手撕大油餅
用料麪糰原料：麪粉250克橄欖油6勺鹽少許餡料原料：豬大油2斤大蔥6棵鹽少許手撕大油餅的做法多放蔥末加入香油拌勻醃製片刻豬大油洗淨去掉膜切小粒醃製好的蔥末和大油混合拌勻備用提前活好面醒一會根據自己喜好大小而定擀...
手撕大麻花，保定孫大媽
用料雞蛋、麪粉、白糖適量手撕大麻花，保定孫大媽的做法1、揉成光滑麪糰醒40分鐘2、150克面➕70克熟油，活成油酥油一定得是熟的哦！3、把醒好的面擀成大薄片，最好是方形4、把油酥鋪到擀好的麪皮上，放一邊就可以，一半放油酥，一...
蒸出來的手撕大面包
用料高筋麪粉250克雞蛋4個鹽1克酵母3克糖2勺《喜歡吃甜可多放點》蒸出來的手撕大面包的做法大碗內打入4顆雞蛋加3克酵母一勺白糖1克鹽攪拌均勻倒入250克高筋麪粉攪拌成絮狀倒入20克食用油和成麪糰，然後拿出吃奶的勁使...
手撕大吐司
撕着吃的大土司用料高筋面280克玉米油15克軟化黃油10克奶粉10克雞蛋20克鹽3克砂糖40克酵母4克純牛奶150克手撕大吐司的做法除黃油外所有食材放入廚師機，1擋10分鐘加入軟化黃油，1檔10分鐘用手揉揉，光滑後一次發酵，40分鐘左...
乾煸手撕大面筋
解鎖麪筋最強做法，不加一滴水，絲絲入味比肉還香，下飯下酒必備神器，快點來看看吧！用料麪筋1個五花肉一塊大蒜5瓣青紅杭椒各一個生抽1勺老抽半勺糖2克鹽2克蔥段適量乾煸手撕大面筋的做法按照配料表，準備好所有的食材將所有的...
奶香手撕大麻花
用料牛奶240毫升雞蛋1個酵母10克色拉油20克白糖80克高筋麪粉500克黃油15克奶香手撕大麻花的做法所有材料放進料理機中揉至光滑出膜，然後發酵至2倍大後分成10等份。搓成長條，扭成麻花狀，醒發至兩倍大。油溫至180，炸至金黃...
手撕大雞腿
大雞腿🍗換個花樣的做法用料大雞腿2只蒜末一大個（根據個人喜好）生抽2勺醋2勺糖適量鹽適量生薑適量料酒適量大蔥適量檸檬適量香菜適量芝麻適量小米辣適量熱油適量手撕大雞腿的做法大雞腿解凍好後，冷水下鍋，放入生薑，大蔥，適...
手撕大麻花培訓-手撕大麻花主要學什麼
保定孫大媽小吃培訓-手撕大麻花培訓可以加各種餡料，紫薯，豆沙，果醬，棗泥，奶黃，肉鬆等口味，蜂蜜大麻花是一道以普通麪粉、牛奶、雞蛋、蜂蜜爲主材的天津特色名吃，屬於油炸食品。可以擺攤或者開店經營，深受廣大顧客歡迎。用料面...
手撕包菜/乾煸大頭菜
手撕包菜絕對是廚娘蔣廚藝修煉的一道坎(⋟﹏⋞)之前做出的手撕包菜味道也不差，就是汗津津的，會出很多水，沒有飯店裏吃的那種清脆口感，試了好幾版之後終於發現了癥結，這是第五版的修正成品，請享用~用料大頭菜500克白砂糖一小勺...
手撕包菜【火爆大頭菜】清炒包菜
週五回家，被投餵了滿滿一桌“快落”，開開森森～週六是夜，果果忙到很晚，沒吃飯，問及想吃什麼，嘆着說，“老媽炒的包菜好好吃！”我就不像他這樣膚淺~因爲我，全！都！愛！不過寵夫如我，今日復刻老媽味的......用料包菜1小個幹辣椒4根蒜3瓣蒸...
大叔 · 手撕包菜
手撕包菜是個人很喜歡的一道菜，爽口清脆，有肉味但不油膩，是蔬菜卻又不會過分青綠，簡單易做，下飯極佳。用料包菜1個臘肉1兩蠔油1勺幹辣椒5個蒜3瓣花椒15粒雞精適量鹽適量生抽適量大叔·手撕包菜的做法蒜切丁，姜切丁，幹辣椒切...
大理石手撕湯種麵包
失手灑了的可可粉與抹茶粉😂添加湯種秒變手拉絲絲絲～～～～麵包新手也可以嘗試的配方天底下沒有一樣的大理石花紋啊請直接先看小貼士配方準備！原諒我沒有太多圖可放..有機會再補圖吧用料高筋麪粉310克/50克水60cc全雞蛋75克奶...
手撕大拌菜
用料黃瓜1根花生米半碗生菜半棵紫圓蔥1/4西紅柿1個幹豆腐1張調料部分見下表手撕大拌菜的做法備菜青菜全部手撕，黃瓜撕不動拍一下！花生自己炒一下就行！準備一個碗加入調料，正常都放這個大碗裏也可以！攪拌均勻撒點芝麻就可以...
清炒手撕包菜（大頭菜）
用料包菜鹽油五香粉雞精味極鮮蒜紅辣椒火腿腸清炒手撕包菜（大頭菜）的做法包菜洗淨撕好（手撕的口感好）辣椒、蒜、火腿腸切好鍋中熱油加入辣椒、蒜末、五香粉翻炒、炒出蒜香味倒入撕好的包菜翻炒倒入少許味極鮮和切好的火腿...
手撕大包菜（老乾媽版）
疫情期間，靠中國好同事大善人接濟的蔬菜。平時捨不得吃，今天奢侈了一把多炒了幾片。感恩。用料包菜五片薑末、蒜末少許老乾媽1勺鹽2克食用油適量手撕大包菜（老乾媽版）的做法從整棵中撕下5片，然後手撕成小塊。（據說手撕的味...
手撕烤兔愛烤手撕烤兔的做法【高清大圖】
用料色拉油150克兔肉1只花椒6粒鹽5克手撕烤兔愛烤手撕烤兔的做法【高清大圖】的做法兔子肉切塊，加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香葉、椒鹽醃一個晚上第二天把花椒挑出（怕味苦，也許不挑出來會更香吧）用錫...
手撕大白菜
之前買了一顆大白菜，一直不知道怎麼吃，放了半個多月了，這一次在網上搜了一下。人家做的是手撕包菜，我就來一個手撕大白菜吧。用料白菜10片五花肉30克紅辣椒1個生薑1片生抽2勺蠔油1勺糖10克黃酒5克鹽2克手撕大白菜的做法五...
手撕醬大骨（超詳細）
我家那位昨天刷抖音看到醬大骨的視頻，口水流一地。剛好週末了，那就給他安排上！用料大筒骨2大根（選白肉和筋多的）姜4厚片大蔥半根冰糖20粒王守義滷料包2小包雞蛋6個料酒2勺啤酒1瓶老抽1.5勺生抽3勺幹辣椒2個黃豆醬2勺甜麪醬...
手撕甘藍（火爆大頭菜）
口感爽脆味道棒，下酒又下飯。用料甘藍1個糖少許蠔油1勺生抽2勺幹辣椒2個八角、花椒適量鹽適量手撕甘藍（火爆大頭菜）的做法甘藍去除根莖，順着紋路手撕。洗淨控幹水分。鍋內大火熱油，放入甘藍翻炒半分鐘左右另起油鍋，放入八角...
手撕雞，大盤雞，水煮魚
用料雞魚手撕雞，大盤雞，水煮魚的做法手撕雞材料：仔雞1只，木耳，西檸，香蔥，香菜，鹽，油，香油，醬油，紅油，白糖，蠔油，蒜蓉，八角，花椒，薑片，料酒。做法：1.把仔雞清理乾淨，燒一鍋水，把整雞放到鍋裏，煮至雞肉斷生，取出晾涼。2.木耳洗淨後，撕片，也用開水...
手撕大拌菜
另一款家涼，酸甜口，不將就刀工，倆人能吃一盆。用料黃瓜1根西紅柿1個幹豆腐半張生菜（小）1個洋蔥小半個花生1把油適量味極鮮醬油2大勺陳醋2大勺鹽1小勺雞精1小勺糖1勺香油適量蒜3瓣手撕大拌菜的做法花生米泡水稍微清洗下，瀝乾...
火爆大頭菜/手撕包菜
非常簡單的家常版火爆大頭菜麻椒是關鍵沒啥特殊調料甚至是沒味精但是味道絕對不差哦！用料大頭菜半個乾紅辣椒5個麻椒1把蠔油2勺醬油1勺鹽適量蒜2瓣火爆大頭菜/手撕包菜的做法大頭菜洗乾淨控幹水分，多點沒關係，看着多炒完...
手撕包菜（大衆口味）
用料圓白菜1個五花肉幾小塊蒜1瓣幹辣椒10根手撕包菜（大衆口味）的做法圓白菜要綠色小的那種。用手撕開。五花肉切片（幾片就夠了）。蒜切米粒。幹辣椒切段。熱油。放入蒜和五花肉爆香。再放入圓白菜和幹辣椒翻炒。放入少許醬...
伊藤雅大的煉乳吐司 撕着撕着就吃沒了
這是伊藤雅大老師2019年10月10日在五號小倉公開課上分享的煉乳吐司配方，在基礎吐司麪糰的基礎上加入了少量的煉乳及10%的魯邦液種，讓麪包的組織細膩，富有彈性，柔軟且保溼性好。內心柔潤表皮薄，是一款連皮也好吃的主食吐司，...
手撕大頭菜
就是脆用料大頭菜1個生抽10克鹽5克雞精8克蒜25克料酒8克陳醋10克幹辣椒，蔥花適量花肉適量鹽，味精，料酒，醋，生抽放碗裏調勻做料汁手撕大頭菜的做法大頭菜去根和厚莖，撕大片，花肉切片。熱鍋涼油，下入肉片炒至邊角發黃，下入蔥，蒜，幹...