味增烏賊煮藕
昨天晚上看深夜食堂，烏賊煮芋頭。今天買了一大塊藕的時候，忽然突發奇想做了這個，意外很好吃。用了白味增，加昆布和鰹魚的那種，和烏賊比較配合。估計用日本調味醬油也可以煮，下次試試。用料味增一大勺魷魚適量蓮藕一節洋蔥少...
味增蘿蔔煮
用料蘿蔔一段赤味增1勺味淋2勺醬油2勺酒1勺米1勺砂糖少許蔥1根味增蘿蔔煮的做法切三釐米厚，去皮表面橫着切一遍再豎着切一遍，格子狀放入碗裏，倒滿水，放一小勺米（去味用蓋保鮮膜，600w15分鐘準備醬汁：味增，味淋，醬油，酒，砂糖，少量水...
蠔油烏賊
用料烏賊一隻、蠔油適量勺姜、糖、料酒蠔油烏賊的做法烏賊洗淨、鍋燒熱下烏賊乾燒一會，放入適量姜、料酒、蠔油、糖，加水沒過大半個烏賊，收汁就好。...
芋艿 蓮藕 油豆腐 味增風味煮
本日のレシピ…「茅乃舎だし」と「合わせ味噌」を使った『裏芋と蓮根と厚揚げの煮物』☆251kcal☆用料味增醬1大勺芋艿3個去皮後對半切開蓮藕1小節切塊油豆腐一塊切成小塊茅乃捨出汁一袋A醬油1大勺砂糖1大勺芋艿蓮藕...
味增煮魚
喜歡日菜，其中的鯖魚味增煮是極爲喜愛的，就想自己動手做。沒有買到鯖魚，圖中的魚標籤爲花仙魚，不知道實際是什麼，外表和鯖魚很像，就買它了。用的是白味增，因爲喜歡味增的香，用得比較多，所以其他有鹽分的環節就減少份量。剩下的...
鯖魚味增煮
鯖魚、味增，都是我很愛的食材。很久以前上日本料理課學的這道。用料鯖魚1片薑片適量酒2T醬油2T日式白糖1T味增1T洋蔥絲適量鯖魚味增煮的做法鯖魚分段切好，畫刀花燒開水澆燙魚肉部分，這部分有霜降肉效果哦！再起一鍋水燒開...
【烏賊芋頭煮物】-深夜食堂
記得看深夜食堂時。看到這道菜。當時就饞了。立馬來下廚房找方子。居然沒找到。就一直擱着沒有做。正好今天看一本料理書裏面有這道菜。就立馬分享過來。書是Joyce的《走進日本人的家，學做道地家常菜》。所以應該這個...
美味炸烏賊
墨魚肉脆嫩鮮美，營養極其豐富。墨魚鮮肉含蛋白質17.1%，脂肪甚少，還有一定量的碳水化合物、無機鹽以及維生素等。每百克幹品中含蛋白質68.4克，鈣290毫克，磷776毫克，鐵5.8毫克，尚含豐富的碘質。墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、...
【甜蜜稻妻】烏賊芋頭煮物
用料烏賊2條芋頭【甜蜜稻妻】烏賊芋頭煮物的做法準備食材。芋頭，烏賊，秋葵。烏賊洗淨後，手伸進烏賊的身體裏把魚身拔出來。魚身切段。鍋燒水，放入切好的烏賊魚身。水開之後在放入魚腿。焯一分鐘後撈出備用。芋頭洗淨，先切...
紅燒烏賊
用料墨魚2只生抽適量老抽適量糖適量姜三片料酒適量水適量紅燒烏賊的做法把所有材料放進一字刀頭主鍋，設定慢蒸功能半小時就可以了。成品...
味增煮鯖魚
這道菜用到的食材雖然非常簡單，但是搭配在一起味道卻豐富醇厚，非常下飯。是一道在15分鐘內就可以上桌的傳統日式料理。用料鯖魚半條薑片5片硬幣大小味增1勺醬油2勺清酒or米酒6勺水10勺白糖1勺味增煮鯖魚的做法將鯖魚洗...
大烤烏賊
別看我樣子醜，可是很好吃哦😎烏賊墨、魷魚的墨汁具有抗氧化功能，可以維持體內自由基平衡，避免細胞受損，而且魷魚的墨汁還有一定的防癌抗癌以及消炎殺菌功效。注意重點：烏賊黑墨不能洗掉，放了營養好味道更好🤗用料墨魚800克...
醬滷烏賊
方便又美味的一道菜，下飯下酒都不錯！用料墨魚2只生抽適量老酒適量老抽適量冰糖3-4小顆生薑幾片醬滷烏賊的做法烏賊兩個，去皮洗淨。放入高壓鍋加薑片、生抽、老酒，加水沒過烏賊，大火叫8分鐘8分鐘後開蓋，加入冰糖，適量加一點老...
味增烏冬面
味增醬用料味增醬適量時蔬適量烏冬面1包雞蛋味增烏冬面的做法蔥爆香加水煮沸，雞蛋打在大湯勺中一起放到沸水中，煮到蛋白變白，蛋黃還流動，用小勺從大湯勺延邊取下雞蛋（水波蛋）撈出待用放入時蔬烏冬味增煮沸，撈出，將水波蛋放到...
烏賊蛋
用料墨魚蛋姜料酒生抽鹽油烏賊蛋的做法上述食材放在一起蒸制...
家燒烏賊
用料烏賊2只花菜一點青椒1點紅椒1點蒜瓣2瓣薑片1片洋蔥一點料酒1勺鹽1勺雞精1勺味精1勺家燒烏賊的做法烏賊洗淨，切塊熱鍋下油，爆香蒜瓣、薑絲、洋蔥加入烏賊翻炒1分鐘，加入料酒繼續翻炒1分鐘倒入花菜翻炒1分鐘倒入一碗開...
味增烏冬
用料烏冬150g味增40g三文魚40g雞蛋1只絲瓜1根醬油小半勺七味粉一點味增烏冬的做法烏冬下鍋煮熟撈出另起一鍋水煮沸，加味增2勺（毛估估40g吧）我用漏勺兜住溶解的，這樣可以把碎豆瓣濾開其實可以直接扔味增沒差很多據說做烏冬...
味增雜煮
冬天晚上下班放學後冷冷的，這個鍋子很快很方便而且很好吃！用料味增一大勺雞粉一茶匙豆腐一塊冬筍一塊蝦子4只白菜4片茼蒿一小把蟹味菇一把生薑一大片蘿蔔一節味增雜煮的做法燒一鍋水，在還沒有燒開的時候把味增化在水裏，然...
烏賊飯
烏賊飯(いかめし)是日本北海道渡島地方的鄉土料理，實際是使用小魷魚製作的。旅客們坐火車途徑名爲“森”的火車站，一定會停下來買上幾盒烏賊飯，填飽肚子，或是作爲手信。清理過的魷魚揣入糯米，以濃郁的醬汁熬成，色澤鮮亮，味入...
烏賊筒飯
北海道函館的鄉土料理。將魷魚的觸手與內臟去除，內部填上米飯並封口。以滷水滷製而成。操作簡單有趣且適合商用。一口下去，筋道爽脆的魷魚下是香軟的米飯。好吃到讓你腦袋開花的一品。在戰爭年代及戰後的日本，由於食糧匱...
切烏賊🦑
用料烏賊3切烏賊🦑的做法中間切一刀。傾斜下刀🔪，橫着斜切4刀，豎着斜切2刀如圖。...
味增南瓜煮
快手又家常的南瓜燒法用料味增南瓜味增南瓜煮的做法南瓜煮軟，留一點煮南瓜的水在鍋裏適量味增在剩的南瓜水裏化開，開火，待湯汁濃稠一點就可以出鍋了小貼士放涼了也好吃！我味增沒有放太多...
味增煮茄子
這簡直就是拌飯神器好麼？！？！飯盒必備菜！！！簡單到哭我會說麼！！！冷熱都好好吃好麼！！！用料茄子3條（普通大小豬肉（肥瘦看看自己喜好100g味增（最好挑偏甜那種40g味啉35～40g糖5g醬油10ml左右味增煮茄子的做法豬肉洗淨切條（其實自己喜歡啥口感...
炒烏賊
用料烏賊芹菜蘿蔔炒烏賊的做法加油，放入食材，先炒烏賊，再加入芹菜和蘿蔔加水，煮沸即可...
味增煮南瓜
不是日本菜的標準做法是我自己發明滴用料板栗小南瓜一隻味增1大勺味淋1小勺清酒少許木魚花和芝麻少許味增煮南瓜的做法南瓜不去皮切滾刀塊味增用溫水化開南瓜皮全部向下在鍋內碼好，加水（比南瓜高度略低），再將所有調料一起...