蒜香椒麻雞
用料三黃雞1只蒜香椒麻雞的做法醃製料：米酒10克、味極鮮10克、精鹽2克、胡椒粉1克、炒制配料：大蒜子150克、生薑60克、香蔥段60克、幹辣椒節30克、紅花椒15克、幹青花椒15克、白糖2克、精鹽2克、熟白芝麻適量。將三黃雞...
無油！蒜香麻椒烤雞翅
用料雞翅12個蒜半頭醬油半勺（可以不用）料酒2勺鹽適量糖2尖勺生抽適量自己把握麻椒粉1勺姜適量孜然適量無油！蒜香麻椒烤雞翅的做法【1醃製】雞翅正反面劃三刀，用廚房紙吸乾水分後，裝進保鮮袋裏。把所有調料都放進保鮮袋裏，揉...
檸香椒麻雞
本人愛吃酸辣的，做了這道菜，超好吃用料雞腿只1花椒粒20檸檬個1生抽勺2檸香椒麻雞的做法雞腿化凍煮熟，用薑片，料酒，生抽醃製30分鐘...
香酥椒麻雞
用料雞腿6個蔥薑蒜幹辣椒花椒孜然粒孜然粉蠔油鹽生粉香酥椒麻雞的做法雞腿清水洗淨剔骨，用刀把雞腿肉斬成大塊兒加入少許實驗和生粉用手抓勻醃製20分鐘鍋子倒油（淹沒雞肉爲宜）燒熱下入醃製好的雞腿肉大火炸制大火炸至雞...
蒜香黑椒雞翅
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞翅中400g醃製黑胡椒碎2g蒜3瓣鹽1g炒蒜10瓣生抽10g老抽3g糖2g清水150ml黑胡椒碎根據口味添加鹽2g蒜香黑椒雞翅的做法雞翅劃刀口便於入味。加黑胡椒、蒜粒、鹽醃製半小時。...
蒜香麻油雞
柔和風味，家庭風格用料雞腿3只蒜5瓣尖椒1只芝麻油2勺生抽2勺老抽1茶勺冰糖4顆蠔油1勺料酒1勺玉米澱粉1勺生粉2茶勺蒜香麻油雞的做法雞腿剔骨備用蒜瓣去皮，尖椒切圈。雞肉切丁，用玉米澱粉上漿，加入料酒打嫩。起鍋熱油，加入...
飄香椒麻雞
用料草雞半隻大蔥1根花椒適量幹辣椒3只草果、香葉、桂皮等香料少許辣椒粉適量大蒜3瓣香菜一小把飄香椒麻雞的做法半隻草雞洗淨，斬下腿和翅膀，方便醃製。雞肉內外抹上少量鹽、五香粉、黑胡椒，淋適量料酒，撒一把花椒，醃製半...
辣椒蒜香雞胸
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞胸肉200g尖椒1根蒜4瓣醃雞肉料鹽1g白胡椒粉0.5g清水20g澱粉2g食用油5g其他調味料食用油A10g食用油B5g生抽10g鹽1g糖1.5g辣椒蒜香雞胸的做法雞肉切粗條，再切2cm左右見方的小...
川香椒麻雞
椒麻雞是四川經典涼菜，流傳在四川、重慶、新疆等地區。爽、辣、麻，鮮，滋味無窮!用料雞腿2只乾花椒(輔料)1g八角(輔料)1個香葉(輔料)1片香蔥(輔料)1根薑片(輔料)2片米酒(輔料)15g清水(輔料)1000g朝天椒(調味料)5g青杭椒(...
麻辣鮮香的椒麻雞（藤椒雞）
四川飛過來的新鮮藤椒家裏跑過來的閹雞搞一個麻辣鮮香的藤椒雞簡直就是欲罷不能啊！用料三黃雞四分之一隻新鮮藤椒3串小米椒2個蒜泥1勺姜1塊辣椒粉1勺白芝麻2勺蔥一棵泡椒4個料酒2勺鹽1勺生抽2勺辣椒油2勺香油1勺花椒油...
藤椒麻香雞
新鮮藤椒的麻香味滲透在韌勁十足的雞絲裏，雞湯的浸潤令雞絲鮮美無比，最後加入的研磨胡椒粉是點睛之筆，入口美味即刻便在舌尖開始綻放用料雞胸肉一塊藤椒20g薑絲8g蔥絲8g紅椒絲10g青椒絲10g薑片3~4片蒜末6g魚露5g藤椒麻香...
蒜香藤椒雞
用料湘佳桔園雞半隻（500克）新鮮藤椒適量薑絲，蔥段（蒸雞用）適量花雕酒（蒸雞用）適量鹽（蒸雞用）適量蒜末適量蔥花適量小米辣1個青椒碎適量藤椒油適量花椒油適量蒜香藤椒雞的做法私房蒜香藤椒雞，麻辣鮮香，首先準備好新鮮藤椒一把，小米...
蒜香麻椒手撕雞腿肉
用料去皮去骨雞腿肉2塊自制蒜香麻椒油適量鹽適量蒜香麻椒手撕雞腿肉的做法鍋裏放水煮開，放入去皮去骨的雞腿肉，大火煮開轉中火煮5分鐘，關火燜一會，撈起用手撕成條，撒上少許鹽，淋上自制的蒜香麻椒油，吃的時候拌均勻即可。雞肉...
鮮香椒麻雞
用料雞腿洋蔥大蒜姜麻椒糖味極鮮料酒杭椒泰椒豆豉鮮香椒麻雞的做法一顆洋蔥切絲，五個杭椒，兩個小泰椒切丁準備蒜末，麻椒，豆豉各一小碟兒（豆豉不要太多，否則會鹹）四隻雞腿切塊兒（這就是爲何大多廚師都是男人，真心沒勁兒啊）雞腿塊...
蒜香麻椒口水雞
用料童子雞半隻薑片花雕酒鹽（煮雞用）適量自制蒜香麻椒油適量雞湯2勺李錦記味極鮮適量蒜香麻椒口水雞的做法蒜香麻椒口水雞＆幹煎藤椒雞塊：一隻大一點的童子雞一分二，半隻切塊，用藤椒風味烤翅醃料醃製幹煎吃，另外半隻做不一樣...
椒麻茄香雞翅
*喜歡吃番茄料理、喜歡喝番茄飲品,喜歡無過多人工添加的番茄食品❗所以,認識了含番茄99.5%的"慕意"番茄醬真好呦~🤟🤟🤟💕💕💕🐮用料雞翅中8個慕意番茄醬2+2勺姜3片料酒1勺鹽3克糖3克蒜3瓣黑胡椒粉3克白(綠)花椰菜各1...
蒜香黑椒雞丁
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料醃雞丁雞胸肉300g黑胡椒粉2g鹽1g澱粉3g配料大蒜30g食用油10g蠔油10g生抽10g黑胡椒粉1g蒜香黑椒雞丁的做法雞胸肉用老抽、黑胡椒粉、鹽、澱粉醃製10分鐘。油鍋燒熱，倒入大蒜，煸...
嫩煎蒜香麻椒雞胸
戒了糖、蜂蜜，又吃膩了黑胡椒，怎麼調味雞胸肉呢？藤椒吧，夏天的味道。用料雞胸肉1塊蒜20克麻椒5克小米辣1只芝麻油1匙鹽5克高度白酒10毫升澱粉0.5匙嫩煎蒜香麻椒雞胸的做法雞胸肉橫切成兩片，每片約1釐米厚。蒜切末，小米辣切...
香辣麻椒雞
上次吃了媽媽煮的薑母鴨真的是把我給驚豔到了👍家裏剛好有隻雞決定來練下手😆備好所有料後就是師傅領進門修行靠個人了💪加油我一定是最棒的😬嗯，本來是薑母雞現在吃完後我決定改名爲香辣麻椒雞😬也是好好吃🥳用料雞1...
香辣椒麻雞翅
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞翅中400g花椒5g幹辣椒5g大蒜10g食用油10g生抽10g老抽10g鹽1g白糖5g清水200g香辣椒麻雞翅的做法雞翅表面劃花刀。油鍋燒熱，煸香大蒜、幹辣椒、花椒。放入雞翅，翻炒至雞翅表面...
梅香椒麻雞
俗話說：“無雞不成宴”。雞與“吉”諧音，寓意着大吉大利，所以在年夜飯上，更要有雞肉，爲來年討個好彩頭。每年的涼菜中，涼拌雞是很多家庭會選擇的一道好菜，我家也不例外。這道菜是在我製作梅子醋搜尋視頻的時候，看到的臺灣李德...
麻香藤椒雞
看球必備美食！火辣辣的夏天當然要配上火辣辣的藤椒雞~用料全雞腿3根幹辣椒適量綠線椒三根櫻桃蘿蔔適量油200毫升鹽少許大蔥少許生薑少許生抽少許冰塊很多麻香藤椒雞的做法雞腿加水，姜蔥煮沸10分鐘，蓋上蓋子燜5分鐘煮的時...
清蒸蒜香麻椒剁椒金針
用料金針菇適量自制蒜香麻辣椒適量剁椒適量清蒸蒜香麻椒剁椒金針的做法金針菇去蒂，沖洗乾淨，放入盤中，放上少許剁椒，淋上自制的蒜香麻椒油，隔水蒸8分鐘即可出鍋享用，鮮美無比。...
椒麻蔥香雞
這款椒麻蔥香雞是家裏孩子最喜歡吃的，蔥香濃郁，椒麻可口，下飯。不吃麻的可以去掉花椒和藤椒油，喜歡辣的可以加入小米辣用料姜一個切片雞中翅6個蔥四根打蔥節其餘切碎鹽香油(芝麻油)花椒顆粒根據自己喜歡加（煮雞翅和拌雞翅...
蒜香麻椒雞
用料雞腿3個薑片蔥段適量鹽料酒適量自制麻辣蒜香椒適量蒜香麻椒雞的做法雞腿拆骨鍋裏放水放入薑片、蔥段，鹽少許，料酒一點，煮開後放入雞腿大火再次煮開，10分鐘以後關火燜20分鐘。撈起瀝乾水分，切小塊擺盤，淋上自制蘸料，口味...