楊梅蛋糕（楊梅醬）
應季水果熬醬，隨時都能吃到應季蛋糕哦用料楊梅適量冰糖楊梅30%重量楊梅蛋糕（楊梅醬）的做法楊梅濃鹽水泡一個小時，洗乾淨剪刀剪下果肉加冰糖熬，過程中的汁會很多，可以舀一些出來不然會很難熬這樣子就行了，放冰箱冷藏加奶油打...
楊梅釀楊梅醬戚風蛋糕
今天閒得慌一天沒做，手癢，新創楊梅釀楊梅釀調製的戚風蛋糕用料低筋麪粉90克雞蛋6個（土雞蛋）細砂糖80克水60克油60克楊梅釀一勺楊梅醬一勺楊梅釀楊梅醬戚風蛋糕的做法過程和戚風蛋糕一樣，醬和釀拌蛋黃中即可。上下火140度60...
楊梅醬（楊梅果醬）
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。夏天吃楊梅還可消暑祛痧，消炎止瀉。用料楊梅800克黃砂糖或白糖適量楊梅醬（楊梅果醬）的做法將市場的楊梅用清水沖洗一下，然後加點...
楊梅醬
又到楊梅上市季節，爲了留住楊梅的味道，今天教大家做楊梅醬用料楊梅2000克冰糖500到1000克檸檬1個鹽30克楊梅醬的做法新鮮的楊梅，洗乾淨，用鹽水泡上1個小時鹽水泡過的楊梅清洗一下放入鍋中，加入冰糖，不用額外加水。大火煮半...
烏梅汁/楊梅果醬/楊梅凍
湘西南的本地烏梅新鮮上市了，弟弟迫不及待地採摘了一箱給我，除了冷藏了一碗，其他的就準備用來做烏梅汁和烏梅果醬，以及烏梅凍。烏梅和楊梅是一樣的做法，只是根據口感喜好，適當增減糖量。每年這個季節都會買很多楊梅(烏梅)來...
楊梅醬（可做楊梅蛋糕）
用料楊梅500克冰糖按個人口味隨意檸檬汁25g-30g楊梅醬（可做楊梅蛋糕）的做法把楊梅肉用剪刀剪下來與冰糖檸檬汁混合（冰糖可多可少，看個人口味，希望保質期長的話糖量增加）進行中小火熬煮熬煮至濃稠進行裝瓶冷卻並冷藏...
楊梅汁/楊梅乾/楊梅酒
一個人興致勃勃的去端了一箱楊梅，22斤，回到家發現自己不可能吃完，不明白自己當時哪來的信心覺得自己兩天時間可以吃完它😂不想浪費於是決定把它們分別做成楊梅汁，楊梅乾，楊梅酒用料楊梅克水克冰糖適量米酒適量楊梅汁/楊梅...
醬楊梅
用料楊梅克冰糖1：1適量醬楊梅的做法楊梅清洗淨，在放鹽跑泡半小時，後瀝乾水放少量水，煮沸放冰糖，在放楊梅，煮半半小時左右因爲我煮的有點多，又從新來了一鍋來收汁(多出來的汁我做成楊梅湯了)收汁時要不停攪拌，以免粘鍋，要輕點不...
楊梅蛋糕
用料原味戚風（6寸）蛋白80g砂糖40g檸檬汁/白醋適量蛋黃40g溫水35g玉米油25g低粉45g楊梅奶油楊梅醬100g淡奶油400g砂糖5g奶油香緹裏淡奶油60g砂糖3g楊梅蛋糕的做法蛋黃、玉米油、30℃左右的溫水攪拌均勻，篩入低筋麪粉，攪至...
楊梅米蛋糕
有人信我放錯地方了嗎？我進蒸箱的米糕進了烤箱，一看尷尬😓。我其實想做楊梅米糕的。結果出來了楊梅米蛋糕🍰，想當年可口可樂的鼻祖就是陰差陽錯用料楊梅醬隨意雞蛋4個糖50克米粉60克油45克牛奶55克楊梅米蛋糕的做法蛋白...
自制楊梅汁和楊梅醬
楊梅季節，很多的楊梅一下子吃不完，又不能儲存太久，於是就做成果汁和果醬，冰凍儲存，隨時都可以吃，這個夏天的解暑飲料就是楊梅汁，果醬可以抹面包，等。用料楊梅1000克冰糖適量自制楊梅汁和楊梅醬的做法楊梅汁的做法：楊梅放入盆中...
楊梅三吃：楊梅露、楊梅蜜餞
一年一度的楊梅季，比草莓還要短暫，再甜的楊梅，生吃一斤也倒牙，要怎麼留住這個美好的味道，並且物盡其用呢？用料楊梅1500克冰糖800克水1500克檸檬2個細砂糖50克楊梅三吃：楊梅露、楊梅蜜餞的做法新鮮的楊梅漂洗2遍，用鹽水浸泡半...
楊梅季節楊梅罐頭楊梅湯
有到了互相送楊梅的季節了吃不完的楊梅做點楊梅湯冰着喝祝大家端午安康用料楊梅500克清水大量冰糖一把楊梅季節楊梅罐頭楊梅湯的做法楊梅洗了就不甜我吃的淡冰糖就放了一小把喜歡甜的可以隨意（白砂糖容易上火/胖）小火15...
楊梅果醬+楊梅汽水
每年夏天，鄰居都會送一筐自家種的楊梅，又大又黑。楊梅儲存期不長，就想把它做成果醬，誰讓最近熬果醬熬上癮了只爲把這味道存留久一些用料細心耐心耐心楊梅果醬+楊梅汽水的做法去籽靜置密封裝罐蘇打水，冰塊，果醬...
消滅吃不完的楊梅：楊梅原汁、楊梅醬
每年夏天，從楊梅開始，然後水蜜桃，再葡萄，感覺在這個城市，不用買，都會有好多，單位發，朋友送。。。。前期工作是差不多的，楊梅醬麻煩點要去核，就是加糖，摁壓出汁，煮，汁和醬就取決於後續煮的時間，楊梅的含水量相當高，煮醬要有心理準備。...
楊梅蛋糕卷
又到六月楊梅季，一大筐楊梅消耗不掉就把它們做成楊梅四吃：楊梅醬、楊梅蛋糕卷、楊梅汁、凍楊梅～這個玫紅色系可太美了！用一頓楊梅全宴開啓新的一天吧😋用料楊梅醬楊梅一大碗冰糖15顆檸檬汁約25克蛋糕卷雞蛋5個低筋麪粉60...
楊梅汁，楊梅乾，楊梅冰棍
我不太喜歡寫方子過於繁瑣用料楊梅若干冰糖看自己口味添加檸檬一個白糖少許楊梅汁，楊梅乾，楊梅冰棍的做法楊梅用鹽水浸泡，加水和冰糖大火煮開，小火15分鐘，這時加檸檬，出汁後就是楊梅汁楊梅用鹽水浸泡，加水和冰糖大火煮開，小火...
古法楊梅醬和楊梅糖
之所以稱古法，是因爲所用的熬製方法是從村裏的老一輩處多方打聽而整理而成的傳統方法。遵循的是慢火低糖的原則，更爲重要的是這個方法出來的楊梅醬和楊梅糖很乾淨，楊梅表面積聚的灰塵或者隱藏的小蟲子都能被清除。熬楊梅...
楊梅乾/楊梅汁（青紅小楊梅）
時值六月，似乎早已過了“五月楊梅正當時，欲摘此果嚐個鮮”的季節，然而自家門前楊梅樹的果實逐漸成熟，青黃瑪瑙雖不似市集中的楊梅那樣碩大味甜，卻來自鄉間，自成一派風味。六月之初，與子相約，來一碗青紅楊梅乾如何？用料楊梅冰糖...
幹煮楊梅汁、楊梅醬、楊梅乾
楊梅能生津解渴，和胃消食。可是楊梅太嬌氣，季節短、保鮮難，每年上市時節，總是會泡些楊梅酒，做些楊梅醬、楊梅乾，只是想留住這屬於初夏的味道。一個菜譜3個不同的作品，隨各喜好取用。(楊梅汁、楊梅醬、楊梅乾)四個過程1、煮汁...
楊梅汁楊梅罐頭楊梅酒
又到一年楊梅紅，這種季節性強的水果，總是讓人歡喜又緊張！買來吃不完很快就會壞掉，所以每到這個季節，就會各種折騰，各種作！婆婆不喜歡吃楊梅，怕酸，但是對冰鎮的楊梅罐頭卻毫無抵抗力；女兒喜歡喝楊梅汁，我呢喜歡楊梅小酒，那就一次性...
楊梅乾•楊梅汁•糖水楊梅
楊梅的多種吃法。個人覺得，楊梅乾最好吃，糖水楊梅次之，楊梅汁就不是我的菜…但是娃喜歡😊用料楊梅500•500•500克冰糖粉50•50•50克水0•250•600克鹽1勺楊梅乾•楊梅汁•糖水楊梅的做法楊梅、鹽，3分/37度/5速清洗。楊...
楊梅乾（楊梅汁，楊梅果酒）
楊梅的季節到了，新鮮楊梅存放時間短，楊梅的吃法最簡單的是泡水，泡酒，也可以做楊梅乾，果醬………每種都非常好吃！用料A楊梅乾（楊梅汁）楊梅1000克冰糖100克細砂糖20克B楊梅果酒1白酒（高於50度）200克楊梅200克冰糖適量C楊梅酒2楊梅...
楊梅醬
用料楊梅一籃子黃冰糖適量楊梅醬的做法乒乓球大仙居楊梅鹽水泡10分鐘左右，需要活水流動浸泡，瀝乾水～放入黃冰糖，多少根據自己喜歡的甜度，楊梅本身也是很甜的～楊梅用剪刀剪成一塊大火燒開，中火熬製一會，快沒水份時，改小火，不停攪...
楊梅乾楊梅汁楊梅棒冰
用料新鮮楊梅u5斤冰糖100g檸檬1個白糖少許楊梅乾楊梅汁楊梅棒冰的做法新鮮楊梅涼開水中放少許鹽浸20分鐘後撈起瀝乾鍋內放入冰糖和水放入楊梅，加水要沒過楊梅開始大火煮開煮開後關至小火煮15分鐘，並放入檸檬小火煮好後...