發麪糖酥餅
用料麪粉500克糖6克酵母6克水200克油40克雞蛋2個發麪糖酥餅的做法把所有材料混合絮狀加入20克食用油揉成光滑的麪糰醒發致2倍大醒發好的麪糰不用揉擀成大片狀抹上調好的油酥（油酥：麪粉和食用油1:1調成糊狀）把抹好油酥的...
糖發麪餅
用料麪粉1碗糖若干克酵母幾克水適量小蘇打幾小克糖發麪餅的做法兩個人的量，一碗麪粉，剛好出四張發麪餅。麪粉中加入溫水攪拌好的安琪酵母，適當加入溫水或麪粉，揉成麪糰。醒面四十分鐘。加入小蘇打，繼續揉麪團，如圖所示，然後...
發麪糖酥餅『酥的嘎嘣脆』
用料麪粉500克玉米油50克綿白糖30克溫水250克酵母粉5克泡打粉2.5克發麪糖酥餅『酥的嘎嘣脆』的做法先來做糖陷兒：麪粉150克炒熟晾涼備用，熟芝麻50克，花生150克烤熟去皮搗碎，糖50克，玉米油100克，葡萄乾20克剪碎，全部放入碗中...
糖酥餅 無需發麪醒面 一次成功酥掉渣
小時候最愛吃的小酥餅，甜甜的酥酥的，停不下來。用料麪粉500克水170克鹽3克食用油80克豬油（食用油也可以）30克熟白芝麻1勺熟黑芝麻1勺白糖100克糖酥餅無需發麪醒面一次成功酥掉渣的做法水面團：300g麪粉，加3g精鹽，慢慢倒入50℃...
發麪 ～～～ 紅糖芝麻酥餅
上週做了～～紅糖芝麻酥餅～～吃，好多朋友要方子，今天抽空整理記錄一下製作過程，希望大家喜歡😍用料麪粉：（普通）220k糖：3k酵母：2k水：100k左右油酥：麪粉30k油酥：花生油30k表面裝飾：隨意紅糖餡：白糖或紅糖隨意40k熟芝麻粉：20k麪粉：17k發麪～～～紅糖...
【兩種口味發麪酥餅】白糖香酥餅與椒鹽香酥餅
寶寶很愛吃各種餅，這次做了發麪香酥餅。一次做了甜、鹹兩種口味：椒鹽香酥餅和白糖香酥餅。酥餅表面有一圈圈的漂亮花紋，口感是外表酥脆內裏暄軟，椒鹽香酥餅味道鹹香，白糖香酥餅味道甜蜜可口，都是好吃又好看呢。配方量一共可...
香酥小糖餅（發麪版）
用料麪粉克酵母克白糖克香酥小糖餅（發麪版）的做法300麪粉加3酵母和軟面發酵。可以前晚揉好放進冰箱慢發酵。熟油（熱）＋麪粉做成中間碗裏的樣子。不能太稠抹不開，不能太稀，包不住。糖餡：麪粉加白糖，大概2比5就可以了麪糰加麪粉揉...
發麪糖餅
用料麪粉500克酵母4克水250克白糖25克左右發麪糖餅的做法麪粉酵母糖放容器里加水和好醒發醒發好的面揉好下劑子擀圓（稍擀下就行不用擀薄）中間放糖放少許麪粉包好用手按扁就好醒發一會再放電餅鐺烙電餅鐺加熱放少許油兩...
發麪酥餅（糖）
用料和麪：麪粉400克白糖230克酵母5克油酥：麪粉40克油45克其他：白糖適量油適量芝麻發麪酥餅（糖）的做法溫水花開酵母，麪粉倒入稍大點的盆中方便揉麪，邊倒水邊攪拌，揉成麪糰放置一旁，醒發至兩倍大（我是晚上發麪放冷藏，早上起來直接...
發麪紅糖芝麻小酥餅
過年回老家，老媽家沒有烤箱，對於吃貨，不倒騰點吃的太難受，於是就用不粘鍋做了些小餅，結果兒子還有侄子都喜歡吃，這幾天兩個孩子又吵着要吃，回到家了，那就用烤箱做起來吧，哈用料麪粉330克330g糖5克5g酵母3克3g水200克200g油酥：面...
半發麪油酥糖餅、椒鹽餅
對包酥的餅完全沒有抵抗力。又是油又是糖的，熱量肯定高，偶爾解饞用，不用太糾結。半發麪的口感是發麪和死麪口感的結合體，搭配油酥特別和諧。用料麪糰中筋麪粉300克水180克鮮酵母6克油酥面材料平均分成兩份中筋麪粉200克玉...
發麪油酥糖餅
用料麪粉克酵母克白糖克油克水克芝麻食用鹼發麪油酥糖餅的做法麪粉加入酵母，白糖（兩樣不能接觸）和成光滑麪糰醒發。兩倍大後再加入鹼面和成光滑麪糰二次醒發後備用。開始做油酥，碗裏放入麪粉芝麻，鍋裏放入油油熱後直接倒入...
健康版紅糖油酥發麪餅
小朋友愛吃糖餅，一吃就停不下來。死麪的不容易消化，烙的又太多油，所以今兒做了蒸的紅糖餅，用了油酥，能保證層次分明，紅糖還不容易流的到處都是。大家試試吧。😃用料麪粉500克溫水300克酵母5克白糖（發麪用）12克鹽（發麪用）2克油（發...
油酥糖餅（發麪）
孩子喜歡吃酥餅，買的不放心吃，所以就自己做了起來。用料麪粉克油克白糖克白芝麻酵母克油酥糖餅（發麪）的做法我發的面比較軟，我覺得這樣好吃，麪皮儘量薄點，卷的層次多點更酥。油酥的油換成豬油很好吃。油酥薄薄一層抹勻因爲是...
半發麪酥餅
半發麪餅外酥裏軟～1⃣️椒鹽牌子我拍了照，牌子不一樣鹹淡也不一樣，所以自己看着放2⃣️烙的時候兩面刷油，平底鍋烙要小火烙用料麪糰部分：普通麪粉（中筋）300克酵母3克白糖5克溫水170克油酥部分：普通麪粉（中筋）100克熱油70克椒鹽8克～10...
酥皮發麪糖餅
自家做的發麪糖餅那還是小時候的記憶了！家的味道！媽媽的味道.如今一晃多少年.我也做了媽媽！繫上圍裙學着她當年的樣子做着孩子喜歡的飯菜…用料普通麪粉500克酵母5克白糖10克鹽2克水260克白糖、紅糖適量芝麻適量食用油適...
油酥發麪餅
自己做的更好吃。用料蔥絲，油，鹽，糖分少許，泡打粉少許，麪粉，酵母粉酵母3克鹽少許克將3g酵母放在一個大碗中，然後用溫水進行沖泡開靜置3到5分鐘麪粉300克油酥發麪餅的做法麪粉➕糖粉➕少量泡打粉(一點)然後用準備好的酵母水和...
發麪糖餅
外面有賣的，我比較喜歡吃，自己做比較省錢用料糖5克酵母2克麪粉100克發麪糖餅的做法麪粉，酵母放在一個盆子裏。可以放點地瓜或者南瓜（需要先蒸熟），放溫水揉麪，揉成三光（盆光，手光，面光），蓋保鮮膜發酵現在的天氣半個小時就OK了，揪成...
千層糖酥餅（發麪，烤箱版）
用料麪粉550克花生油75克溫水適量白糖80克酵母3克紅糖50克花生米少許千層糖酥餅（發麪，烤箱版）的做法油皮配方：麪粉300g白糖30g溫水適量酵母3g溫水先劃開酵母，將糖和麪粉（我用的高筋麪粉，中筋也可以）充分攪拌勻，倒入酵母水。攪...
發麪小糖餅
用料麪粉200克雞蛋1個白糖2克牛奶80克酵母2克紅糖：麪粉2:1食用油適量發麪小糖餅的做法發麪盆加入麪粉和白糖加一個雞蛋酵母倒入牛奶溶解將酵母牛奶溶液慢慢加入麪粉，邊倒邊攪拌，注意酵母不要直接與白糖相遇攪拌成絮狀，加...
發麪油酥餅
這個餅看起來層層掉渣，十分酥香，即便放涼了也十分柔軟，關鍵做起來非常簡單，省時省事，晚上睡覺前揉上一塊麪，調好油酥，早上擀平煎一煎，很快就出鍋，味道特別有小攤風味，每次做這個餅，老公都說誰要學會這個做法，那就可以去擺攤了，很多...
發麪餅豆沙餅糖酥餅
用料麪粉1000克酵母粉6克白糖15克水500克紅豆餡適量糖酥適量發麪餅豆沙餅糖酥餅的做法和麪:取不超過40度的溫水一中碗約300克，放入一鐵勺約15克的白糖攪拌均勻，再放入一鐵勺約6克的酵母粉，不用攪拌放在一邊靜置。同時，取4...
油酥發麪糖餅
用料普通麪粉150克全脂奶粉10克酵母1.5克水（要酌情增減）95克油酥:麪粉30克油20克糖芯餡:砂糖40克麪粉15克油酥發麪糖餅的做法麪粉奶粉酵母混合分次加入水揉成較軟的光滑麪糰，不同麪粉的吸水量不同要酌情調整，麪糰偏軟不粘...
發麪油酥餅
媽媽的味道，賣相雖然。。。但是學會做，出門在外，就再也不用點外賣了。內含小彩蛋用料麪粉適量酵母根據面用量溫水同上雞蛋1個純牛奶半盒油適量十三香少許鹽少許蔥花少量芝麻少許發麪油酥餅的做法牛奶倒入麪粉，雞蛋打入，加...
發麪酥餅
一款好吃的發麪酥餅用料中筋麪粉500克酵母5克泡打粉5克溫水300克白糖10克發麪酥餅的做法麪粉，溫水，白糖，酵母，泡打粉混合揉成麪糰醒發直兩倍大我們來做油酥，麪粉500克加油70克和好（面和油和的不要太軟）發好的麪糰下成劑子大...