，恰到好處！做的時候太投入...