私房簡易牛排
操作簡單，偶爾做做西餐給自己也不錯～用料牛排黑胡椒粉西蘭花小土豆黑椒醬鹽料酒私房簡易牛排的做法牛排買回來洗乾淨，用刀背把牛排拍鬆（有肉錘更好～）在牛排上撒點黑胡椒醃半小時～同時洗乾淨小土豆，碗里加入油，黑胡椒和一點鹽混...
私房烤羊排
肉食動物們的最愛！用料法式小羊排4塊洋蔥半個土豆1個孜然粉少許辣椒粉少許生抽少許料酒少許姜蔥粉少許私房烤羊排的做法羊排洗淨瀝水，用料酒，生抽，孜然，辣椒粉，姜蔥粉醃製兩小時以上。1.洋蔥，土豆切片平鋪在烤盤上，醃好的羊排...
簡易牛排
牛扒是家樂福超市買的醃製好的那種，冷凍的也可以的，十分鐘完全可以做出來上桌。原圖無濾鏡看着就很美味啦啦啦啦～用料牛排1塊黑胡椒1g黃油10克鹽1克蘑菇3個雞蛋1個簡易牛排的做法成品，開啟放上點黃油煎即可，我這個煎的8分...
私房麻辣小面（簡易版）
重慶小面，每家有各自的特點和祕方，味道都不相同。這個是我自家的版本，可以試試，每次我都恨不得把榨菜和蔥花和湯都吃掉。疫情期間，外面的小麪館都沒開門，於是自己動手做一個無限還原的簡易版。佐料已經不能再減了，再減就不好...
【Perry私房芥汁黑椒牛排】
其實沒什麼故事…就是上課刷微博刷到了幾張牛排的美圖…餓得不行…一下課就直奔菜市場了！和傳統牛排相同，只是Perry稍微做了修改。菜市場沒有牛排了，也沒裏脊，還沒牛柳…就剩下牛腿肉了…我也很難過…怎麼辦呢…繼續買嘍...
私房排骨湯
又是一個下雨的週末，不過夏天的雨比春天的雨來的強勢，來得快，去得也快。貌似一場很有效率的行爲。與其說春天的小雨是潤物細無聲，那夏天的雨就是黑雲翻墨未遮山，白雨跳珠亂入船。不過雨中跑完步人卻是清醒得很。【歡迎交流...
私房牛肉
用料牛肉姜，蒜，蔥西紅柿，菠蘿八角，桂皮香葉，花椒，辣椒老抽，料酒，酒私房牛肉的做法牛肉切塊也可以切厚片，隨自己歡喜備料備料高壓鍋最下面放好牛肉，各種料碼好這是第二鍋第四鍋倒入一大勺醬油，二大勺料酒，酒依自己喜歡，不要加水。高...
私房羊排
就是想吃白切羊肉，但是要用羊腿肉做，一個人還吃不完，就改做羊排。羊羔肉沒那麼大的羶氣，蘸上芥末辣醬或者韭花。用料羊排我這一共三斤燉肉料一包（知道自己口味的自己配香料比較好，我是養的一鍋老滷）幹辣椒若干豆瓣醬適量甜面...
Q版-私房叉燒（簡易家庭版）
叉燒是廣東粵菜-燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而成，故名。燒烤叉燒時會在表面塗上紅色的叉燒醬，故此叉燒是紅色的。“叉燒”是從“插燒”發展而來的。插燒是將豬的裏脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成。因爲，一隻烤...
小胖私房三分熟牛排
真的試過三分熟的牛排從此就愛上了。在國外都是愛吃三分熟，像再熟一點其實很難嚼了。（其實配圖更接近五分到五分熟。。。有點老了）另外，三分吃的就是肉本身的品質，所以一塊優質的肉也很重要。試了各種以後，我最常用的煎牛排...
私房蒸排骨
絕對美味！勝過茶餐廳！用料豬肋排一碗薑蓉半個蒜蓉大半個豆豉醬少許花生油少許白糖少許蔥段少許鹽適量生抽或六月鮮少量澱粉芋頭私房蒸排骨的做法所有配料放一起拌勻醃製15分鐘左右上鍋蒸...
【吉米私房菜】簡易肉丸意麪
用料意大利麪200g新鮮香腸兩人份金黃牛至葉一把番茄醬用料大蒜兩瓣新鮮羅勒一把番茄罐頭一個黑醋幾滴鹽適量黑胡椒適量【吉米私房菜】簡易肉丸意麪的做法用鹽水煮熟兩人份意麪買到你喜歡的新鮮香腸，把香腸肉擠出來，搓成...
簡單易學私房海鮮粥
海邊人教你煮鯊魚粥，這麼多年來蠻喜歡的一款粥用料珍珠米，香菇，鯊魚肉，腳趾肉末，蝦，酸菜，小芹菜，香菇，乾貝，姜簡單易學私房海鮮粥的做法珍珠米洗好，用冷水泡十五分鐘。準備的材料看上圖，最好準備有熱的熬骨頭湯（雞湯，排骨湯任選一個...
【簡單易學】私房滷汁豆腐腦
用料黃豆250克清水（黃豆打漿）1500克豆腐王3克黃花菜適量幹木耳20-30朵幹香菇10-15朵蔥花適量水澱粉半碗醬油4-5勺老抽少許鹽兩勺白胡椒粉適量【簡單易學】私房滷汁豆腐腦的做法黃豆250g提前一天加清水泡好半斤黃豆加三...
私房烤肋排
簡單方便的做法，重口味。用料豬肋排鹽，蠔油，孜然粉，辣椒粉大蒜，蔥，姜，啤酒私房烤肋排的做法排骨用清水浸泡，換幾回水，主要是把血水泡出去。大蒜切碎，把一半加點油炒熟後與生的混合。加適量上述調料醃製10分鐘，孜然粉，辣椒粉，蒜先不...
【Perry私房惠靈頓牛排】
似乎是從2015年，我第一次從美劇裏聽到“WellingtonSteak”這個詞開始，我便深深被它所吸引……之後再在熒幕上看到它，就是鋒味。15世紀的法國人創造了“派皮包肉”的烹飪方法，又由19世紀英國人包裝，最後在20世紀被美國人發...
私房炸雞排
在家太饞了，然後自己做了，超級嫩又好吃用料雞胸肉1塊蒜2瓣生抽1勺料酒1勺糖少量鹽適量黑胡椒粉適量麪粉適量泡打粉少量私房炸雞排的做法將一塊雞胸肉片成三大塊，沿長邊方向，然後用刀背敲打雞胸肉，雖然加入適量的鹽，糖，黑胡椒...
私房牛排
先生的拿手好菜用料牛排鹽胡椒私房牛排的做法醃牛排鹽胡椒隨意牛排的肥肉面小火煎出油（拿來炒菜可香啦）牛油單面煎好油再切小塊牛油煎牛排中小火10分鐘...
1121私房菜:簡易黃鴨叫
農貿市場買五條新鮮的黃鴨叫，用簡易的方式做黃鴨叫。用料姜1片紫蘇適量蔥適量鹽適量黃鴨叫5條山胡椒油5滴青辣椒3個自制剁辣椒1小勺雞精1克骨頭湯500毫升香油50毫升豬油5克1121私房菜:簡易黃鴨叫的做法青辣椒、紫蘇、...
私房燉排骨
懷念燕園味道，自助創新而成。用料排骨1000克黃酒100毫升（約3湯匙）玫瑰腐乳1塊（帶1勺汁）紅糖30克醬油1湯匙乾紅辣椒2顆八角2顆花椒粉1/3湯匙生薑3片白醋1湯匙鹽根據口味添加私房燉排骨的做法焯排骨：燒一鍋開水，排骨入鍋，水重新...
私房煎羊排
一個突然想吃肉的週末用料羊排350克黃油10克黑胡椒3克勺鹽2剋剋迷迭香1根私房煎羊排的做法熱鍋羊排下鍋先不翻動直到封邊再翻面如果是厚切的羊排，需要關小火蓋上鍋蓋用熱烤3-5分鐘擺盤上碟...
私房排骨
用料排骨500克薑片3片蒜1瓣冰糖20克老抽2勺鹽克八角2個桂皮1塊香葉2片生抽1勺啤酒1瓶私房排骨的做法排骨焯水洗淨鍋中放油炒幹放冰糖炒上色放蔥薑蒜八角桂皮香葉炒香放老抽加重一點顏色啤酒一瓶莫過排骨啤酒不夠水來...
小艾私房菜·簡易版燜飯
懶一下...本着不浪費的原則、把冰箱裏一些剩餘的食材拿出來煮個簡易版【電飯煲燜飯】簡簡單單就很開心吖～🤓用料香菇2朵胡蘿蔔若干玉米粒若干青豆若干火腿午餐肉若干生抽1勺蠔油1勺大米1.5杯小艾私房菜·簡易版燜飯的...
簡易關東煮（勾氏私房菜）
秋風瑟瑟的天氣，一碗熱氣騰騰的關東煮，暖胃暖心。這是兩人份。用料白蘿蔔半根海帶200克胡蘿蔔1根北極冰蝦100克糖10克生抽20克蠔油15克料酒10克蔥2段姜5片簡易關東煮（勾氏私房菜）的做法白蘿蔔切1釐米厚片，入開水鍋開蓋煮15...
私房大排面
早餐沒有隨便的將就和應付，在自己力所能及的條件之下，儘量抽出時間，做一份自己滿意的早飯，開啓元氣滿滿的一天。用料大排6塊雞蛋1個澱粉少許生抽6勺老抽3勺料酒4勺八角2個桂皮2塊花椒10幾粒幹辣椒3個麪粉100克雞蛋1個鹽1...