白灼魚片
用料魚片250克綠豆芽100克鹽3克料酒1勺雞蛋清1只澱粉1勺蒸魚醬油2勺姜3片蔥1根紅椒末少許胡椒粉適量白灼魚片的做法綠豆芽去根洗淨，用開水煮軟，瀝乾裝盤備用蔥姜紅椒切末備用魚片加鹽、料酒拌勻，加蛋清：澱粉上漿水煮沸，下...
白灼武昌魚
其實我也不知道是不是應該叫白灼教我做這道菜的師傅說是清蒸可做法和清蒸又不太一樣我琢磨着貌似應該是白灼反正就那個意思吧用料武昌魚1條輔料見詳情白灼武昌魚的做法武昌魚清理乾淨一般情況下買的都是一斤多一點兒...
白灼鮑魚
其實我是白灼蝦的時候順便把鮑魚扔進去，意外發現這個做法的，嘿嘿😁用料鮑魚2只大蒜4-5瓣料酒2勺白灼鮑魚的做法水+料酒+蒜瓣，等水燒開，蝦和鮑魚一起扔進鍋裏水開後2-3分鐘，蝦好了，鮑魚也好了，只不過，鮑魚要處理一下。鮑魚挖下...
白灼魷魚爪
娃爸最近要減肥，說魷魚健康又好吃，還很容易做，於是學了個白灼的做法，很成功，沒想到閨女也好喜歡吃，那就記錄下來以便查找~用料魷魚爪5-6只料酒2勺生薑幾片小香蔥適量大蒜適量小米椒適量糖2-3克醬油1勺植物油適量白灼魷魚爪...
白灼章魚足
沒故事，就是好吃！用料章魚足1只薑片6片生抽4勺白灼章魚足的做法解凍章魚足生薑切片把章魚足和生薑放入鍋中煮熟水煮沸騰取出。很Q切片，小碗放生抽...
白灼脆蝦片
吃起來真的是脆的(⊙o⊙)哦~！用料蝦生粉麻油，胡椒粉，味精，魚露擀麪杖白灼脆蝦片的做法蝦去頭，去殼。保留尾巴和最後一節的殼，如圖。從腹部剖開。下刀別太深，以能攤開蝦身爲準，別給切成兩半啦~~~~﹁﹁關鍵步驟！蝦肉兩面拍上生粉。砧...
白灼筆管魚
白灼筆管魚做法：1、將筆管魚洗淨瀝水切成段。2、鍋內放入清水、少許鹽、生薑片和料酒。3、開大火煮沸後，下入筆管魚約20秒左右馬上撈出不可過火。4、只有新鮮的筆管魚可以這樣做，才能品味出筆管魚的鮮、甜、脆嫩又柔韌的...
白灼藕片
在哺乳期不能吃辣又超想吃藕怎麼辦，來個簡單快手的白灼吧。用料醬油兩勺醋半勺糖半勺香油一勺橄欖油一勺蔥花適量蒜末適量白灼藕片的做法藕切薄片，下鍋煮熟。所有調料拌成醬汁。炒鍋不用倒油，倒入醬汁加點點水，倒入焯好的...
白灼墨魚仔
男朋友喜歡的一道菜，簡單到不能再簡單了用料墨魚仔約半斤薑片數片料酒適量鹽適量醬油適量芥末適量蔥一根白灼墨魚仔的做法1.墨魚仔洗乾淨，瀝乾水分2.姜塊切片3.蔥切段涼水加入薑片和蔥段，煮至水滾薑片出味後，倒入墨魚仔，同...
白灼河魚
爸媽超喜歡釣魚，每次能釣40-50斤……鯽魚鯉魚鰱魚都有，各種吃法我們都吃了，油炸紅燒油悶做湯剁椒，無奈太多總有吃膩的時候，上次做白灼金針菇想了哈要不試試河魚？做了一次，感覺挺好，口味不是很重，魚肉很香很鮮。能吃出河魚的本...
白灼魷魚
白灼魷魚，5分鐘超級快手家常菜，既保留了原味的鮮美，又富含營養，不會做飯的人都會做哦，也特別適合做下酒菜，喜歡的小夥伴可以試下哦用料魷魚2只蒜2瓣姜1片蔥1根香菜1根白灼魷魚的做法準備好食材先處理好魷魚蒜切成末香菜切末...
白灼墨魚
透骨新鮮的墨魚，簡單快手的白灼即可用料新鮮墨魚兩隻蔥薑蒜適量生抽三勺白灼墨魚的做法新鮮墨魚洗淨、切成條，入沸水焯熟撈起備用熱鍋熱油，加入薑末、蒜末、蔥白煸出香味，倒入生抽，直接淋在墨魚上。也可以按口味撒上小米椒...
白灼墨魚
用料墨魚只生薑，蔥蒸魚醬油白灼墨魚的做法墨魚買大點的，切成薄片，半透明放在漏籃裏，放點薑絲水燒開，放入燙一下就撈出倒出裝盆蔥姜切絲，放熱油爆香，放入醬油，就可以沾着吃了，（放芥末和醬油也可以）小貼士薄片容易熟，不會老...
白灼魷魚
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白灼魷魚仔
新鮮的魷魚仔，海鮮用最原始的做法，水煮白灼不會失去海鮮的鮮美和口感。一道下酒好菜～白灼魷魚仔用料魷魚300克薑片3片生抽半勺糖1克香蔥3根胡椒粉3克料酒1勺食鹽3克白灼魷魚仔的做法新鮮魷魚仔洗淨瀝水備用。香蔥和薑片...
白灼章魚🐙
用料章魚5只蒜六瓣生抽2勺糖3克水20克醋半勺芥末適量白灼章魚🐙的做法章魚用粗鹽搓洗乾淨，去除牙齒。開水下鍋，煮三至五分鐘至章魚熟透。用生抽醋糖鹽水準備蒜泥汁。焯好的章魚冷水沖洗。可以依個人口味調蒜泥汁或芥末...
白灼鮑魚片
用料鮑魚3只秋葵8根蒸魚豉油1勺蔥絲適量紅椒絲適量白灼鮑魚片的做法鮑魚去殼，刷乾淨裙邊黑物，用刀片成薄片，抓鹽洗淨備用。秋葵焯水30秒，對半切開擺盤。將片好的鮑魚片下入沸水汆燙5秒立即撈出放入冰水，這步很關鍵。時間過...
家鄉灼魚片
海邊的娃總能吃到上水的鮮魚，加幾片鹹菜，鮮到沒朋友。但家裏老人和小朋友不願吃多骨的魚，所以用了酸菜魚的方法煮了個鮮魚片。用料魚半條胡蘿蔔半根木耳幾朵配料料酒適量生粉適量鹽適量芹菜切粒雞粉適量家鄉灼魚片的做法...
白灼腰片
在家做一道簡單又上檔次的菜，我推薦這道：白灼腰片。真的是很簡單，很簡單，而且很美味。用料食用油30克姜兩片京蔥1段腰子2個蒸魚豉油1大勺料酒1大勺白灼腰片的做法買兩隻腰子，記得請師傅改成大薄片，除非你的刀工了得，可以自己...
白灼小尤魚
用料姜適量水適量白灼小尤魚的做法買回來的小尤魚要有耐心的把肚子裏面黑色的東西拿掉鍋燒熱放幾片生薑不用其它醬料加一小杯水就可以了大火燒開轉小火5分鐘裝盤尤魚本身自帶的鹹味更清香...
白灼小魷魚
舟山小魷魚，白灼+蘸料=零食～下酒菜用料魷魚300只姜3片鹽5克芥末1勺料酒2勺生抽1勺蔥段3段蒜子3瓣胡椒粉3克香菜2根白灼小魷魚的做法小魷魚，佐料洗淨備用。冷水下鍋，加入佐料。水開後1.5分鐘撈出控水。配上蘸料，美極了。小...
白灼尤利魚
用料尤利魚若干醃料鹽.黑胡椒.澱粉.料酒.橄欖油.芝麻豉油汁若干白灼尤利魚的做法龍利魚室溫解凍後擦乾水分，切成薄片。加鹽、黑胡椒、澱粉、料酒、食用油和芝麻抓勻，醃製10分鐘鍋內水煮沸後，依次放入魚片燙熟後撈出裝盤...
5分鐘快手白灼黑魚片
用料黑魚片半條5分鐘快手白灼黑魚片的做法冷水煮開放入魚片，怕腥的魚片可以提前用黃酒醃個半小時。魚片變色即可盛出，淋上白灼汁。我用的1勺蠔油，2勺生抽，半勺麻油，一點兒糖。將蔥薑蒜青椒熱油爆香，青椒不是必須的，家裏有多...
白灼小章魚
用料小章魚，姜，檸檬白灼小章魚的做法白灼小章魚”。每次如果能有機會買到比較新鮮的小章魚，我就會處理乾淨，然後用鹽一直揉搓，直到把章魚的肉質搓到變成是脆的，手指一掐就斷的爽脆程度。然後用燒開水，薑片蔥段簡單的焯熟，撈出...
白灼章魚
到館子吃過一次，愛上了❤️用料章魚2只鹽適量小辣椒🌶️1個生抽1勺檸檬汁幾滴白灼章魚的做法把眼睛內臟清理乾淨，放鹽用手不停抓，會有很多很多泡沫，洗掉。重複3遍把鍋放水煮沸，把濾乾的章魚放入，1分鐘左右取出，蘸料拌勻，吃吃吃，有...