冬尖紹子
資中特產冬尖，幾塊錢一包，我是在淘寶上買的，對於愛吃麪的人簡直就是福利，方法簡單，三個字：太香了！用料冬尖半包豬肉1斤花椒10顆左右冬尖紹子的做法1，鍋裏倒油燒熱，油可以多一點；2，將碎肉倒入鍋裏翻炒，放入花椒顆，直至肉變幹（肉乾點...
紹子烘蛋
方子來自《阿基師59元出好菜》用料蛋2個絞肉2大匙黑木耳末2朵蔥花1支薑末1小匙蒜末1小匙太白粉3大匙醬油1大匙糖1/4小匙米酒1/2小匙香油1大匙胡椒粉1/2小匙郫縣豆瓣1大匙紹子烘蛋的做法太白粉加少許水，使粉溼潤後將水...
豇豆紹子
麪條，包子佐料！下飯神器😁做法超簡單！材料用量無固定比例，全憑個人口感喜好！用料豬肉個人喜好泡豇豆個人喜好花椒粒適量薑末適量芡粉適量幹辣椒個人喜好食用油適量生抽適量老抽少量雞精+味精少量鹽適量豇豆紹子的做法1、生...
茄子冬筍尖椒全麥包
朋友送來了一大袋冬筍和漂亮的紫花長茄子，鮮嫩無比呀！突發奇想了這個神搭配來做餡兒，加了一根尖椒，稍稍有點辣，筍的脆，吃起來好有層次感，春天的“鮮”喜歡的也來試一試吧……用料茄子2個尖椒1個生抽1勺麪粉500克鹽20克糖5克...
紹子蒸蛋
簡單幾步做出細膩無氣孔的高顏值水蒸蛋用料去皮五花肉100克幹香菇6朵獨頭蒜1個姜1小塊豆瓣醬適量耗油適量雞蛋2個（60克左右一個）溫水180克鹽1克蔥適量紹子蒸蛋的做法香菇泡發後切小丁，姜蒜切末，蔥切蔥花肉切小顆粒熱鍋涼...
尖尖子
抖音刷到的美食，記錄方便自用～用料麪粉500克雞蛋5個白砂糖60克酵母5克花生油60克牛奶50克黑芝麻適量尖尖子的做法盆中打入五個雞蛋，放入5克酵母，60克白砂糖，50克牛奶，60克花生油和適量黑芝麻攪拌均勻，倒入500克麪粉攪成絮狀，...
生椒紹子面
這個是家鄉那個小麪館最辣的面，記得每次大學放假回家，每天早上都是這個，一碗麪進肚子，太滿足了。先生每次回國，爸爸都會每天早上去麪館端面給他，他也是不怕辣，必須一碗下肚纔算開始美好的一天。這碗麪有太多的回憶，所以在不能...
扁尖冬瓜湯
用料扁尖三根冬瓜一斤鹽味精扁尖冬瓜湯的做法冬瓜去瓤、去皮，切塊，洗淨扁尖洗淨，略浸，用手捏幹，切成小段鍋中加水（我用的是雞湯），加扁尖段燒開，轉小火燜燒十分鐘加入冬瓜，再開轉小火，燜燒約七八分鐘，略加鹽（因爲扁尖是鹹的），加味精調...
脆紹包（餃子皮豇豆包子）
記得小時候早飯經常吃街口的包子，那個時候的包子麪皮也不算厚，但是，我總是咬開皮擠出餡兒來吃完，把皮扔了（能把這件事說出來需要很大勇氣的好不好，萬一媽媽知道了，會揍人的）。直到現在，我也不喜歡吃包子皮，所以，一想到買包子就覺...
紹子面🍜
喜歡吃麪的朋友可以試試用料肉末適量姜蔥蒜適量豆瓣醬一勺紹子面🍜的做法肉末加一點姜粒，澱粉，雞蛋清，生抽醃製一下準備作料，姜蔥蒜鍋內燒油，油熟後放入肉末炒香，加入姜蔥蒜繼續炒炒香後放入豆瓣醬，(也可加一點甜麪醬）再慢慢...
清蒸紹子魚
用料魚1條蔥根蒸魚豉油勺料酒勺鹽克薑片豬瘦肉末清蒸紹子魚的做法先將魚洗盡後切成片，加鹽和料酒碼上味把肉末放盤底，上面放魚蒸...
豪華版紹子
用料牛肉乾香菇（泡發）西紅柿胡蘿蔔萵筍蔥花黑胡椒醬鹽油豪華版紹子的做法所有材料切丁備用熱鍋倒油下蔥花炒香下香菇炒香要放點鹽哦這樣才能把香菇的香味激發出來放入牛肉，西紅柿，胡蘿蔔炒至牛肉變色加入半碗水蓋上蓋煮開...
下飯菜 kuokuo紹子
我媽做飯我記錄用料鹽隨意克味精隨意克花椒隨意粒芽菜隨意克肉末隨意克大頭菜隨意個下飯菜kuokuo紹子的做法菜市場購買芽菜、大頭菜（切好的）混合洗乾淨，擠幹水分食物油燒8成熱下肉末，炒散後加鹽。炒至微黃，先加花椒，再加入...
冬尖炒肉沫
上學的時候，每一次去學校爸爸都會炒這個菜給我帶在行李裏面，行李裏面總是有爸爸做的冬尖肉沫，炸好的排骨，還有滷雞翅等等等等。用料豬肉一斤肥膘肉半斤冬尖400克鹽適量雞精適量姜若干片幹辣椒5只花椒10-20粒冬尖炒肉沫的...
紹子蒸水蛋
媽媽一直不會做飯，唯有簡單的麪條和蒸蛋可以做得很美味，蒸水蛋永遠可以細滑水嫩，童年時候吃媽媽做的東西是我很難得的經歷，於是蒸蛋在我心中永遠是溫暖的感覺。心血來潮也想自己試試，於是用炒好的紹子開始了。用料雞蛋2個...
冬筍豌豆尖
跟着貝太廚房的《至愛小炒》做菜，這道居然無處可傳，只好自己來建了！根據個人喜好稍有調整用料豌豆尖300g冬筍尖100g橄欖菜15g鹽少許油少許冬筍豌豆尖的做法冬筍剝殼削去根部，切片。豌豆尖去老筋老葉，洗淨瀝乾鍋中燒開水，放...
青椒紹子
用料豬肉200克醬油1勺自家海椒醬1勺蒜末5瓣青椒紹子的做法熱油放肥肉末再把蒜末下鍋炒香放花椒再放瘦肉末再下自己海椒醬倒一勺醬油放入切粒的青椒翻炒起鍋前放調味料...
花蛤（甲）紹子蒸蛋
跟着哥哥的食堂菜學的，很好吃！用料雞蛋3個花蛤10幾個香油勺醬油勺鹽克肉糜50g白胡椒克料酒勺蔥薑蒜乾花蛤（甲）紹子蒸蛋的做法處理花蛤：將花蛤在鹽水中泡一兩個小時，吐沙。燒開水，加入一點料酒，將花蛤煮至開殼即可撈出，擺在餐盤...
素食，藕尖冬瓜栗子湯
♦貧血要吃菠菜，要吃卵磷脂。貧血的人要記住，要讓自己的心跳、心肌能夠正常運作，適當地補充一些人蔘、西洋參。然後在念經方面，貧血的人要多念《大悲咒》。W20150109 48:54用料材料：藕尖一兩節冬瓜100克栗子七八個糯玉米（...
紹子粉
用料韭菜1把蒜1頭肉末（瘦肉）適量粉條1把生抽2勺老抽1勺耗油1勺鹽1小勺糖1小勺小米椒適量洋蔥半個紹子粉的做法韭菜切菜肉切末蒜切末粉絲泡水備用鍋中加油加入蒜末炒香在加入肉末炒熟加適量水加入泡好的粉絲加入2勺生抽1...
紹子涼麪
用料1(材料和絞肉料)絞肉（牛/豬/雞任一種）200克芹菜1根姜1小塊鹽糖紹酒香油生粉用料2(調料)生抽2湯匙老抽1湯匙糖1湯匙紹酒少許生粉2茶匙香油適量紹子涼麪的做法絞肉用絞肉調料醃製備用；芹菜切碎；姜切成薑末起油鍋爆香姜...
【五一舌尖之旅】聞着臭吃着香的紹興臭豆腐
五一假期與其出去人擠人，不如在家來一次舌尖之旅，今天帶來的是紹興臭豆腐，足不出戶品嚐這道聞着臭吃着香的名小吃~用料臭豆腐乳2塊老豆腐2塊大蒜6瓣蠔油2勺生抽2勺小米辣適量香菜適量澱粉適量【五一舌尖之旅】聞着臭吃着...
紹子
四川人好像都很喜歡吃紹子，用來拌麪拌飯或者蒸蛋都很好吃，每家紹子裏的配料都不一樣，還可以加香菇之類的蔬菜在裏面，看自己喜歡了用料豬肉末克魚泉榨菜老抽勺生抽勺鹽白胡椒粉糖紹子的做法先把鍋燒熱倒油，油也熱了之後加入...
紹興臭冬瓜
用料冬瓜一個鹽適量食用石灰適量紹興臭冬瓜的做法冬瓜洗乾淨表皮的毛毛和霜，去腸，切大塊（差不多和碗口一樣大，不超過醃的容器口大小）表面抹上食用石灰放一晚沖掉表面的石灰，冬瓜皮朝上晾乾（大概2小時可以晾乾）表面抹上粗鹽冬...
紹子荷蘭豆
炒紹子的時候起鍋順帶留點一起炒荷蘭豆用料荷蘭豆兩人量肉末3-4兩芽菜適量一塊小肥肉紹子荷蘭豆的做法肉末，芽菜，肥肉切塊（肥肉就不發出來了）鍋裏放少量菜油，把肥肉先下鍋出油肥肉的油出的差不多了下肉末翻炒肉末炒香後加...