香辣涼粉燒酥肉
酥肉吸附飽了燒汁後，比起空口吃起來的香酥多了另一種風味，值得嘗試哦，這又是一道連湯渣都不會留的下飯菜～用料酥肉黃涼粉／米涼粉姜蔥蒜紅油豆瓣豆豉十三香白糖香辣涼粉燒酥肉的做法切切切姜蔥蒜都切末豆瓣豆豉剁細。熱鍋入...
肉末燒涼粉
夏天喜歡吃涼拌涼粉，涼粉切條加上蒜醋油辣子一拌，呼呼嚕嚕吸掉一碗連飯都可以省了。天氣涼了，切成塊加點肉末改做紅燒，那一把蒜末還是必不可少。吃的時候一定要趁熱，又麻又辣又鮮又燙。廚房就是一個可以隨意發揮的地方，因地...
香酥粉炸肉
粉蒸肉大家都吃過，而在我的家鄉除了傳統的做法粉蒸肉、粉蒸排骨，也會有另外一種做法，炸着吃！肥瘦相間的五花肉配上香香的蒸肉粉，再入油鍋裏炸至酥，咬一口下去，美味酥脆，忍不住一塊接一塊地吃😄今天就教大家一起做這道菜吧！用料...
香酥辣牛肉
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料食用油20g瘦牛肉1000g調料醋5g生薑3片八角（大料）2粒大蔥2段鹽5g糖15g老抽20g郫縣豆瓣醬30g香酥辣牛肉的做法熱鍋內倒入油，倒入牛肉塊翻炒至牛肉表面變成白色。炒過的牛肉倒入電...
川北涼粉（自制涼粉、自制牛肉辣醬）
再簡單不過的小吃！食慾大開的前菜。自己炒的牛肉辣醬，聞着都能流口水，想搭什麼請隨意！用料涼粉綠豆粉60克水100克+470克牛肉辣醬牛肉老乾媽辣醬鹽川北涼粉（自制涼粉、自制牛肉辣醬）的做法就是這麼簡單的材料，牛肉切的有大丁，...
酸辣涼粉
涼粉的另一種做法用料涼粉1小包西紅柿1個鹽半勺生抽1勺醋1勺辣椒粉半勺蒜末1瓣香油半勺酸辣涼粉的做法鍋裏倒水煮沸，倒入白涼粉。攪拌煮兩分鐘，倒出晾涼。倒入模具，放冰箱冷藏一下午。冷藏一下午後拿出擠到碗裏，西紅柿切...
燒涼粉
用豌豆澱粉做的涼粉，一頓沒涼拌完，剩的想換個吃法，想到之前在都江堰吃的烘涼粉，來試一哈用料涼粉300克洋蔥半個蔥1根姜2片蒜2瓣豆瓣醬1勺幹辣椒3個醬油少許雞精少許燒涼粉的做法涼粉切成立方體，洋蔥切成小塊，蔥薑蒜切末，幹辣...
香辣米涼粉
夏天吃拌涼粉，冬天就來熱涼粉，涼粉短時間燜煮並吸收調料很入味，熱乎乎的味道巴適~用料米涼粉600克剁細豆瓣醬20克老乾媽豆豉20克生抽+醋+糖=料汁10克3克2克薑末7克、蒜末10克、小米辣切圈8克、芹菜碎適量香辣米涼粉的做...
香酥粉蒸肉
長長的日子暖暖的過用料五花肉500克玉米油50克料酒適量醬油適量鹽，味精適量八角籽6粒左右大米或糯米200克左右小土豆1個小小蔥適量香酥粉蒸肉的做法花椒6粒大米或糯米炒金黃炒熟的花椒碾碾碎炒熟的大米碾碾碎五花肉~肥...
香酥肉火燒
手切肉的香酥肉火燒纔好吃，好配方要一起分享，做好每一頓早餐，是我不懈的追求。用料麪粉250克溫水175克後肘肉350克蔥1根姜1塊花椒水適量花生油適量香油適量鹽適量醬油適量花生油適量蛋黃1個麪粉油酥用50克花生油油酥用45...
自制涼粉~五花肉燒涼粉
合適的時間做合適的事~宅家怎麼要試一下做涼粉吧？!用料番薯粉200克五花肉200克自制涼粉~五花肉燒涼粉的做法消耗庫存倒入澱粉，加適量鹽加水和成牛奶狀倒入無水無油的鍋裏，最小火，不停攪拌攪到成團，無發白(正好消耗一下我無...
香酥肉燒餅
用料麪粉250克水110克油80克油酥配料葵花籽油100克麪粉90克肉餡調好的豬肉餡100克香酥肉燒餅的做法麪粉250g加入110g的水攪拌至沒有乾麪粉放入食用油80克攪拌成型醒面一小時，讓面更筋道揉好的麪糰分成20個小劑子，然後擀...
香辣肉醬涼麪
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料肉醬肉末150g洋蔥20g幹辣椒10g食用油10g生抽10g老抽10g鹽1g白糖5g辣椒粉2g面胡蘿蔔60g黃瓜60g綠豆芽60g熟白芝麻根據口味添加香辣肉醬涼麪的做法油鍋燒熱，倒入洋蔥和幹辣椒，煸...
香酥紅燒肉
用料五花肉500克料酒1勺老抽2勺生抽3勺耗油2勺冰糖20克紅腐乳汁2勺雞精味精1勺香酥紅燒肉的做法選用上好五花肉，洗淨備用。用炒鍋把後皮炕焦（煮後有虎皮效果，入口香酥）用刀或鐵絲球清理焦疤改刀先條後塊（大小隨個人喜好）鍋...
香辣涼粉(豌豆涼粉)
菜譜參考大神的方子(曉延)之前買了很多豌豆澱粉，做過一次成品是硬條條的，一點不好吃(本人以爲這東西就是這口感膩，以爲東北人吃不慣呢😌其不然是方子有問題，做出纔會那麼難吃)看見這個菜譜果斷學做起來，木有失望，滑溜溜，QQ彈...
香辣牛肉涼拌粉
用料牛肉克蔥根油克辣椒油1勺生抽勺鹽克榨菜香辣牛肉涼拌粉的做法先把米粉煮好泡在水裏待用先上油，牛肉小炒一會，牛肉炒7分熟，倒水進入沸騰，生抽，鹽，都放進去，立馬關火。盛在碗裏，把米粉放進去，再放辣椒油，一些榨菜，拌均勻，美味就...
香辣肉鬆酥
突然想到王熙鳳，那個陰狠毒辣的女子機關算盡太聰明，反誤了卿卿性命紅樓綺櫳，終是一場空可如果有選擇，誰願做一個鐵骨錚錚的女人生前心碎已無奈，死後空靈多寂寥猙獰的背後，也只是希望得到枕邊人多一分疼惜吧奈何、奈何茜紗窗...
酥香紅燒肉
德國能買到的豬肉普遍偏瘦，肥瘦比1：5，無法追求肉質的糯香、軟爛。反其道而行之，把瘦肉做的酥香也是別有一番味道。用料五花肉1千克黃酒小半瓶生抽適量（8湯匙左右）姜三片大蔥一顆糖一小捧八角兩顆桂皮少許酥香紅燒肉的做法五...
辣炒涼粉
今天教你一種炒涼粉的方法，保證讓你吃過一次，再也忘不了。偷偷告訴你們，跟西安回民街上的味道一樣哦~去不了西安的先在家過過嘴癮吧用料涼粉500克豆瓣醬10g蔥薑蒜末15g生抽適量紅油5g青蒜20g幹辣椒2個辣炒涼粉的做法涼粉...
香辣菇味涼粉
自制涼粉，只用紅薯澱粉+水自制的紅薯涼粉，沒有添加明礬之類的添加劑，吃着更放心。做好拌入香菜大蒜黃瓜絲和各種調味料，酸辣爽口，做法簡單！除了紅薯澱粉，綠豆、土豆、豌豆等澱粉都可以水和澱粉比例4：1至6：1用料涼粉：紅薯澱粉100...
香酥肉燒餅
用料水油皮中筋麪粉450克水270克花生油90克油酥花生油100克中筋麪粉100克餡料肥瘦適中的豬肉600克香酥肉燒餅的做法把水油皮的所以材料倒入和麪碗中。水最好是熱水，這樣吃着口感好。廚師機一檔和麪2分鐘，三檔和麪4分鐘，...
香辣涼拌菜·涼拌涼粉
簡單快手，香辣下飯。用料豌豆澱粉100克水（調豌豆澱粉）150克水（燒開）500克小蔥適量小米辣適量蒜適量醬油適量食用油適量油潑辣子適量香菜適量香辣涼拌菜·涼拌涼粉的做法將150克水加入100克豌豆澱粉中，攪拌均勻。鍋中加入500...
香辣炸酥肉
這是一道足以征服男女老少的家常菜餚～做法簡單，剛炸好的直接空口吃爽歪歪，吃不完的可以打火鍋🍲，煮麪也很不錯～就是油炸的過程要注意火候油溫，基本沒難度了～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料雪花裏脊肉250g紅薯澱粉90克雞蛋2個（...
香辣涼粉
對於丘比那些各式各樣的沙拉汁總是很茫然，不知道該怎麼用。這一次卻突然開了竅。那個香辣味，用來拌涼粉大概會不錯。去買了旋子涼粉，懶得自己做。重點是，旋子涼粉不太好自己做。旋子，應該是那個工具的名稱，其實就是一把圓形...
香辣黃涼粉
用料四川射洪豌豆粉150克水1500克涼粉調料見步驟7香辣黃涼粉的做法倒入黃涼粉粉150克加入水1500克（水的刻度爲豌豆粉克數的10倍），以10秒/速度10混合，再以15分鐘/100度/速度3烹煮（時間一般等於水量除以100）提前將碗刷油，把煮...