保定小吃培訓 孫大媽麻辣小龍蝦培訓 食譜坊 小吃 3.24W 大中小設定文字大小 用料 小龍蝦 200克 幹辣椒 20克 花椒 20克 蔥 2根 姜 4片 香葉 4片 大蒜 5瓣 八角 1個 桂皮 1根 生抽 45ml 老抽 15ml 白糖 8克 鹽 5克 高度白酒 30ml 保定小吃培訓 孫大媽麻辣小龍蝦培訓的做法 將小龍蝦洗淨,蔥薑蒜切碎,辣椒剪塊。 鍋中加入比平時炒菜稍多的油,燒到3成熱,放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。 放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻,然後淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。 看到小龍蝦捲曲後,放入香葉、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加蓋用中火燜8分鐘,最後加入適量鹽調味,火力調大將湯汁稍微收幹即可。 TAG標籤:小吃 麻辣 大媽 小龍蝦 培訓 #