紅燒圓子
用料豬肉50g醬油1小勺蠔油1小勺澱粉一勺鵪鶉蛋10個紅燒圓子的做法鵪鶉蛋煮熟備用加入水，蠔油，澱粉，生抽像一個方向攪拌，攪勻至鬆散。包入鵪鶉蛋，放入油鍋炸！我放了很少的油，（自己做菜不喜歡油太多那種，油多炸會更好吃一些）然後...
中秋團圓菜——紅燒豆腐丸子
每年中秋都會做象徵團圓的丸子，豆腐丸子比純肉丸子更好吃，不騙你哦。用料豬肉餡150克豆腐半塊（200克）雞蛋1個小蔥1根白芝麻（熟）1勺姜2片大蔥白1段蒜2瓣胡椒粉適量料酒1勺味極鮮醬油2+1勺（餡+料汁）蠔油1+1勺老抽0.5+0.5勺澱粉1...
小燒圓茄子
小燒圓茄子，下飯菜用料圓茄子1個醬油1勺蔥姜少許鹽3克老抽1勺青椒四分之一青豆20個澱粉1勺牛肉100克小燒圓茄子的做法圓茄子去皮切塊，下鍋炸備用青椒切塊蔥姜切末，牛肉切片青豆過水鍋燒熱，加油潤開蔥姜熗鍋，下牛肉炒至變色...
紅燒四喜圓子
用料豬肉冷饅頭馬蹄（可有可無）澱粉冬筍調料鹽糖味精，胡椒粉，黃酒，老抽，生抽，八角，幹辣椒蔥薑蒜紅燒四喜圓子的做法將肉剁成肉餡，配上蔥薑蒜沫，用基本味，胡椒粉，黃酒上勁，加上少許生抽饅頭去皮，用少量水使饅頭漲發泡開的饅頭放入肉餡...
紅燒圓茄子
用料圓的大茄子1個蔥2根姜2片蒜5個老抽醬油鹽糖紅燒圓茄子的做法將買來的直徑爲碗口大的圓茄子切成四到五片，每片約兩釐米厚，然後正反面都用刀劃成網狀，切記不能劃到頭，以防茄子在煮的過程中爛掉。每面均撒上鹽，兩片合在一...
紅薯圓子
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：5人份用料去皮紅薯300g糯米粉200g糖30g水40g食用油（油炸）適量紅薯圓子的做法紅薯去皮切成塊，上鍋蒸20分鐘，完全熟透以後取出。紅薯碾成泥，加入糯米粉和糖，比較乾的情況下，加一些水，更容易成團...
紅燒大肉圓
用料肉末500g蝦米、香菇、麪包粉、雞蛋清、鹽、醬油、糖、黃酒適量紅燒大肉圓的做法將香菇、蝦米洗淨，用溫水浸泡，切丁後剁碎。將剁碎的香菇、蝦米與肉末一起放在碗中加蛋清、鹽、少量黃酒拌勻。將加佐料拌勻的肉末做成...
紅燒圓蹄
在家裏都可以很容易就做好的紅燒豬蹄膀。用料冰糖15克紅片糖適量辣椒幹4個桂葉6片草果2個八角2個陳皮小片紅花椒小把桂皮1小塊小茴香2克薑片厚切6片大蒜帶皮4瓣料酒四勺老抽適量勺生抽適量勺紅醋適量勺沙姜3片紅燒圓...
紅燒牛肉圓
在義烏，肉圓是道過節待客的家常菜。肉圓特指豬肉豆腐圓子，牛肉圓就是牛肉豆腐圓子。煎炸好的肉圓紅燒特別下飯。用料牛肉300克豆腐300克榨菜80克料酒適量鹽適量生抽適量姜適量大蒜適量紅燒牛肉圓的做法牛肉剁碎，加入豆腐...
紅燒藕圓
用料藕2段肉醬250g鹽適量料酒適量白糖適量蒸魚豉油適量蔥花薑末玉米油適量生抽適量紅燒藕圓的做法江南的藕，肥肥胖胖，取2節藕，洗淨刨去外皮，切去兩端藕梢。把藕用刨子刨成末，放一邊備用。剁好的肉醬(三分肥，七分瘦的比例)裏...
紅燒肉圓 (牛肉圓)
啊因爲最近上火啦，所以不能老是吃煎牛排了...超市裏有安格斯牛肉圓，看起來很不錯的樣子，擼回家紅燒！用料牛肉圓500g土豆3個胡蘿蔔2根洋蔥1個蒜頭4瓣老抽生抽糖紅燒肉圓(牛肉圓)的做法胡蘿蔔和洋蔥切3cm左右的滾刀塊。肉圓...
快手紅燒圓子
爸爸做了一堆肉丸放在冷凍室，方便我沒時間做飯的時候，隨便紅燒一下或者煮個丸子湯，好味～用料熟肉丸15個醬油1勺鹽2克蔥花5克植物油3克姜蒜末適量快手紅燒圓子的做法把做好的肉丸從冷凍室拿出來，洗淨切好蔥薑蒜鍋燒熱，放油，姜...
紅燒肉圓子
簡單的小小溫暖用料油豆腐圓子8個西蘭花8-10朵生抽2-3勺蠔油2勺油適量蒜3瓣紅燒肉圓子的做法準備材料們。老媽牌肉圓子8個。蒜粒3瓣。熱油加入蒜炒香。加入圓子。簡單翻炒。加入沒過圓子一大半的水。加入生抽，蠔油，燜鍋...
紅燒圓茄子(雞蛋茄）
用料圓茄子2個青椒1個蒜泥1大勺薑絲適量豆瓣醬適量生抽適量醋適量蠔油適量雞精適量蔥段適量紅燒圓茄子(雞蛋茄）的做法圓白茄洗淨去蒂。切成1.5左右的厚片，每片上面劃2刀，注意別切斷了。鍋內放油燒熱，小火下茄片煎。煎成2...
隔壁老王的紅燒藕圓子
用料豬肉克藕料酒澱粉鹽雞蛋麪粉糖老抽生抽醋冰糖隔壁老王的紅燒藕圓子的做法豬肉洗淨豬肉剁成餡兒藕放在豬肉裏面剁成餡兒加料酒1，澱粉，鹽，蛋清，雞精一勺，糖半勺，老抽1，生抽3，醋幾滴，麪粉，拌勻圓子下鍋炸，兩炸油下鍋，蔥姜爆香之...
素燒圓茄子
一直喜歡吃茄子，這款家常素燒茄子油少快速完成，適合家常晚餐午餐。用料圓茄子1個油少許尖椒1根蒜2瓣肥肉1小塊鹽適量糖少許生抽1勺老抽1勺素燒圓茄子的做法洗淨茄子，去皮或者不去看個人喜好，切片。不去皮有些茄子會掉色顏...
萵筍燒圓子
學校食堂一定會有的一道菜！上學的時候真是愛得不得了，但食堂阿姨也總是手抖，吃不到幾個圓子。用料肉餡1坨雞蛋1個萵筍1-2根鹽少許豆粉適量雞精少許郫縣豆瓣1勺冰糖少許老抽、生抽適量料酒少許姜、蒜少許瓣萵筍燒圓子的做...
冬瓜燒圓子
第一次在下廚房寫菜譜，有點小激動，這個是我學做菜以來最拿手的了用料豬肉250g冬瓜500g八角三賴少許豆瓣少許油適量雞蛋1個醬油適量糖適量味精適量冬瓜燒圓子的做法將豬肉剁成肉圓子，放雞蛋、鹽、醬油調均勻將冬瓜去皮洗...
燒圓子
四川人講的燒菜，指的是先炒後用水燉煮最後收汁的烹飪方式；四川人說的圓子，其實就是丸子了。可能在平常，還是做圓子湯比較多，無論是煮湯還是燒成菜，成敗的關鍵還是肉餡上漿這一過程。用料豬肉餡（肥三瘦七）蔥姜（香菜）雞蛋一枚澱粉...
圓味紅燒肉
“決定紅燒肉好吃的關鍵在於水的溫度”我對紅燒肉情有獨鍾，一想到那紅亮紅亮的肉塊，燉的軟爛的口感，配上一碗白白的米飯，我的口水就只想往下流。自創紅燒肉其實非常簡單，只用掌握這個方法，做出來的紅燒肉纔會入口即化，不肥不...
軟糯@紅燒薯粉圓子
用料紅薯澱粉1杯涼水1杯半土豆1個豬裏脊100克蔥薑蒜適量生抽2勺老抽半勺油1勺軟糯@紅燒薯粉圓子的做法土豆，裏脊肉切塊備用。有農家紅薯粉最好，沒有就用紅薯澱粉代替，粉更細膩。一杯粉，一杯半水，調好後倒入燒熱的不粘鍋，不...
紅燒肉圓
女兒愛吃這款，按ID“胖達令”的配方做的，記錄一下，非常OK。用料先#油炸肉圓蔥/姜/花椒三種料適量泡水備用豬肉300-500g鹽適量雞蛋1只生粉3匙勺接着#紅燒肉圓蔥/姜/花椒適量老抽/生抽適量冰糖適量鹽少許紅燒肉圓的做法蔥...
圓子、燒麥
用料圓子用料糯米1斤臘瘦肉一塊花椒少許鹽少許雞蛋2個燒麥用料糯米1斤香菇10朵玉米半根青豆1～2把鹽適量十三香適量生抽2勺老抽1勺蔥3根餃子皮30張肉沫300克胡蘿蔔半根圓子、燒麥的做法圓子做法；糯米提前一晚用水泡好水...
紅燒圓子 免油炸版
用料豬前腿肉400克香菇10朵胡蘿蔔1根姜1塊醬油3勺糖1勺鹽適量大蔥白一段八角1粒幹辣椒2個紅燒圓子免油炸版的做法豬肉洗淨切塊，胡蘿蔔切塊，薑切片，香菇洗淨泡發。蔥白剖開切段，幹辣椒掰段。豬肉、胡蘿蔔、香菇、一半薑片...
肉燒紅薯圓子
這道菜是我們老家一道家常菜，也是那些遠離家鄉人的情懷，不管你在哪裏，始終都想念她的味道，做法也有好幾種，和粉的時候有用冷水的，也有用開水的，從你的和粉方法上幾乎就能知道你來自哪一帶用料紅薯3勺前夾肉250克鹽適量克生抽...