心心念念石鍋拌飯
用料香油1勺菠菜幾把西葫蘆1/4個香菇1/2盒胡蘿蔔1/4根金槍魚幾勺雞蛋1個韓式拌飯醬少許白芝麻少許心心念念石鍋拌飯的做法菠菜和胡蘿蔔分別燙熟，西葫蘆和香菇分別炒熟，都不用加調料哈。煎一個Q彈的蛋。準備好韓式招牌拌...
＃心心念念#之美味“素鮑”
用料醬油2勺澱粉4勺蔥半根蠔油2勺＃心心念念#之美味“素鮑”的做法將香菇放入清水中，加入2勺澱粉。清洗乾淨。改小刀將香菇切小格，以便入味。燒開水，加入香菇煮2分鐘。調醬汁:兩勺醬油兩勺蠔油兩勺澱粉，攪拌均勻備用。起鍋...
心心念唸的松花雞腿……
曾經是我倆最愛吃的東東，到後來不知爲什麼就買不到了，經常心心念唸的想着這個松花雞腿，同時也是在懷念永遠的青春年華。偶然在央視一個記錄片裏發現原來這個東西是可以自己做的，馬上在下廚房搜尋了一下大致的做法，買料、動...
心心念唸的黑鑽吐司
最愛的吐司之一黑鑽用料高筋麪粉100克低筋麪粉25克牛奶55克鹽1克細砂糖15克酵母1.5克雞蛋25克可可胚玉米油25克可可粉10克牛奶50克蛋3個糖30克低筋麪粉50克心心念唸的黑鑽吐司的做法吐司材料:高筋麪粉100g，低筋麪粉25g...
心心念唸的餈飯糕
一直想念童年的味道、喜歡兒時的四大金剛，可是現在餈飯糕還不是想吃就隨時能買到的，於是就想自己做，好在還很簡單方便（我不喜歡做複雜繁瑣的事兒），看看用料就知道它有多簡單了……用料大米150g糯米150g鹽7克水適量（平時煮飯...
心心念唸的芸豆包子
芸豆啊芸豆，雖然是非常好吃但也是曾經把我害慘的食物。幾年前我媽媽做芸豆略生導致我們全家包括當時來我家探親的一家，全部倒下食物中毒。芸豆內含有毒蛋白只有在高溫下才能被破壞，不然食用會引起各種不適。芸豆包子，簡單...
心心念唸的糖油粑粑
自從在素有美食天堂之稱的長沙回來後，心心念唸的就是那裏的小吃糖油粑粑，曾經和朋友開玩笑地說，沒有被聞名的臭豆腐吸引，卻獨獨愛上了那裏的“粑粑”😄😄😄方子是很簡單滴，想念不如行動！用料糯米粉250g水約200g紅糖50g白糖1...
心心念唸的饢丁炒肉
很喜歡吃這道菜，每次去新疆館子都會點，酥脆的帶皮子的烤饢，被羊肉炒香，看我如此惦念，我家“大廚”就用心鑽研，在家做出來了！在此以示感謝！用料羊腿肉300克烤饢1個紫洋蔥1個油50克孜然粉適量孜然粒適量辣椒粉適量鹽適量芝麻適...
心心念念 — 棗雲糕
許多人都有這個感覺吧，就是在許多地方吃到的好吃的，如果再沒有機會去現場吃，而它又沒有出名大到全國都有，加上自己再不會做🤷♂️那就意味着這個味道從此只能存在於想象中了💔還好……我們還都是願意動手滿足自己這小小的...
冬天心心念唸的香腸菜飯
用料青菜2顆香腸1段大米2杯鹽2小勺冬天心心念唸的香腸菜飯的做法大米淘乾淨泡一會青菜洗淨後切小段備用，香腸切片，不喜歡大片肉的可以切絲熱鍋冷油放青菜翻炒，加鹽兩小勺，微微變色後放入淘好的米中放入香腸後拌勻，其中水不...
心心念唸的茴香餃。
大學時到親戚家做客吃過一次茴香餃子，突然覺得這是一個神奇的存在。畢業之後做過一次就一直沒空做了，心心念唸了很久。這幾天看到了市場上的茴香又想起了餃子。用料茴香500克豬肉300-400克生抽適量鹽適量料酒適量糖少量...
心心念唸的韭菜盒子
用料麪粉150克水70克鹽2克雞蛋2個韭菜一把蝦皮少許五香粉1勺鹽2克糖1勺花椒一小把心心念唸的韭菜盒子的做法麪粉加入鹽，少量多次加入水攪拌成面絮，再下手揉成光滑麪糰，表面抹上一層油，用保鮮膜包好靜止1小時。這個非常有...
心心念唸的【水煮魚】
色香味俱全的水煮魚🐟🐟……用料魚1條蔥3根花椒3勺大蒜12瓣澱粉2勺姜12片鹽半小勺火鍋料豆瓣醬各2勺辣椒粉2勺蒜苗1根心心念唸的【水煮魚】的做法備薑片大蒜辣椒粉，還有上圖。備你愛吃的素菜，金針菇黃豆芽韭菜豆腐豆皮...
睿哥心心念唸的咖喱飯
一次朋友間的聚會，我們去了一家泰國餐廳，自從吃了咖喱蟹，睿哥對咖喱算是念念不忘了，每每想到咖喱汁拌飯，那口水都快留下來了。這次疫情宅在家裏，正好給他解解饞！用料洋蔥1個梅林午餐肉190克胡蘿蔔1根青豆30克玉米粒30克土豆5...
心心念唸的烏葉飯
上大學時候，有次室友帶來一團黑不溜秋的米飯，然後神奇的說，吃了蚊子不會來咬我們啦。如今畢業八年，這次戶外爬山的時候，母親告訴我這葉子可以做出黑米飯，瞬間回憶滿滿，採回家試試看用料南燭葉適量清水適量克糯米/大米適量杯...
心心念唸的碧根果酥
到了美國之後，總會想念國內的味道，想念各式各樣的中國點心，這邊又沒得賣，只好自己做來試試，這次還蠻成功，就有了這個酥🍪用料黃油80克泡打粉3克低筋粉155克鹽2克糖粉50克雞蛋1個（30克左右）碧根果仁25克心心念唸的碧根果酥的做...
心心念念醬燜嘎牙子
媳婦從不吃魚，主要是有魚刺。嘎牙子刺少，所以嘗試做了一次醬燜嘎牙子，不但吃了，而且光盤。做法超級容易且簡單，分享給更多的朋友。朋友們做完記得反饋😄用料嘎牙子1.5斤料酒5勺蔥半根蒜7瓣小米辣3個太陽島熟醬1袋心心念念...
～心心念唸的蔥油粑粑～
非常地道的長沙小吃～又香又酥又脆～配上一碗甜酒衝蛋～簡直不要太美味～疫情期間不能出門吃～只好自己動手豐衣足食～還特意買了炸粑粑模具～然後試了好幾個方子～還結合了模具老闆的小貼士～感覺做出來的和外面賣的味道一樣了～用料剩飯...
心心念唸的麻辣小面
去年在重慶呆了一個星期，一週時間最爲重要的事情就是吃吃吃😋😋😋現在最讓我回味的是重慶小面。週末購物時，居然發現👀了重慶鹼水面，再想家裏有從重慶帶回的麻椒、二荊條辣椒麪，瞬間口水四溢😊，立馬買買買買✌️，回家邊想重慶...
心心念唸的黑糯米糉！
黑糯米買回來有一段時間了，再不煮了吃，生怕長蟲子了！但我又不喜歡吃甜甜的糯米點心！還是做成糉子吧，隨吃隨有！用料黑糯米500克肥豬肉250克香菇8朵瑤柱少許鹹旦黃6個綠豆100克紅豆100克鹽適量心心念唸的黑糯米糉！的做法來個大...
【心心念念】涼拌雞腎
用料雞腎1斤香油2勺鹽焗雞粉10克香菜適量【心心念念】涼拌雞腎的做法雞腎洗乾淨，切片。放入滾水裏煮5分鐘，撈起，把水倒掉。換新的冷水放入雞腎，大火滾開後轉中小火繼續煮20分鐘，後撈起放入冰水裏。冷卻後撈起裝盤，放上麻油...
心心念唸的澳洲pancakes
💕💕即使再忙，我們也要給自己和家人一個精緻的週末早餐🍽🌱從澳洲回國後，就一直很想念pancakes🥞今日份～用舒芙蕾的方式做出的澳洲草莓pancakes🥞🍓。彷彿回到了澳洲的夏☀️這次沒有加泡打粉，用melrose澳洲有機椰子油🥥取...
心心念念菠蘿飯🍍
心心念唸的菠蘿飯🍍記得第一次是在雲南吃過北京行也吃過一次自己動手這次最好吃[機智]用料菠蘿一個米飯一碗適量臘腸一小截火腿一片洋蔥四分之一個心心念念菠蘿飯🍍的做法以上材料切好備用雞蛋煎好盛出，洋蔥臘腸火腿入...
心心念唸的紅燒肉！！
疫情期間突然很想吃紅燒肉，那就說幹就幹。用料五花肉500克土豆1-2個蔥半根姜幾片蒜1頭八角2個桂皮1塊香葉2片幹辣椒適量花生油料酒生抽老抽冰糖鹽心心念唸的紅燒肉！！的做法五花肉切小塊，超市熱心大哥直接給我切成小塊了，呵...
娃心心念唸的滷肉飯
娃最近學習太辛苦了，noSaturday，noSunday，noHoliday's.唸叨了幾天滷肉飯，週末必須滿足。用料五花肉300克紅洋蔥1個生薑幾片生抽老抽冰糖八角1個娃心心念唸的滷肉飯的做法五花肉整塊，洗乾淨後放水裏汆熟，再切小丁。洋蔥...