蝦仁冬筍茭白小炒
蝦仁，冬筍，香菇，香乾用料蝦仁，冬筍，香菇，香乾蝦仁冬筍茭白小炒的做法所有材料切丁冬筍，茭白焯水起油鍋，倒入材料爆炒，添加一點蒸魚豉油，七八分熟時加鹽糖調味，起鍋...
茭白蝦仁
零油煙，純煮。用鮮雞汁調味料勾兌雞汁湯，分別煮熟食材，清淡鮮美。勾兌薄芡，可當熱菜。冷藏一下，也是一道可口的冷菜。用料茭白2-3根蝦仁150克毛豆仁適量鮮雞汁調味料適量鹽，糖，胡椒粉，澱粉適量茭白蝦仁的做法茭白洗淨毛豆仁洗...
茭白炒蝦球
這是我最愛的茭白做法，沒有之一，茭白吸了蝦的鮮味後變得清甜無比，今晚拒絕油膩，來一盤小清新的茭白炒蝦球吧。用料材料茭白3根鮮蝦半斤蒜頭2瓣蔥2根調料蠔油2湯匙醬油1湯匙鹽少許糖少許生粉少許茭白炒蝦球的做法蝦剝殼去...
茭瓜炒蝦仁
用料茭瓜1個蝦仁20只（隨意）小米辣4-5個蔥一段澱粉少許鹽少許料酒適量味極鮮少許茭瓜炒蝦仁的做法超市買的現成蝦仁，洗淨後挑出蝦線。加少許鹽、料酒和少量澱粉醃製10分鐘左右。茭瓜切片，小米辣切段，切少量蔥花。熱鍋冷油，炒...
臘炒茭白筍
用料茭白兩根臘肉一小塊朝天椒4根薑片適量李錦記風味豆豉醬白糖臘炒茭白筍的做法茭白兩根，斜切薄片朝天椒4根切小段臘肉一小塊切片焯水備用；薑片適量鍋燒熱，放油。放薑片爆香，再加入一勺李錦記風味豆豉醬煸香加入臘肉，白糖...
蘆筍小炒蝦仁
分享一道中學生也能做的家常菜，鮮得掉眉毛，空口吃，吃着玩，吃着爽，無需米飯，顏色漂亮，簡單快手。用料蘆筍200克蝦仁50克蒜2瓣油10克鹽1克紅椒1個黃椒1個生抽1勺水澱粉10克蘆筍小炒蝦仁的做法先來一張成品圖。食材合集。油熱爆...
蘿蔔山藥小排湯 & 茭白筍丁蝦仁滑蛋
製作時間30分鐘（不算燉湯的時間哦）冬天最適合帶暖暖的湯，空氣不好，正好來點蘿蔔潤一下配上涼拌油麥菜，簡單又搭配，量夠足都不用帶米飯了用料筍丁蝦仁茭白雞蛋肋排白蘿蔔山藥蛋蘿蔔山藥小排湯&茭白筍丁蝦仁滑蛋的做法雞...
冬筍炒蝦仁
蝦仁買蝦自己擠或凍品都行，都好吃，配上冬筍大火快炒，很鮮美哦。用料冬筍1個蝦仁200克青椒1個油適量料酒1小勺鹽1小勺澱粉1勺姜數片冬筍炒蝦仁的做法食材擇洗乾淨，冬筍切片，放在加了鹽的水裏浸10分鐘，有助於去澀，青椒我只用了...
蝦皮炒茭白
茭白在北方賣的比較貴，在南方則比較常見而且便宜。新鮮的茭白脆嫩可口，加點小蝦皮既可以提鮮又可以補鈣，真可謂一舉兩得。茭白，又名茭瓜、茭筍、菰手、雕胡，屬禾本科，是多年生水生草本植物。茭白的種子稱爲菰米，爲古代六穀之...
茭白炒蝦
用料蝦適量茭白2只鹽適量茭白炒蝦的做法茭白去殼去皮洗淨，切片。去皮是因爲牙口不好這樣做出的茭白會嫩一點。蝦洗淨，最好是剪去蝦腳。蝦多少可以隨意熱鍋冷油，爆炒茭白加鹽加水煮1-2分鐘（鹽和水按平時做菜喜好放），倒入蝦（這...
茭白筍炒肉
用料茭白4根五花肉半斤蒜2瓣(拍碎)姜2片(拍碎)黃酒3勺蠔油2勺醬油2勺鹽油適量清水半碗茭白筍炒肉的做法茭白筍4根切片200克五花肉切片熱鍋30秒後放油，油熱加入姜蒜翻炒30秒後放入五花肉翻炒1分鐘就加入茭白筍繼續翻炒2...
茭白蘆筍炒蝦仁
青紅皁白的一道菜~好吃好下飯。用料蘆筍蝦仁蒜鹽茭白茭白蘆筍炒蝦仁的做法茭白切片/切條焯水晾涼蘆筍切段，好的蘆筍就在於它嫩，嫩甜嫩甜的富含維生素小貼士蝦仁同樣焯水，30秒就可以。然後熱鍋，我用的是橄欖油，你們有也能放...
鮮得掉眉毛的茭白（水筍）炒蝦仁
新鮮的天然小海蝦很少遇到，今天在市場見到，立即買了1斤，轉了半圈，又發現了平常也少見的茭白，配搭做了一道新鮮營養、脆脆嫩嫩的茭白炒蝦仁。用料蝦仁300克茭白4根料酒半湯勺鹽適量蒜頭3瓣鮮得掉眉毛的茭白（水筍）炒蝦仁的做法...
蝦仁炒冬筍
用料蝦仁冬筍黃酒溼澱粉鹽油糖白湯蝦仁炒冬筍的做法炒鍋燒熱，倒入油，放入上漿的蝦仁、冬筍粒拌幾下，倒在漏勺上瀝去油，備用碗中放入黃酒、鹽、白湯、溼澱粉調和炒鍋置旺火燒熱，放入油，推人蝦仁、冬筍粒，四面淋入勾好的滷料，略...
蝦仁炒雞蛋（冬筍）
用料蝦仁克雞蛋3個冬筍克鹽克蔥根黃酒二勺蝦仁炒雞蛋（冬筍）的做法雞蛋打散熱鍋冷油倒入蛋液煸炒盛出炒好的雞蛋，準備炒已經化開的蝦仁和煮熟的冬筍熱鍋冷油，放入蝦仁開始煸炒煸炒一段時間後。放黃酒炒到蝦仁變色。放鹽倒...
茭白新作法~茭白筍炒蛋
★臺灣找亭歡姐直接賣場買回的：“海底雞”水煮鮪魚罐頭★♣薄片的嚼勁，蛋香，鮪魚的鮮，像吃餃子餡一樣口感♣用料高湯粉1小勺雞蛋3個鹽半匙依口味茭白5根鮪魚罐頭1/3罐蔥1根蜆子湯3大匙茭白新作法~茭白筍炒蛋的做法先用蜆...
青筍炒茭白
用料茭白兩根青筍一小根紅蘿蔔半根木耳少許蔥，姜，蒜，紅辣椒適量生抽一勺鹽，花椒粉適量蠔油少許食用油三，四勺青筍炒茭白的做法所有食材洗淨切片小料備好蠔油，生抽，鹽，花椒粉調汁油熱爆香小料，這個照片沒拍好。再倒入所有菜，木耳...
金鉤（幹蝦仁）蠶豆炒茭白
金鉤-多麼酷炫的名字，本尊就是幹蝦仁啦，其實更常見的名字是開洋，哈哈哈。我有一大包乾蝦仁，急待消耗，現在開始加入清庫存名單✌️。我一直不是很青睞蝦皮的味道，不過幹蝦仁倒是能接受，畢竟這個是實打實的蝦肉啊！幹蝦仁入菜，只需...
快手菜之茭白萵筍炒蝦仁
用料姜3片醬油少許料酒少許鹽克白胡椒粉少許茭白2個萵筍小半根凍蝦仁10個快手菜之茭白萵筍炒蝦仁的做法蝦仁化凍切小段，加料酒、白胡椒粉稍醃。薑切片備用。萵筍去皮，與茭白一同切滾刀片。鍋燒熱加少許油，下薑片炒香，再下...
大蝦炒茭白
茭白本身沒有什麼特殊的味道，只有一股清香，所以和有味道的食材搭配最好用料大海蝦10個茭白2~3個蔥段豆瓣醬姜大蝦炒茭白的做法大海蝦剪去鬚鬚，沙線，洗淨茭白洗淨切滾刀塊油鍋燒熱下蔥段，姜爆香，下豆瓣醬爆出香味下大蝦和茭...
茭白炒蘆筍
最近茭白上市很新鮮～配上蘆筍真的超好吃呀，顏色也很好看，最喜歡白配綠，清爽又有食慾。用料茭白5根鹽5克蘆筍6根肉片100克姜2片蒜1瓣香蔥根油20克茭白炒蘆筍的做法備菜，茭白去皮洗淨切好、蘆筍洗淨切好、蔥切節、蒜切粒或片...
茭白炒蝦仁
茭白是目前當季時蔬，是一種很鮮甜的水生蔬菜，和蝦仁同煮味鮮，和五花肉同炒味香，今天炒一道茭白蝦仁，配飯最是滿足~用料茭白5根蝦仁150克鹽適量蠔油1勺生抽1勺蒜2瓣糖適量茭白炒蝦仁的做法蝦仁洗淨，去蝦線。（殼去不去隨個人喜...
茭白新吃蝦仁炒茭白
雙十一買的蝦斷斷續續剩了最後一部分。對於冷凍長時間的蝦，我還是選擇燒。恰巧新下來的茭白很嫩，所以選擇一起燒。用料茭白3-4根生抽2勺蝦4兩蔥、姜、鹽、糖、醋茭白新吃蝦仁炒茭白的做法蝦去殼去頭，挑蝦線，蝦線挑蝦背即...
蝦仁茭白
茭白炒蝦仁，蝦仁的鮮美讓脆鮮的茭白味道更鮮。食不厭精，膾不厭細，精緻的擺盤總會讓人眼前一亮，連食慾也會更好，普通的茭白今天不切片也不切塊，用水果刀切成花朵狀，樣子好看，比切片的脆，比切塊的入味，喜歡的可以學起來哦！用料茭白...
小美茭白毛豆炒蝦仁
用料毛豆約100克茭白2根蝦仁100克油15克鹽少許小美茭白毛豆炒蝦仁的做法冷凍蝦仁放在平底鍋裏用小火煸幹多餘的水分；2分鐘120度速度1熱油，我喜歡胡姬小榨花生糖；加入毛豆，2分鐘120度最慢速反轉；加入茭白和鹽，5分鐘120度最慢...