小美抹茶蛋糕卷
爲了消半盒奶油而做的蛋糕卷，因奶油太少，不夠爆滿，主要看蛋糕卷製作就OK啦。用料抹茶10克低筋麪粉75克雞蛋5個細砂糖75克玉米油40克奶油200克小美抹茶蛋糕卷的做法主鍋插入蝴蝶棒，打入雞蛋，12分鐘/40度/速度4，2分鐘時加入一...
抹茶蜜豆卷，抹茶蛋糕卷，小四卷，夏天裏的一抹清風
抹茶和蜜豆是絕配！小時候叔叔帶給我的抹茶味的零食都不愛吃，現在大了，反而喜歡上了抹茶的味道，淡淡的清香，再加上奶油的醇香，入口即化，好吃到爆，真是欲罷不能！喜歡小四卷的同學可以嘗試哦！三能28*28cm金盤用料雞蛋4只中等大小糖...
抹茶紅豆蛋糕卷（小四卷）
抹茶系列要做得好看，抹茶的品質是關鍵。用料雞蛋4個低筋麪粉58克蜜豆（熟）適量玉米油50克牛奶55克抹茶粉10克砂糖65克入蛋白、20克入淡奶油鹽1克淡奶油200克抹茶紅豆蛋糕卷（小四卷）的做法分離蛋清和蛋黃，並在蛋黃中加入油和...
小美版 抹茶蛋糕卷
用料蛋黃糊蛋黃5個水60克玉米油40克低筋粉50克抹茶粉10克蛋白霜蛋白5個細砂糖55克檸檬汁4克夾餡淡奶油260克細砂糖20-26克隨個人口味小美版抹茶蛋糕卷的做法蛋黃蛋白分離，蛋白放冰箱冷凍。烤箱170度上下管提前預熱。先...
抹茶手作 | 抹茶蛋糕卷
剛開始接觸烘焙的時候，第一款做的就是蛋糕卷。寫着教程的時候，突然就想起剛開始做烘焙的心情，烘烤的時候滿屋子都是蛋糕的香味，特別幸福的感覺。雖然第一次製作失敗了，當時根本不知道打發蛋白有什麼門道，一不小心打發過頭了...
小美 古早抹茶蛋糕卷
爲了消耗家裏的淡奶油用料雞蛋5個玉米油50克牛奶55克白糖16+40克低筋粉60克抹茶粉（五十鈴）10克淡奶油250克白糖25克小美古早抹茶蛋糕卷的做法將低筋粉和抹茶粉提前稱重、過篩，蛋白蛋黃分離到2個無水無油的碗裏。預熱烤箱...
抹茶小蛋卷
此配方很好，試了兩次都成功～毛巾面和4邊不會回縮）～低粉用的是臻谷農，含水量不同的要自行看麪糊的稀稠度，我用油布的，抹茶粉是知止的。記得提前預熱烤箱用料抹茶5克牛奶55克細砂糖55克雞蛋4個/52克～55毛重一個玉米油50克低筋面...
美善品 抹茶海綿蛋糕卷
我用的是三能28*28的烤盤，正好做一卷，淡淡的抹茶香加上新鮮草莓，最適合下午茶啦烤箱預熱170度用料雞蛋5個砂糖70g低筋麪粉80g油（沒有味道的）50g抹茶5克水50淡奶油300g糖粉25g草莓適量美善品抹茶海綿蛋糕卷的做法烤盤事先墊...
小美版·抹茶蛋糕卷
用料宇治抹茶粉8克低筋麪粉75克細砂糖75克雞蛋5個玉米油40克檸檬汁數滴淡奶油200克200克糖粉（奶油用）20克抹茶粉（奶油用）1/2茶匙小美版·抹茶蛋糕卷的做法撕一塊保鮮膜，把低粉和抹茶粉一起過篩一次。烤盤先鋪上油布。烤箱...
抹茶蛋糕卷“飾”抹茶慕斯蛋糕
用料1(A抹茶蛋糕片B蛋糕卷夾餡)A低筋麪粉65gA抹茶粉5gB奶油奶酪150gB鮮奶油約50gA雞蛋4個A細砂糖50gB細砂糖20gB抹茶粉1小勺用料2(C抹茶慕斯糊D裝飾)C鮮奶油250gC抹茶粉1小勺C牛奶80gC吉利丁片1.5-2片C細砂糖30gD藍莓...
抹茶蛋糕卷（小四卷延伸版）
一直想做個抹茶卷，參考了小四卷和其他蛋糕卷的做法，記錄下，方便下次再做^_^用料蛋黃4個牛奶30克細砂糖（蛋黃）10克低筋麪粉40克玉米油40克抹茶粉8克熱水35克蛋白4個細砂糖（蛋白）45克檸檬汁幾滴夾心奶油200克糖粉20克蜜豆若干...
小美版抹茶草莓蛋糕卷
美美的蛋糕卷是下午茶☕️必備，小美做起來超級簡單😄用料雞蛋6個細砂糖100克低筋麪粉80克牛奶30克色拉油30克抹茶粉適量淡奶油200克草莓🍓適量正方形烤盤烘焙紙小美版抹茶草莓蛋糕卷的做法保持鍋，鍋蓋，量杯蓋，蝴蝶棒都無水...
抹茶蛋糕卷(抹茶布丁內餡)
疫情期間很多人都在家裏迷上了烘焙，我也迷上了做蛋糕卷。抹茶是我最愛的口味，不過我不喜歡紅豆，所以內餡把經典的紅豆搭配替換成了抹茶布丁。*抹茶布丁要提前四五個小時準備!!我做的蛋糕卷並不是有多完美，不過也從失敗中...
小小戚風蛋糕卷（迷你抹茶卷，原味卷，可可卷）
雞蛋選小一點的，不要做太厚。厚了不好卷。小蛋4個，大蛋用3個。各種口味：🍰原味：低粉65克🍵抹茶：低粉60克+抹茶粉5克🍫可可：低粉55克+可可粉10克不同的口味只是粉不一樣，其他材料不變。原味的可以減5-10克糖。關於卷裂的問題：1...
抹茶蛋糕卷（抹茶奶凍）☀
抹茶粉選擇：我是買很普通的如果想買好點選擇（宇治小山園抹茶粉）用料抹茶奶凍🍃吉利丁片5g淡奶油120克牛奶40克細砂糖15~18克抹茶粉5~6克抹茶蛋糕🧁雞蛋（70g/個左右）4個細砂糖65克低筋麪粉60克玉米油（色拉油）50克鹽1克牛奶55...
抹茶小蛋糕
根據可可紙杯蛋糕配方改做的，記錄下來用料牛奶55克植物油30克低筋麪粉50克抹茶≤7克雞蛋180克約4個糖40克白醋幾滴抹茶小蛋糕的做法1.分離蛋黃，蛋白。蛋白先放冷凍/冷藏室凍一會兒2.植物油跟牛奶攪拌融合在一起(乳化狀...
美味從心開始，抹茶蛋糕卷
久久偶爾回味一下蛋糕卷，還是會令人垂涎欲滴的。原味的蛋糕卷吃膩了，那就來款抹茶味的蛋糕卷吧……用料麪糊材料蛋白霜材料白糖:40克蛋清:6個水:20克白糖:90克油:75克檸檬汁:5~6滴牛奶:50克煉奶:30克低筋麪粉:110克粟粉...
抹茶蛋糕卷小美版
邱少想吃抹茶蛋糕卷用小美做20分鐘就能搞定用料【蛋黃部分】蛋黃4個牛奶50克玉米油50克低筋麪粉50克抹茶6克【蛋白部分】蛋白4個細砂糖50克【餡料】奶油200克草莓幾個抹茶蛋糕卷小美版的做法蛋清蛋黃分離蛋清放入主鍋...
小美 抹茶蛋糕卷（燙麪）
做蛋糕卷時，常常擔心卷破蛋糕，今天這款蛋糕卷，用了燙麪法，蛋糕超級柔軟，怎樣都不會斷😏用料洋雞蛋5顆玉米油50克牛奶55克白糖（蛋黃部分）16克白糖（蛋白部分）40克低筋粉60克抹茶粉10克淡奶油260克糖粉20克小美抹茶蛋糕卷（燙麪）的做...
抹茶蛋糕卷
【Nebokgom】在這樣的一個下午，一壺茶、一首歌，時光，安好!安安靜靜，望着玻璃窗外，讓下午茶，清空一下亂緒。一塊抹茶蛋糕，一杯紅茶，就是有滋有味的生活用料雞蛋5個細砂糖60克低筋麪粉50克抹茶粉10克黃油40克牛奶60克刷糖水1:1...
小美果子毛巾款抹茶蛋糕卷
綠茶粉略帶苦味，又有一種誘惑的草香，讓奶油不至於那麼膩，減輕吃甜點的罪惡感。至於紋身一般的花紋，純屬意外😯……預知詳情，請繼續。用料雞蛋5個低筋麪粉55克玉米油50克牛奶50克打發蛋白糖粉40克綠茶粉8克熱水（兌綠茶粉）20克...
抹茶蛋糕卷
用料雞蛋4個玉米油50克牛奶55克抹茶粉8克低筋麪粉60克細砂糖65克鹽1克奶油200克糖14克抹茶蛋糕卷的做法抹茶粉、牛奶混合均勻，加入玉米油乳化，加入蛋黃混勻。蛋白打發至大彎鉤混合麪糊，海氏c40烤箱上火150℃下火160℃烤...
完美抹茶蜜豆蛋糕卷
清新的抹茶綠，就是夏天的味道…抹茶蛋糕卷，清新、風雅、治癒系…夏日炎炎，願這一抹綠，能治癒你的焦慮、煩躁以及不安…許多友友不知道怎麼用擀麪杖捲起蛋糕卷以及怎麼切出完美的蛋糕卷，可以收藏一下我的視頻作品：，具體操作手...
小四戚風蛋糕卷(後蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶凍蛋糕卷～～
基礎蛋糕體組織細膩柔軟，創意口味：加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、紅曲粉8g……😋捲入不同的水果：芒果，草莓……用料1⃣️蛋黃糊：牛奶或水40g玉米油40g細糖5g或省略低筋麪粉(過篩）50g蛋黃4個2⃣️蛋白霜蛋白4個檸檬汁少量細...
抹茶紅豆奶油蛋糕卷（小美版）
小美真的可以節省好多時間，這個版本里面用到小美攪拌和打發的地方都可以用電動打蛋器代替，甚至手打，但是用了小美效率高了很多。用料抹茶蛋糕雞蛋3個油25克冰牛奶60克低筋麪粉60克抹茶粉1tablespoon糖粉50克鹽1/8teaspoo...