醬香鴨腿~下飯菜
醬香鴨腿一塊可以吃下兩碗飯，湯汁濃郁，肉質鮮嫩，吃了還不容易胖的神仙下飯菜！用料鴨腿3個甘汁園單晶冰糖10克料酒、蠔油、各1勺桂皮1塊八角1個香葉1片鹽、蔥花、白芝麻適量醬香鴨腿~下飯菜的做法準備食材，將鴨腿兒溫水洗幹...
醬鴨腿飯
用料“五豐牌”稻花香大米2杯鴨腿2只西蘭花半朵胡蘿蔔1小段料酒，老抽，生抽適量麻油，鹽，糖適量醬鴨腿飯的做法煮好的“五豐牌”稻花香大米，吃口軟糯香甜。挺誘人的吧！鴨腿焯水，煎至兩面略黃後，倒入適量的料酒去腥。倒清水，放適...
醬香鴨腿
用料鴨腿6只香葉3片八角2個桂皮1塊花椒15粒姜10片草果1個山楂片2片幹辣椒4個黃冰糖40克黃酒適量生抽5勺老抽1勺蠔油適量醬香鴨腿的做法鴨腿泡水去血腥（1小時換一次水，換3次）將薑切片，所有香料一同裝入料包鍋內放底油，放入...
醬鴨腿燜飯
鴨腿：清涼去燥，脂肪含量低。沁入醬香味，伴上土豆，配上米飯，管飽、管香。關鍵：煸出鴨皮油肉香，醬油燉出三成熟，再同米飯、土豆一起燜。用料鴨腿2只生抽紅燒醬油姜蔥白蒜枸杞土豆黃酒醬鴨腿燜飯的做法鴨腿清水洗去血。黃酒，醬油，...
醬燒鴨腿飯
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作...
下飯菜 雙椒鴨腿肉
天熱了，總是不知道吃什麼好這道菜味道不錯，很下飯！不膩，香辣用料鴨腿根5只杭椒和小米椒若干生抽3勺鹽8克蠔油1勺雞精1勺料酒2勺蒜4瓣姜3片下飯菜雙椒鴨腿肉的做法鴨小腿洗淨，去骨切小塊，在醃製放一點薑絲，鹽，料酒，生抽醃製20分...
醬汁鴨腿飯
超簡單的醬汁鴨腿飯，成本不到10塊錢，又簡單又美味的必學單人餐。2湯勺生抽，1湯勺蠔油，1湯勺料酒，再來1/2湯勺的老抽，調配成的料汁不管是燒鴨腿，雞腿，還是燉魚。怎麼做都好吃！簡單好做又下飯！用料鴨腿1個蠔油1湯勺老抽1湯勺料酒1...
土豆燒鴨腿--下飯菜哦
夏天吃什麼最好，當然是鴨子了！今天就學着做了個土豆燒鴨腿，口味濃重，顏色鮮亮，味道嗎，更是鮮美，哈哈!用料幹山楂片鴨腿土豆大料花椒香葉小茴香姜土豆燒鴨腿--下飯菜哦的做法將鴨腿放鍋中，加冷水燒開，撇去浮沫。將土豆切塊，放平...
下飯菜—酸辣鴨腿肉
媽媽去買雞腿，回來變成鴨腿了，是賺了還是賠了🤔？本來想醃製一下做個烤雞腿，現在只好炒着吃。北方吃鴨肉一般都是烤鴨，或者鐵鍋燉，不太會做成家常菜。醃製的酸豆角是按照網上的配方做的，稍稍有些改動，味道還不錯，拿來炒五花肉吃...
下飯菜～滷鴨腿
夏天適合吃鴨子，滷好的一整個鴨腿啃着吃特別霸氣。切成塊和滷汁一起擺在白飯上也是絕配！還可以一起滷豆腐乾，鮮美可口。用料鴨腿3只生抽3勺鹽2克生薑5片大蒜5瓣蔥若干老抽1勺啤酒1廳辣椒（可選）2個花椒15粒檸檬汁（可選）20滴料...
一學就會“醬香鴨腿飯”
鴨肉溫補𣎴上火，非常適合現在的季節食用。不用一滴油，教你做道江浙家常菜。用料鴨腿兩隻料酒15克姜10片蔥3根蒜6瓣花椒粒20粒淘米水浸過鴨腿八角5個桂皮1塊冰糖20克生抽50克老抽5克香葉5片一學就會“醬香鴨腿飯”的做法...
蜜汁醬爆鴨腿——好吃的無敵下飯菜
用料鴨腿2只黃酒適量八角2個香葉3片桂皮1片蜜汁醬爆鴨腿——好吃的無敵下飯菜的做法1.鴨腿在肉那邊開兩刀，好入味2.焯水去味3.鍋裏放少量油，放冰糖小火融化後放鴨腿翻炒掛糖色。4.放黃酒，香葉，八角，桂皮炒。5.放生抽，老抽，鹽...
下飯神器醬鴨腿
在大學食堂裏最喜歡的下飯菜，鴨腿酥爛、醬香濃郁、鮮美無比。照着葫蘆畫瓢做了一下味道也差不多，分享給小夥伴們，一起做米飯殺手吧！🍚用料鴨腿2只冰糖5粒生抽2勺姜3片幹辣椒2個桂皮1小塊料酒3勺鹽適量老抽2勺蔥2根八角1個...
下飯菜，美味滷鴨腿
用料鴨腿兩隻花椒，大料，桂皮少許薑片，蒜頭，洋蔥，小米椒段少許生抽，料酒少許下飯菜，美味滷鴨腿的做法鴨腿去掉多餘油皮，切兩刀備用涼水下薑片，料酒，鴨腿，煮至水開，血沫漂浮清水沖洗鴨腿，瀝乾備用用廚房紙吸取鴨腿水份鴨腿下鍋煎魚，加...
醬鴨腿蓋飯
醬鴨腿蓋飯算是家中常做的便當類日常餐食。這次爲了參加“歐洲黃油”活動，嘗試了使用黃油代替普通植物油烹飪鴨腿的方法，感覺風味非常不錯，黃油融化後的奶香和傳統中式的醬香風味搭配在一起，居然莫名和諧。家裏使用的一直...
噴香醬鴨腿
這個醬鴨腿是我們家餐桌上的保留節目，是我舅舅教我媽做的。味道超讚，一直想跟老媽學，可又覺得好像很難，結果今天老媽做了一次給我看，原來很簡單啊！不過中餐嘛樣樣都是適量，得憑感覺啦。用料鴨腿3只生薑幾片茴香2枚桂皮1節紅...
鹹鴨腿菜飯
用料鹹鴨腿一隻青菜兩大顆大米兩大杯鹹鴨腿菜飯的做法步驟在圖2鴨腿用溫水洗一下，剁成小塊，青菜洗乾淨切成大塊油鍋燒熱，放鴨腿煸炒一分鐘左右，再放入青菜煸炒一分鐘以內電飯煲中把米淘好，然後放入炒好的菜和鴨腿，加入適量...
香辣啤酒醬鴨腿，超好吃，超下飯
🥣材料：鴨腿1Kg，啤酒2罐。薑片適量，花椒粒1小勺，桂皮1枝，八角2個，香葉2片，辣椒隨意。冰糖30g，老抽1大勺，生抽2大勺。‼️1大勺=1Tbsp=15ml，1小勺=1tsp=5ml用料鴨腿9只(2斤)啤酒2罐/聽薑片數片花椒1小勺桂皮1塊八角2個香葉2片指天...
香酥醬鴨腿
用料鴨邊腿4只蔥1節姜1塊八角3粒黃酒小半碗醬油（老抽）4湯匙糖4湯匙香油1湯匙鹽適量香酥醬鴨腿的做法鴨腿洗淨後放入鍋中，同時放入蔥段、薑片適量，中火煮至表面發白至半熟（開鍋後約10分鐘左右），關火，將鴨腿撈出，熱水衝盡表面煮...
五香醬鴨腿
用料鴨腿姜蔥胡椒粉五香粉料酒醬油鹽五香醬鴨腿的做法鴨腿放蔥,姜,胡椒粉,五香粉,鹽,料酒,醬油抓勻,包上保鮮膜入冰箱冷藏,醃製1個小時以上鍋熱放入鴨腿中小火煎至皮脆出油兩面金黃加水燒開,小火煮30分鐘左右,大火收...
燜鴨肉下飯菜下酒菜紅燒鴨燜鴨
媽媽的家鄉贛南有一道非常好吃的菜-燜鴨每次回贛南必點菜。過年過節，宴請朋友，這道菜是必上的。每當有親朋好友做客時，熱情好客的贛南人會把自己家養的鴨宰殺好，一半做燜鴨，一半做湯，鴨湯非常清熱下火。用料糖一小勺鹽適量...
五香鴨掌 下飯菜下酒菜
這盤菜老厲害了可以當菜也可以當零食可以不用買周黑鴨了老人小孩都適宜一盤鴨掌一杯酒春晚走起新年到了，祝大家小年快樂用料鴨掌600克蔥薑蒜若干糖3克桂皮八角香葉適量料酒1勺生抽2勺黃豆醬1勺胡椒粉1克五香鴨掌下飯菜...
橙香鴨腿飯
向強人的巨無霸可樂薯條手抓飯致敬。其實我的弱爆了。用料廚子u的大米終於用完最後一點西蘭花半朵門口買的啤酒烤鴨一條腿開水與米等量鮮橙多適量橙香鴨腿飯的做法米入格拉斯碗，剛好一人份=。=，加開水至沒過米，浸泡10分...
【下飯菜】媲美紅燒肉的醬鴨腿
作爲北方人，我覺得它的口味類似於我們常吃的“紅燒”，卻在調味細節上有所不同，融入了南方做菜喜歡使用腐乳和大量加入黃酒這兩個要點。做出來的鴨肉，既有甜鹹下飯的紅燒味道，又能將鴨子的油脂全部逼出，完全沒有腥氣，即使放涼...
醬香鴨腿肉
用料鴨腿醬香鴨腿肉的做法【準備】:鴨腿切塊放入料酒、生薑、蒜、醬油等醃製【製作】:1、鍋內放入油2、放入生薑、蒜爆香3、放入醃好的醃好的鴨腿肉爆炒4、炒至金黃到9分熟，放入蔥末再炒1分鐘出鍋...