楊梅乾楊梅汁楊梅棒冰 食譜坊 烤箱食譜 1.96W 大中小設定文字大小 用料 新鮮楊梅u 5斤 冰糖 100g 檸檬 1個 白糖 少許 楊梅乾楊梅汁楊梅棒冰的做法 新鮮楊梅涼開水中放少許鹽浸20分鐘後撈起瀝乾 鍋內放入冰糖和水 放入楊梅,加水要沒過楊梅 開始大火煮開 煮開後關至小火煮15分鐘,並放入檸檬 小火煮好後把楊梅汁舀出放容器裏(這個就是楊梅汁啦) 汁舀完後一直煮楊梅收汁,中途要小心翻炒避免糊鍋也要注意別把楊梅炒爛 收汁後楊梅放到烤箱低溫90度上下烤帶熱風烘烤2小時,中途開啟烤箱看看烘烤的差不多幹了就可以了,時間自己掌握。 加白糖混合即可 楊梅汁可以用來做棒冰超級美味,之前舀出的汁放入棒冰模具冰凍6小時以上即可 還有好喝冰爽楊梅汁 TAG標籤:楊梅汁 棒冰 楊梅 #