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有關麪包機和麪團的做法步驟和做法圖解
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有關麪包機和麪團的做法步驟和做法圖解
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麪包機和麪團
08-27
爲了方便自己查閱咯……不加酵母就是做餃子的麪糰用料水或者牛奶210g中筋麪粉420g酵母5g麪包機和麪團的做法所有材料丟進麪包機啓動和麪程序...
包子---麪包機和麪發麪排氣
11-01
喜歡包子,有了麪包機就更方便了。和麪發麪排氣都是麪包機完成。包子不但美味,而且營養全面。我喜歡吃包子。用料中筋麪粉3杯(約435克)溫水220毫升白糖1大勺(約10克)酵母1.5小勺(約4克)中筋麪粉(手粉)適量包子---麪包機和麪發麪...
肉鬆麪包麪包機和麪發麪
02-03
沒有關注手套膜,不要問我手套膜哈,這是我人生第一次做麪包🥯用料高筋粉250克細砂糖30克牛奶或水120克鹽2克黃油15克酵母4克泡打粉1-2克(可不加)雞蛋1個肉鬆麪包麪包機和麪發麪的做法除了黃油先拿出來室溫軟化。其他從溼到...
麪包機和麪(餃子面、包子面)
06-30
開方記錄,麪粉吸水量不同,酌情增減用料麪粉300g溫水(不燙手)170g白糖9g(餃子面請去掉)酵母3g(餃子面去掉)麪包機和麪(餃子面、包子面)的做法酵母用溫水融化,靜置10分鐘,激活酵母活性(餃子面請忽略此步驟)酵母水放入麪包機,麪粉和白...
麪包機和麪
04-11
用料麪粉400克牛奶200克鹽2克糖35克酵母5克雞蛋1個黃油30克麪包機和麪的做法除黃油外,所有材料倒入麪包機桶。麪包機開啟蓋,按和麪按鈕進行和麪10分鐘。1.第一次和麪十分鐘結束後,拿出麪包桶靜置十分鐘。2.進行第二次和...
麪包機揉麪團 包子
11-11
買了麪包機後,做包子越來越勤快,因爲太省力氣了🙈用料水克酵母克糖克鹽克中筋麪粉克植物油克麪包機揉麪團包子的做法這個看了別人的配方,儲存下來方便自己用,用冷開水,沒加牛奶,做肉包子,500克的麪粉,水加到260ml剛好解放雙手...
懶人包餃子面和麪鑽石💎比例(廚師機或者麪包機和麪
07-15
我是饞人,也是懶人,自從有了麪包機和廚師機,由於包餃子工藝繁瑣,只想手工工作越少越好,於是經過摸索嘗試,充分利用廚師機或者麪包機的和麪功能,找到了包餃子自動和麪的加水比例。這個比例包餃子比較適合,就是液體的總比例一下...
醬肉包的面(麪包機和麪)
01-09
用料水250克酵母4克普通麪粉400克鹼0.5克醬肉包的面(麪包機和麪)的做法將面及鹼放入機器,溫水融化酵母分次加入酵母水,手動攪拌一下開啓發面功能1.5小時(首發)取出面排氣後,分16個麪糰,皮5毫米以上的厚度(勿薄),包好包子後放入蒸...
新手面包(麪包機和麪版)
10-27
麪包做了好多次了,手揉了幾次覺得累,入手了麪包機,聽朋友說麪包機揉麪也不好,自個就試了幾次,覺得還是可以的,只要把握好麪包也能軟到不行。用料雞蛋1個水或(牛奶)80克淡奶油80克酵母4克糖20克鹽2克黃油15克高粉250克新手面...
紫薯麪包(麪包機和麪發酵)
12-05
用料麪粉420克酵母5克糖40~60克牛奶200克雞蛋1個鹽5克紫薯泥180克玉米油20克紫薯麪包(麪包機和麪發酵)的做法全部材料投入麪包機快速和麪20分鐘發酵90分鐘加入適量麪粉快速和麪10分鐘從麪包機拿出來分開搓圓吐司盒刷少許...
麪包機和麪,發酵!東菱麪包機dl-tm018
04-09
用料中筋麪粉300g溫水150g酵母3g麪包機和麪,發酵!東菱麪包機dl-tm018的做法先放入麪包機溫水倒入麪粉麪粉中間挖洞倒入酵母開啓麪包發麪功能(我這個麪包機發面功能裏有攪拌和發酵),如果沒有就先選擇和麪,然後再選擇發酵大...
麪包機/小型和麪機如何打法式麪糰?法式麪糰不同階段的狀態——從混合成團到攪拌過度
05-21
看視頻用料T65300克水204克鹽6克酵母1.2克麪包機/小型和麪機如何打法式麪糰?法式麪糰不同階段的狀態——從混合成團到攪拌過度的做法看上面視頻哈。不懂的可加微信:9600970...
麪包機和麪的牛角包
02-05
我是個愛做飯的媽媽,寶貝的輔食都是我自己做,今天空閒給寶爸也做了點牛角包做早飯,第一次做還是很成功的,分享給想做牛角包的廚友們。麪包粉200克,酵母4克,鹽3克,黃油20克,奶粉10克,水100克,糖30克,雞蛋20克,準備好這些材料通通放...
奶香小麪包(麪包機和麪)
09-07
一款簡單快速的麪包,和麪用麪包機,適合懶人,和好面等待發酵送入烤箱就大功告成啦,全程基本無需動手,可以做其他事情,對於帶娃的寶媽來說真是太棒了。用料麪粉300克牛奶150克雞蛋1個酵母4克白砂糖35克橄欖油40克鹽2克裝飾蛋...
用麪包機和麪做包子
11-06
手工和麪又累又難以拿捏麪糰的伸展度,用麪包機就省力多了,和麪和發酵事半功倍。用料普通麪粉300g水180g糖10g黃油10g酵母4g用麪包機和麪做包子的做法先把糖放入40度以下的溫水中溶解,再把酵母放入糖水中攪拌均勻,靜置5-10...
豆沙麪包(麪包機和麪)
04-24
偶爾吃點甜,也是愉悅的!用料雞蛋51克(帶殼時約59克)糖30克煉乳25克奶粉25克牛奶100克金像高筋麪粉250克鹽2克耐高糖酵母2.5克黃油20克搓圓豆沙球18克*12個(可隨意)豆沙麪包(麪包機和麪)的做法除鹽、酵母跟黃油外,其它材料(液體...
家常小麪包(麪包機和麪)
04-03
做了無數次麪包,這是最好吃的方子了,記錄一下。純文字說明,如果有機會的話,把每一步驟的圖片重新編輯上來。麪包機的型號是松下SD-PM105,沒有單獨的和麪功能,我用的“麪包麪糰”程序,需要手動操作一下,麪包機揉麪9分鐘後就必...
熱狗麪包(麪包機和麪)
04-01
鬆軟可口,低糖,一次發酵用料全蛋液50克(雞蛋帶殼時約58克)牛奶120克糖15克鹽5克金像高筋麪粉250克耐高糖乾酵母5克黃油20克完全解凍的烤香腸(熱狗)6根熱狗麪包(麪包機和麪)的做法所有材料除黃油依次放入麪包機(高粉挖坑放入酵...
發酵麪糰(麪包機)
03-18
配方自留,怕自己忘記,這次做的包子發酵很成功。用料麪粉500克酵母5克(麪粉100:1)糖15克溫水250克(麪粉一半量)發酵麪糰(麪包機)的做法溫水250和糖15克混合放入麪包機,再加麪粉500克。麪粉中間留個洞加入一半酵母,剩餘酵母倒在四...
麪包機和油條麪糰
08-27
使用麪包機混合和攪拌油條麪糰用料水130g橄欖油10g中筋麪粉230g糖6g鹽0.25茶勺酵母4g麪包機和油條麪糰的做法所有材料放入麪包機,啓動程序...
韭菜肉包(麪包機和麪)
10-22
成品14個麪粉:水/牛奶比例爲2:1,聽聞牛奶做包,沒沒用水做的那麼黃,會白淨漂亮些放入低筋麪粉,是爲了使包皮組織鬆軟細膩些和麪放鹽,聽聞能稍微抑制酵母過度發酵,使包子發酸肉餡中,最高先將肉末調味後,再加韭菜(或用點香油攪拌一...
麪包機兩次和麪麪包
03-04
用料高筋麪粉250克牛奶120克鹽2克白砂糖45克黃油30克酵母5克雞蛋1個麪包機兩次和麪麪包的做法主要步驟是這個啦,其他和別的菜譜都一樣。。先放液體雞蛋,然後放糖,鹽、麪粉,和麪功能20分鐘靜置一會兒更勁道黃油切小塊放進...
麪包機麪糰
05-28
專用於麪包機做少量麪糰。方子是說明書上改的,我覺得還不錯。後油後鹽試過,但區別不大,用麪包機就爲了一鍵式操作,就簡單點吧快速麪包口感,硬,粗,幹。冷後加倍硬。如果不是少量餡料要包掉,還是做箇中種吧。用料水82ml雞蛋13克...
腸仔包(熱狗麪包)——麪包機和麪
02-08
用料高筋麪粉300克牛奶160ml糖50克鹽3克酵母3克黃油30克香腸6根雞蛋1個蛋液少許腸仔包(熱狗麪包)——麪包機和麪的做法先把高筋粉,牛奶,雞蛋,糖,鹽放入麪包機,按和麪模式30分鐘。等黃油解凍軟化後,加入黃油繼續和麪,隨後倒入酵...
蒸麪包(懶人面包機和麪)
01-13
看到抖音很多蒸麪包,躁動的❤️必須做一次,其實也是不太相信,不用烤箱,蒸出來的麪包🍞😋,帶着好奇的❤️嘗試了一把,哇塞!一次成功,非常拉絲,不過懶人沒有按人家的方法手揉拉膜,直接拽麪包機揉麪!也很成功✌🏻️用料麪包麪粉300克酵母3...
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