孫大媽小吃培訓-涼麪做法 食譜坊 小吃 5.28K 大中小設定文字大小 用料 黃油麪 2斤 黃瓜 1根 胡蘿蔔 1根 涼麪醬 適量 孫大媽小吃培訓-涼麪做法的做法 將小黃瓜絲、胡蘿蔔絲分別切細絲備用。 黃油麪要購買新鮮的,口感纔不會太硬,只要在室溫下自然降溫的即可。如果是購買乾的黃麪條,用煮沸的水,先放下面條煮,煮的時候要不斷拌動,煮至麪條浮起,加1/2杯水後再煮沸,即可撈起放在大盤上淋上沙拉油攪拌均勻,並同時用風扇吹涼,並且要用筷子一直攪拌,麪條口感 將黃油麪1人份放入盤中,放入小黃瓜及胡蘿蔔絲,再淋上涼麪醬,要吃時拌均勻即可食用。 TAG標籤:涼麪 大媽 培訓 小吃 #