冬天的美味--蘿蔔乾
每年冬天蘿蔔上市的時候，必須要做點蘿蔔乾，選那種我們這裏叫洋花蘿蔔（我也不知道寫得對不對🤩）小個的白蘿蔔最好，脆嫩，紅蘿蔔要老一點，切的時候一定要每一塊蘿蔔都要帶皮，那樣穿線晾曬的時候不容易掉落，而且口感也更好😎😎😎醃...
多味蘿蔔乾
這款多味蘿蔔乾脆韌爽口，集麻、辣、酸、甜各種滋味爲一身，輪番轟炸你的味蕾~~`也可以按照自己家喜歡的口味，隨意調拌喝稀飯、夾饅頭、就小酒、樣樣來的。用料青蘿蔔一個鹽一勺花椒麪一勺辣椒麪三勺白糖一勺醬油一勺醋一...
好吃不如餃子！羊肉胡蘿蔔餡適合冬天的美味
迄今爲止，做的最有心得，最擅長，零失誤的食物，就是餃子！尤其我包的韭菜牛肉餡，說“秒殺”外面的餃子王啊，喜家德什麼的，都算是給他們機會了。今天分享胡蘿蔔羊肉餡的調製方法。記得我和先生第一次約會吃飯，就有一盤羊肉胡蘿蔔餃...
美味蘿蔔乾
用料蘿蔔10斤鹽若干克糖若干克五香粉若干克辣椒粉若干克美味蘿蔔乾的做法購10斤蘿蔔摘葉子洗乾淨。切片再切條，切條的時候注意不要切斷，以便晾曬。掛一繩子，等距離把蘿蔔片掛上。爲了更快的吹乾晾乾，在晾曬的時候可以注意...
美味蘿蔔條鹹菜（1天速成）
疫情期間不能出去買菜，只能宅在家裏做菜，想念千里之外老媽做的這個鹹菜，只好打電話討教學習，順便共享一下方便喜歡的人照做。用料蘿蔔1根鹽適量油適量幹辣椒3-6個芝麻適量花椒15-25粒美味蘿蔔條鹹菜（1天速成）的做法蘿蔔去皮...
蘿蔔燉肉（冬天的味道）
小時候不愛吃蘿蔔和白菜，可是每到冬天就特別喜歡吃媽媽做的蘿蔔燉肉，很久很久沒有吃過媽媽做的蘿蔔燉肉，這也就成爲記憶中的味道。工作後自己住，偶爾就會想自己做飯，這幾天突然降溫，於是想到了這道菜，昨晚試了一下，就是這個味...
臘味蘿蔔乾
菜市賣雞蛋的湖南阿姨還順帶賣賣乾貨、醃製品什麼的，中午去買雞蛋，正好看見一大包蘿蔔乾，阿姨自己家醃製的，買了1塊多錢的。爲了1塊多錢的蘿蔔乾，特意去超市挑了一條臘肉近10塊錢，這陪襯可真貴啊"D用料紅綠辣椒蘿蔔乾臘肉姜...
【冬季滋補美味】蘿蔔排骨湯
都說工作是爲了生活，但是忙起來就沒有生活了。在這個忙的死去活來的時代，變奏成爲了我們每年的新年“新”願望╮(╯▽╰)╭世界如此美妙，而我卻如此悲壯。既然我們改變不了忙碌的生活，咒不死那些上帝般的客戶，那麼我們就要...
三天就能吃的美味醃蘿蔔
最近蘿蔔上市啦，回媽媽家拿了幾個自己種的蘿蔔。吃不完就做點醃蘿蔔配粥吧～用料蘿蔔1根醬油2勺香醋2勺鹽2小勺白糖2小勺姜2片大蒜3瓣小米辣4個三天就能吃的美味醃蘿蔔的做法蘿蔔切成片，放鹽醃漬15到20分鐘，醃出水分準備好...
冬至美味-鮮美流汁蘿蔔絲肉團
蘿蔔絲肉團從小就喜歡吃，糯糯嘰嘰，在印象中蘿蔔絲肉糰子就是冬至要吃的的點心，鮮美粘糯，百吃不厭！運用小技巧，肯定會讓你吃到鮮美流汁的糰子用料皮：糯米粉500克皮：澄粉140克皮：溫水550-580克皮：豬油10克餡：五花肉330克餡：大蘿蔔一...
記憶裏冬天特有的味道 涼拌蘿蔔乾
老家是西北的，小時候冬天新鮮蔬菜太少了，印象裏一到秋天母親就會從菜市場拎來成袋的白菜,蘿蔔，而把蘿蔔乾切好了晾曬乾，吃的時候只要提前拿出來泡一下，很節省時間，又開胃。根據自己喜歡的口感調整泡的時間，涼拌一下，脆脆的口...
上海抗疫菜：小蘿蔔天天吃小蘿蔔頭幹之櫻桃蘿蔔［7］
醃蘿蔔的料配比：10斤蘿蔔0.5斤鹽0.75斤糖用料櫻桃蘿蔔300克鹽、糖、辣椒粉按比例放上海抗疫菜：小蘿蔔天天吃小蘿蔔頭幹之櫻桃蘿蔔［7］的做法櫻桃蘿蔔洗淨處理好；加鹽拌勻醃製4小時；把蘿蔔倒入瀝網；壓上重物（一大盆水），壓12小時以...
一個適合冬天美食～蘿蔔餃子
我閨女特別喜歡吃餃子，我包的餃子一般都是用應季菜做餡的，有芹菜肉，茴香肉，茴香雞蛋，白菜肉，白菜豆腐雞蛋，白蘿蔔，胡蘿蔔，反正一句話感覺萬物皆可包😀，好下面來簡單介紹一下用料白蘿蔔一個，雞蛋3個，洋蔥半個，蝦米一小把，一個適合冬...
冬吃蘿蔔夏吃薑，冬季美味臘排骨蘿蔔湯
都說冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃蘿蔔真的很舒服，熱乎乎的蘿蔔蘸這自制的醬汁，實在是一種美食享受，再加上臘排骨帶來的別樣風味，味覺提升了一個檔次。用料蘿蔔1根臘排骨500克大蔥1根姜一小塊蒜3瓣香菜2根花椒10粒八角3個鹽3克冬...
冬日蘿蔔的“春天”
冬日蘿蔔夏日姜。一直想編一個家父教我切蘿蔔的“魔鬼刀法”，其實，這種切法叫“蓑衣花刀”。用料蘿蔔冬日蘿蔔的“春天”的做法蘿蔔削皮兒待用在蘿蔔的正面斜45度角切，不能切斷。（父親的祕決就是刀尖落在刀板上以支撐點，我...
風味蘿蔔乾做法(蘿蔔乾)
從蘿蔔到醃製的過程菜譜適用於，蘿蔔，木瓜，豇豆，鮮榨菜等…鹹蘿蔔乾做法：用料一、鮮蘿蔔10斤不等二、蘿蔔乾5斤小米椒1斤蒜頭1.5斤淡鹽醬油(或者鹽)淹沒過蘿蔔(1斤蘿蔔2兩鹽)風味蘿蔔乾做法(蘿蔔乾)的做法蘿蔔洗乾淨切條(帶...
冬季養生美味之蘿蔔肉丸
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，這充分說明了蘿蔔對人體健康的重要性。冬季也正是食用白蘿蔔的最佳時節。白蘿蔔是我們生活中常見的蔬菜，甜甜的無論生吃還是熟吃，都有很好的營養價值。它不僅食療功效明顯，能下氣...
冬天的美食～炸蘿蔔素丸子
用料青蘿蔔350克麪粉130克雞蛋2個花椒粉6克鹽5克冬天的美食～炸蘿蔔素丸子的做法蘿蔔擦絲，稍微切一下，不要太碎麪粉130克，花椒粉6克，鹽5克，加兩個雞蛋。攪勻。可以把姜，蔥切碎加入，因爲孩子不喜歡，所以我沒加攪拌後的狀態，立刻炸...
冬天必做美食-蘿蔔羊肉餡餃子
冬天蘿蔔最好吃，冬至更是吃羊肉的日子，蘿蔔羊肉餡餃子簡直是絕配，味道好極了！用料花椒粉一勺羊肉（四分肥六分瘦）500克小蔥四根姜五片香油一勺醬油一勺料酒兩勺白蘿蔔1000克鹽10克（約大半勺）麪粉600克大蒜三瓣雞精一勺冬天必做...
美味蘿蔔
用料白蘿蔔少半根雞汁少許美味蘿蔔的做法選一根搖曳多姿的白蘿蔔。我用的是這種太太樂雞汁，超市都可以買到。一定不要放太多，會很鹹。切薄片，倒入雞汁。冷水上鍋，水開20分鐘，出鍋撒上蔥花即可。...
超級美味醃製蘿蔔乾
又到了蘿蔔豐收的季節了。一款超級美味醃製蘿蔔乾配着饅頭，那味道簡直直流口水。用料蘿蔔乾1個鹽2勺辣椒粉1勺五香粉1勺食用油適量小蔥1根花椒1勺超級美味醃製蘿蔔乾的做法把蘿蔔洗乾淨，切成小豎條，晾曬1天。撒上鹽，辣椒...
川味蘿蔔乾
過年回家姐姐給的蘿蔔太多，丟了可惜了所以想到做成蘿蔔乾。用料蘿蔔5根糖克花椒少許白酒少許香料少許辣椒麪適量耗油少許生抽少許川味蘿蔔乾的做法將蘿蔔切條晾曬三天嗮幹後用冷好的開水洗淨，涼幹多餘的水分，切成自己喜...
冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天沒過完呢，來吃蘿蔔絲餅吧
無意中嘗試的一次配方，居然非常非常好，不愛吃的蘿蔔的孩子也很喜歡香香的，餅軟軟的，老人孩子都合適即使放涼了吃，口感也依然很棒快來試試做吧用料蘿蔔（去皮後）500gXO醬（可以不放）20g瘦肉（或者培根，火腿）適量耗油適量香蔥適量餅皮...
🌈冬天必喝的湯～蘿蔔白菜湯！簡單又美味
老一輩總說東吃蘿蔔夏吃薑！所以冬天給家裏多喝這碗湯～煎蛋蘿蔔白菜湯！比骨頭湯還營養！簡單又好喝！喜歡的趕緊試試！用料白菜1棵蘿蔔1根雞蛋3個鹽5克胡椒粉5克枸杞15粒🌈冬天必喝的湯～蘿蔔白菜湯！簡單又美味的做法蘿蔔洗乾淨去...
辣味蘿蔔乾
一到冬天，大白菜上市的季節就會想起做韓式辣白菜。今年冬天換個品種，做個辣味白蘿蔔嚐嚐新鮮，自己做乾淨衛生，吃着放心，而且辣味甜味自己掌握。多做點可以分給親戚朋友一起品嚐，配米飯配粥都是不錯的選擇！用料白蘿蔔1根鹽8克...