清蒸榆錢
春季清明時節前後取榆樹榆錢2000g左右，清洗2-3遍，控水30左右，拌麪粉攪拌均勻。上鍋蒸熟，用時大約20分鐘即可出鍋，做好蒜汁，加醋，小磨香油！拌勻後食用！用料麪粉若干榆錢2000g清蒸榆錢的做法洗淨控幹備用加麪粉攪勻備用上鍋蒸二...
春天的味道——榆錢饃和蒸榆錢
春天來了，買了一斤榆錢，怎麼吃呢，兒子想吃菜饃，老公想吃蒸的，做兩樣吧，都挺簡單，就這幾天纔有，每年必須吃一次！用料蒸榆錢材料榆錢250克澄粉100克麪粉50克食用油10克鹽2克榆錢饃材料榆錢250克麪粉250克花生碎(生)80克鹽5克酵母...
榆錢蒸菜
一道養胃菜1.榆錢洗乾淨和麪拌一下2.上鍋蒸5分鐘3.調一個蒜汁兒拌在熟了的蒸菜上即可用料麪粉克鹽克榆錢榆錢蒸菜的做法👏嗯嗯嗯嗯嗯嗯哼...
清蒸榆錢一減肥佳品！
北方4月前後是吃榆錢的季節，“榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如紙幣，故而得名，又由於它是“餘錢”的諧音，因而就有了吃榆錢可有餘錢的說法。榆錢富含蛋白質，維生素和礦物質，營養豐富，食用方法可煮粥，做陷料，生食。榆錢可以降低...
蒸榆錢兒
家庭煮夫的生活：小時候吃這個是爲了改善伙食，現在吃這個還是爲了改善伙食，但是意義不太一樣。假期遛娃兒的時候看到榆樹，就跟娃兒說榆錢可以吃（她有些質疑）並摘了一個給她嚐了嚐，感覺還不錯。爲了讓她有更多的體驗想去“偷”...
蒸榆錢哇
到朋友圈看到減肥的同僚菜譜饞了送上學回來的路上碰到大爺賣榆錢5塊一大包！摘菜費勁兒啊！一小把一小把的挨個翻看好多肥肥軟軟的白青胖蟲！！果真無農藥。。。。。。。⊙ω⊙用料麪粉2大勺鹽隨意一些油一湯勺榆錢4飯碗的量...
蒸榆錢
很慶幸這次清明節在老家度過，然後又記錄了一種傳統美味。用料榆錢麪粉克蒸榆錢的做法把榆錢洗乾淨，不要留水加入麪粉攪拌，個人覺得麪粉多一些好吃，呵呵呵提前熱鍋攪勻這個樣子啦，（期間去小姑家吃還加了點鹽，這個看個人口味了...
蒸菜之榆錢
蒸菜還是選用榆錢，有自然的味道，很清甜用料榆錢麪粉蒜香油蒸菜之榆錢的做法首要的工作是擇榆錢，工作量巨大，要除去雜葉和連接榆錢的紅色的東西，吃起來會比較苦摘乾淨的榆錢用水反覆沖洗幾次泡1小時左右裹上面粉，然後用手都...
蒸榆錢窩窩
用料榆錢麪粉適量蒸榆錢窩窩的做法洗淨榆錢多洗幾遍加上少量麪粉，可以團成糰子就行上鍋蒸20分鐘即可配料：香油，醋，蒜泥，生抽還可以加辣椒油。蘸着吃...
榆錢蒸菜饃
媽媽最拿手的就是蒸菜饃，各種青菜都可以用來蒸，非常美味。所以這也是我的最愛。上網查了查做法，發現一般都是用發好的面摻着青菜來做，很少這種只加麪粉，鹽，食用鹼的方法，所以把媽媽的過程寫出來，這種做法方便快捷口感好。用料...
蒸榆錢&榆錢小米粥
榆錢兒，又名榆莢，是榆樹的種子。《本草綱目》載：“榆未生葉時，枝條間生榆莢，形狀似錢而小，色白成串，俗呼榆錢。”榆錢兒一般結在春光明媚的三月，桃花開時，初生的榆錢也晶瑩剔透了，一串串懸垂着。高大的榆樹下熱鬧起來，有人用鉤鐮...
蒜香蒸榆錢
早就聽說開春的嫩榆錢可以吃，卻從來沒有去樹上摘回家做着吃。回老媽家住着快兩個月了，前天發現院子前邊有棵榆樹，結滿了嫩綠的榆錢，一串串地鮮亮誘人，春風吹來，搖曳多姿，彷彿在向我含笑不斷招手——趕快來吃我呀，不然過幾天長...
榆錢蒸飯
用料麪粉100克鹽3克榆錢200小蒜一小把榆錢蒸飯的做法清洗乾淨把麪粉和鹽拌進去把小蒜切碎，再搗成泥，加礦泉水，鹽...
蒸榆錢（榆錢飯）
榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由於它是“餘錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。蒸，是最能保持事物本身味道的加工方法，小時候第一次吃蒸榆錢就被她滑滑糯糯的味道吸引了，以至於每年春季都想...
蒸榆錢飯
我小時候並未吃過榆錢，只愛吃裹了麪粉蒸的各種野菜，就連我向來不喜歡的胡蘿蔔，裹上面粉蒸了，或涼拌，或用山西的做法下鍋炒成不爛子，我都極爲愛吃。後來不知何時，讀了劉紹棠先生的《榆錢飯》，便念念不能忘，總想要找機會吃上一回...
蒸榆樹錢
春天來了，野菜也是開吃的時候，來一次健康飲食吧😃用料榆樹錢半斤麪粉適量蒸榆樹錢的做法新鮮的榆樹錢，今天買了一斤。今晚只蒸半斤，現做現吃。把榆樹錢倒入這隔簾裏來回晃動，讓一些小蒂把(是黑色的)漏出來。不介意的也可以...
蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭
這個季節就是要吃蒸菜蒸饃纔不辜負榆錢槐花用料榆錢適量我做的多一大盆了麪粉適量麪粉不宜多多了不好吃水適量只要你能把榆錢團在一起就行了蔥鹽小蘇打🧐（鹼面3克有就放）適量放這個是讓做出來的饃軟糯鹼面蘇打油大概6克...
蒸榆錢苦累
用料麪粉120克玉米麪40克鹽3克食用油一勺蒸榆錢苦累的做法榆錢洗淨放鹽食用油攪勻再放入麪粉攪勻上鍋蒸大火上氣蒸六七分鐘...
蒸榆錢，榆樹錢
用料麪粉克香油適量生抽2勺蒜瓣4片醋3勺玉米麪蒸榆錢，榆樹錢的做法浸泡摘蒂洗淨，用手擰乾留少許水份沾面適量麪粉➕玉米麪拌勻籠布鋪好，冷水上鍋開鍋蒸8分鐘，關火3分鐘悶出鍋，晚上拍的光線不好(｡ì_í｡)調料，蒜蓉，生抽，香醋，香油...
春日食鮮~蒸榆錢，也叫榆錢飯
長這麼大第一次吃，網上買來的榆錢，很大一包。一年也就吃這麼一次，不可多得。用料麪粉克新鮮榆錢小米椒大蒜食用油味極鮮醬油香醋蠔油春日食鮮~蒸榆錢，也叫榆錢飯的做法摘榆錢，把葉子……黑色的花去掉，我是用手捏着瓣瓣輕輕...
春食蒸榆錢
榆錢是春天不可錯過的美食，錯過等一年。榆錢與“餘錢”同音，民間亦有春吃榆錢年有餘錢之說。榆錢含有豐富的營養物質，是保健美食，在歷史上也曾多次在饑年爲人們果腹充飢，度過饑荒。蒸榆錢保留了榆錢原有的的清香氣，自有其獨...
蒸榆樹錢
你的兒時記憶裏有榆樹錢嗎？用料榆樹錢500g玉米麪500克白糖2勺蒸榆樹錢的做法榆樹錢摘蒂反覆清洗乾淨倒入玉米麪和榆樹錢1：1比例加入適量白糖攪拌均勻把它們壓實水開後蒸8分鐘加少許白糖開吃水開後蒸8分鐘加少許白糖開吃...
粉蒸榆錢
喜歡春天，喜歡野菜，有小時候的感覺，有媽媽的味道！蒸菜保留食物最原始的味道，可以沾汁吃，可以回鍋用熱油辣椒炒一下，很美味的…用料鹽大約6克榆錢600克麪粉100克米粉50克五香粉2勺粉蒸榆錢的做法榆錢擇撿出樹枝和葉子，洗淨控水...
榆錢，榆錢
每年三月，春暖花開，榆錢飄香，這種時候就幾天時間，錯過就只能再等一年，記錄一下菜譜，供來年參考。用料麪粉適量榆錢一斤鹽少許榆錢，榆錢的做法早上趕集買的，一斤十五元。雖然不多，摘了一上午，發現了四隻青蟲。洗好的榆錢，少許油，少...
榆樹錢蒸團
用料榆樹錢200克玉米粉50克麪粉50克(也可以光用豆麪,根據自己的喜好)鹽蔥花蒜瓣美極鮮醬油紅油(紅油的祕製方法)沾料:涼開水或純淨水少許榆樹錢蒸團的做法將採來的榆樹錢摘去蒂部分成單片的,放在水中淘洗淨用雙手擠去...