手撕大麻花，保定孫大媽

用料  

手撕大麻花，保定孫大媽的做法  

1. 1、揉成光滑麪糰醒40分鐘
   2、150克面➕70克熟油，活成油酥油一定得是熟的哦！
   3、把醒好的面擀成大薄片，最好是方形
   4、把油酥鋪到擀好的麪皮上，放一邊就可以，一半放油酥，一半不放，用不放那邊把放油酥這邊蓋上，就是對摺，擀開，在對摺在擀開，重複3次即可
   5、擀好切條
   6、從反方向上勁
   7、捲成麻花醒20分鐘
   8、五成油溫下鍋炸
   9、炸好撈出，我喜歡撕開的感覺，我都給撕開了，變成手撕麻花了
   10、撕好撒上白糖即可，小時候的味道，超級好吃酥酥的，軟軟的。