鮮的湯----雞湯
東北不是有道菜叫小雞燉蘑菇，我沒吃過，不知道是不是這樣的……用料土雞蘑菇青菜鮮的湯----雞湯的做法土雞切塊後用水燒開洗淨。用高壓鍋按燉肉、雞鍵。出鍋後加蘑菇和青菜後燒開加適量鹽起鍋。小貼士真正是一道鮮掉眉毛...
鮮美土雞湯
用料土雞1只枸杞6粒姜3片料酒2勺鹽看雞大小鮮美土雞湯的做法先扯掉屁股上的黃油，洗乾淨雞。雞跟冷水一起下鍋。燒開，燒開以後撈出雞，撇去浮末。同時砂鍋放一鍋水，燒熱。雞撈出來以後，就放進砂鍋的熱水裏。然後放入薑片，大火...
雞棕鮮湯
雞棕是我們雲南人比較喜歡的菌類，無毒可以汆湯吃米線，味道極鮮，營養高價錢也高。新鮮雞棕一般每年五至八月纔有，目前人工培育還沒有耳聞，所以能在山裏見到就是好運年啊。用料新鮮雞棕5棵左右鹽少許番茄一顆水一碗青蒜三棵...
鮮美雞湯
用料雞半隻香菇5朵姜數片蔥切片鹽適量料酒2勺生抽1勺醋1勺胡椒粉少許鮮美雞湯的做法土雞洗淨切塊，涼水下鍋，開水後去浮末，涼水沖洗乾淨。鍋加少許油，煸香姜，放入雞肉稍微炒下，加入料酒，加熱水，加少許鹽，胡椒粉和生抽調味水開後...
一鍋鮮雞湯
用料鹽少許姜4-5片小公雞半隻菌菇（我用了蟹味菇，隨意）一包厚百葉一張鮑魚4-5只一鍋鮮雞湯的做法小公雞是走地的，比較嫩，先燒一鍋開水，把雞過下水，用冷水沖洗一下，讓雞肉更加緊緻點。再燒一鍋開水，放入姜，再把雞放進去燒半小時左...
鮮筍雞湯
自從一次心血來潮，便一發不可收拾的煲雞湯，這次突然想做筍雞主題的，於是……用料雞半隻筍1個姜4-6片鹽5克紅棗3-6顆枸杞6-12粒料酒1勺鮮筍雞湯的做法雞肉先洗淨，下薑片，下1勺料酒，焯水幾分鐘去掉多餘油脂和腥味筍切塊或者切...
沙白鮮雞湯
一個字，鮮！用料新鮮白貝2斤三黃雞半隻薑絲適量沙白鮮雞湯的做法把白貝放入小湯鍋裏，加入適量的水.中火煮開後關火(我習慣買回來不洗，直接煮開)，水開後新鮮白貝會自動開啟，這種屬於新鮮的，如果有沒開啟的，就屬於死掉的，一定要丟...
鮮香雞湯
用料姜5-6片枸杞隨意雞1只鹽適量料酒適量菇適量蔥適量根鮮香雞湯的做法雞洗淨入冷水鍋，加入薑片，料酒，煮至水開即可撈出稍清洗，同時砂鍋內一兩片薑片加入雞皮稍煎出油將清洗過的雞放入砂鍋，加入冷水和蔥，水一次加足，大火煮開...
燉鮮雞湯
在家裏突然嚐到了特別鮮的雞湯，記錄下做法用料土雞半隻當歸5-6片姜少許大棗少許香菇適量天麻隨意少量山藥隨意適量燉鮮雞湯的做法雞焯水後多洗幾次，直接開始燉，水開後文火約40分鐘，大棗切開口即可，枸杞，鹽出鍋前放香菇燉雞，...
鮮椰雞湯
鮮甜美味的一款湯用料土雞幾塊椰肉1個紅棗3顆枸杞10粒薑片3片鹽20克油10克鮮椰雞湯的做法所有肉類，一定要先用三五法清洗乾淨，5分，50度，速度5薑片和油，3分鐘，100度，小勺速度爆香加入雞肉，5分鐘，100度，反轉小勺翻炒炒雞塊的設定...
三鮮雞湯
用料土雞一隻蔥薑絲適量胡椒粉少許鹽、耗油、生抽、料酒適量輔菜自選（玉米、香菇、蘿蔔）三鮮雞湯的做法好喝的雞湯這樣做😄一起來學學吧！倒入沒過雞肉的清水浸泡清洗2分鐘加入蔥薑絲、耗油、料酒、生抽、鹽、胡椒粉放入...
鮮甜雞湯
小的時候媽媽經常做的一道湯，出來工作很少可以吃到媽媽的吃飯菜，每次煲這個湯，都讓我想到媽媽做的飯菜，想念媽媽了用料雞小半隻枸杞10粒紅棗一小把黨蔘鹽適量鮮甜雞湯的做法先把老母雞肉，紅棗，枸杞，黨蔘洗乾淨，放入鍋裏在鍋裏...
新鮮蓮蓬子雞湯（鮮甜雞湯）
用料母雞肉半隻紅棗8顆鹽適量蓮蓬子2朵枸杞5克水適量新鮮蓮蓬子雞湯（鮮甜雞湯）的做法把雞肉洗乾淨放鹽跟一點生抽醃5分鐘，準備兩朵蓮蓬子，洗乾淨把8顆紅棗用刀背拍成這樣，輕鬆把棗核拿出來枸杞5克左右所有食材洗乾淨放入砂...
雞湯海鮮麪
用料雞蛋半個豬肉100g鮮蝦6個魷魚須80g白菜2片雞湯一碗豆芽少許火腿腸少許雞湯海鮮麪的做法麪條開水煮3分鐘過冷水三次備用雞湯煮沸依次下豆芽、白菜、豬肉圓子、火腿腸、魷魚須、鮮蝦、麪條，煮2分鐘後放入適量雞精、...
鮮參雞湯
朋友送的新鮮人蔘，唯獨拿來煲雞湯才最合適。人蔘有補氣益血功效，對於身體虛弱的人來說最適合飲用用料人蔘2~3條走地雞1只鮮參雞湯的做法走地雞殺好去掉內臟開水沖洗人蔘一邊用刷子刷乾淨參須上的泥土雞去頭去屁股再切塊...
純鮮雞湯
用料雞1只純鮮雞湯的做法土雞一隻洗淨備用熱水下鍋蒸45分鐘至變色倒出盤子裏的原汁雞湯，燒冬瓜、絲瓜或者煮麪條、米粉、滾湯等，非常鮮美，蒸熟的雞斬塊蘸油碟也很鮮美...
鮮燉雞湯
就一個字～鮮用料清遠雞1只薑片蔥段少許泡發的幹香菇，茶樹菇適量鹽棗1到2顆鮮燉雞湯的做法整隻雞剁小塊，加水放鹽泡半小時，重新干淨去血水，將多餘的雞油切下來備用。鍋內倒少許油，放入蔥段薑片和雞油炸出雞油中的油，呈這個狀...
雞蛋三鮮湯
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：5碗用料雞蛋5個蝦仁150g鮮香菇60g白玉菇60g豆腐200g食用油30g蒜末10g蔥花5g鹽根據口味添加雞蛋三鮮湯的做法平底鍋放油，倒入5個雞蛋，不要攪碎，慢慢煎制兩面金黃盛出切塊備用。無需洗鍋，加...
鮮蓮籽雞湯
用料土雞1只老薑8塊鹽10克鮮蓮籽300克芹菜1根白胡椒粉10克鮮蓮籽雞湯的做法下老薑片，雞過水再約18分鐘蓮籽洗淨待用煮開2-3分鐘，衝冷水後去芯，再壓6分鐘備芹菜待用開啟後加鹽和芹菜，加點白胡椒粉起鍋，不用下味精，真清甜！...
鮮雞湯
用料龍骨雞鮮雞湯的做法雞，龍骨，火腿，茶樹菇，甜玉米，胡籮卜，小幹魷魚，幹蝦，乾貝，粟子，蟲草花，黨蔘，麥冬；做法：用半隻雞去皮和油，龍骨(不要棒子骨，棒子骨太油)，幾片金華火腿，先燉1個半小時，加茶樹菇，甜玉米，胡籮卜，小幹魷魚，幹蝦，乾貝，粟子，蟲草...
鮮菇雞湯
用料姜3片土雞半隻各類蘑菇若干個白胡椒粉一食食鹽5克鮮菇雞湯的做法土雞抄水，洗淨雜質蘑菇洗淨捏幹水份電燉盅燉煮2個小時，出鍋放食鹽，胡椒粉...
三鮮雞湯
用料草雞半隻肉圓鵪鶉蛋冬筍木耳紅棗桂圓乾山楂三鮮雞湯的做法雞塊浸泡去血水後，洗淨入砂鍋，加適量料酒大火煮開。（這樣處理，蒸發的酒氣可以帶走部分腥味）砂鍋加水煮開，用篩網濾去浮沫加入紅棗，桂圓，山楂，薑片和蔥段。（燉肉我都...
鮮鮮雞湯麪
剛拔了智齒，只能吃掛麪或者粥這種軟爛的食物。喝了一天各種粥實在是喝夠了，想着恢復的還不錯應該可以吃點肉了，於是雞湯麪便被排上了日程。用料湯雞1只（700克）薑片4片小蔥4棵紅棗4顆掛麪1把鹽少許蔥花適量娃娃菜半顆鮮鮮雞...
鮮燉仔雞湯
用料鹽適量薑片8-9片料酒3-4勺八角1-2個生抽2-3勺鮮燉仔雞湯的做法6-7個月大童子雞清洗乾淨，剁成小塊，少許油滑鍋，加入生薑，八角，料酒，生抽將雞炒至變色放入鍋中，加3/2鍋水，大火煮沸後，加入適量鹽調味，小火燉1小時以上，絕對鮮香...
海鮮雞湯
用料雞半隻幹魷魚1個海蔘2只乾貝若干山參玉竹適量蒜3瓣姜小塊香菜適量海鮮雞湯的做法準備好藥材，調料幹魷魚切片海蔘切塊乾貝泡水雞切塊洗淨魷魚片用蒜粒炒香雞塊在炒鍋中加入薑絲炒香，去腥將雞，魷魚，海蔘，乾貝，山參玉竹一...