東北大媽粉耗子
疫情在家晚上在被窩裏看的口水溜出來就買了啊！哈哈哈用料東北大媽粉耗子1包東北大媽粉耗子的做法某牌粉耗子哦將調味包取出來水開後將粉放入鍋中煮4-5分鐘像這樣就可以出鍋了將調料包中的油倒入鍋中，放3大勺煮粉的水，把...
茄子燉土豆（東北家常 媽媽的味道）孩子愛吃
用料茄子2個去皮手掰塊土豆1個醬油少許肉餡小半磅薑切片茄子燉土豆（東北家常媽媽的味道）孩子愛吃的做法熱油放薑片胡椒麪炒香（我覺得大部分人做的不是我媽媽的味道可能是胡椒麪的關係）放肉餡豬肉餡比較好吃我平時給孩子做...
東北菜-東北大拌菜
身爲純純的東北人大拌菜和蘸醬菜絕對是我的最愛，從小吃到大😂媽媽說過，願意吃就的會做！對對！也可以叫做家常涼菜。有些南方地區不能吃生的蔬菜，所以不是很理解我們東北，哈哈哈我們這可以吃而且還很好吃，懷孕期間營養師說，東北...
東北大丸子
搜尋記憶裏姐姐幾年前做給老媽的大丸子用料肉末600克婆婆丁250克葫蘆卜半個毛蔥二個鹽10克雞蛋一個十三香5克豆腐半塊東北大丸子的做法豬肉攪沫，婆婆丁、胡蘿蔔、毛蔥剁碎，豆腐備用。把雞蛋打碎，放鹽、十三香，和豆腐共同...
【媽媽版】東北炒線豆
依舊是媽媽指導版，不知道爲神馬總覺着味道淡一些，明明已經放了超多調料……用料線豆一斤粉條五花肉蒜，姜，香菜瓣鹽，醬油，十三香，蠔油【媽媽版】東北炒線豆的做法準備工作，粉條提前用水泡好，線豆頭尾掐掉，任意切成等長大小，肉切成...
東北大餃子
用料麪粉200克東北大餃子的做法白菜切小粒肉分三次加調理水，順着一個方向打。。。加入姜蔥。。。拌擀皮。。。包出鍋開吃...
東北媽媽配方 酸菜大骨頭
作爲一個地道的東北人，來上海5年，着實吃過不少的東北菜館，能在心中排上名次的，少之又少，上次在飯店，南方朋友說那家的酸菜排骨好吃，我說，你可拉倒吧，下回來我家，我做給你吃～讓你知道知道，什麼纔是正宗的！這貨週末直接衝了過來，我趕...
酸酸甜甜的東北大拉皮（消耗木薯澱粉）
木薯澱粉用不掉？那就把它做成酸酸甜甜的東北大拉皮吧用料醬汁：芝麻醬3勺醋3勺生抽2勺蠔油1勺糖2勺清水適量大拉皮：木薯澱粉100克水160克開水1鍋黃瓜絲1根胡蘿蔔絲半根酸酸甜甜的東北大拉皮（消耗木薯澱粉）的做法醬汁：麻醬3勺...
媽媽版東北拌茄子
炎熱的夏天，媽媽總是喜歡做拌茄子，因爲不用炒菜～超級美味簡單的一道菜用料茄子個土豆個蒜瓣生抽勺大蔥香油黃豆醬勺媽媽版東北拌茄子的做法把茄子土豆煮熟把蒜切碎，蔥切段，把茄子土豆用筷子扒開，把蒜蔥放在上面再放上醬油，黃...
東北粘耗子
東北人之間的情誼昇華是從食物的交換開始的用料糯米粉1000克紅豆1000克白糖50克牛奶適量東北粘耗子的做法紅豆二斤洗淨，浸泡4小時加入250g海藻糖，高壓鍋煮爛糯米粉1000克過篩，加入適量牛奶和白糖揉成光滑麪糰蘇子葉洗淨，...
東北風味～粘耗子
以前小的時候，一聽見外面賣粘耗子，我就跑出去讓姥姥買，現在自己做，味道很贊。最近是蘇子葉盛產季節，時候剛剛好。用料糯米粉500g紅豆餡300g蘇子葉適量水400ml東北風味～粘耗子的做法糯米粉加入水，揉成團，不能太黏。豆沙餡是我...
東北風 之 東北醬脊骨、大骨(或醬肉、醬肘子)
■東北風。■大炒勺、高壓鍋配合使用。■這種方法的優點就是可以得到一鍋🍲燉🐷肉的清湯。這鍋🍲燉🐷肉清湯可以用於做別的燉菜...用料🐷脊骨、🐷大骨(或🐷肉、🐷肘子)1kg東北風之東北醬脊骨、大骨(或醬肉、醬肘子)的...
東北大餡餃子
東北有個習慣，就是過年三十晚上，年夜飯一定吃水餃。現在，不一樣了！可以天天吃餃子🥟。不過，透過製作水餃、享受水餃的事過程，可以，有很多美好的回憶。記得有一次，我們開船穿越黑龍江，出發地點是北極村漠河，我們在當地老鄉家，出發...
東北蘇耗子
小的時候總是看見家裏的奶奶一到時節就會做些給我們吃，今天我也做下試試，因爲媽媽愛吃！用料糯米粉750克白糖適量紅小豆一碗蘇子葉適量東北蘇耗子的做法把蘇葉清洗乾淨紅小豆煮熟，放入適量的白糖，可根據自己的口味調整把糯...
我是東北人我自豪!神器~媽媽牌東北萬能雞蛋醬
跌打損傷來一點，傷筋動骨來一點，失眠多夢來一點，工作壓力來一點，夫妻彆扭來一點，包你醬到病除，生活順遂~下飯神器，拌麪下飯配饅頭通通大大滴贊！帶了一小罐來宿舍吃，煎泡麪加一點吃，盒飯太淡加一點吃，煮好的掛麪加一點拌一下~哈哈...
東北大餅子
這是最正宗的東北大餅子了，我的方法只多了酵母，過去是沒有酵母的，都是自然發酵的，大餅子早些年好像不算什麼好東西。只有家裏沒有米麪。吃不上飯的時候才經常吃大餅子，把玉米麪往鍋上一貼，一面煎烤出硬底吃起來又香又脆。現...
東北大板
地道中國菜，夏日的甘甜用料記錄之用東北大板的做法記錄之用記錄之用...
東北炒粉、大連叫燜子
這是在微博上摘抄的，太喜歡炒粉了所以發佈一下自己留好。用料芝麻醬勺紅薯澱粉克蒜瓣醬油勺鹽克白糖水克蠔油勺東北炒粉、大連叫燜子的做法紅薯澱粉一碗清水兩碗倒入不粘鍋中中小火不停攪拌慢慢的讓澱粉結塊成坨這是個...
大餅子，東北大餅子
第一次做還是可以的這個圖第二次做11月25日晚11點05分出鍋這次的更細膩些相對的玉米麪更細一點用料白麪粉330克玉米麪（細）570克開水200克溫水400克雞蛋1個糖50克酵母10克小蘇打約1克大餅子，東北大餅子的做法白麪玉米麪白...
師從媽媽的玉米粥（東北酸茶子）
是正宗的東北酸茶子，甜滋滋的，撫慰一顆夏天的心和胃。每到夏天，媽媽都會做上一大盆的種玉米糊糊的粥，地道說法兒是酸茶子。剛剛出鍋後放上糖，有點兒酸，因爲是發酵後煮的粥，是很自然很自然的那種酸，又有點兒甜，熱乎乎的又很溫潤...
東北媽媽牌 醃鹹菜
也可做成糖醋鹹菜味用料黃瓜片薑片子姜蒜片鹽醬油白糖克紅辣椒醋東北媽媽牌醃鹹菜的做法以糖醋爲例：子姜蒜切片，黃瓜切條，鹽放裏面，把水分殺出來手躥出來水分，這樣不易壞做汁：醋，糖，加熱後冷卻。瓶子裏放薑片，黃瓜條蒜片倒入糖...
媽媽的東北酸菜餃子
媽媽是道地的東北人，對餃子的發言權簡直不能更多了，我把這款最經典的酸菜餃子記錄下來，分享給你們。由於是媽媽的味道，我會寫的特別詳細，也會加入一些小技巧，以便媽媽不在身邊，我自己想吃的時候，也能一絲不差的重現經典。用料...
東北傳統大餡蒸餃（媽媽的味道）
我去過很多地方吃過很多特色小吃但最喜歡的還是媽媽的豬肉芹菜蒸餃用料豬肉500克芹菜3根麪粉400克溫水適量植物油適量豬油適量十三香2勺蠔油2勺生抽3勺鹽3勺雞精1勺味精1勺蔥半根姜一小塊東北傳統大餡蒸餃（媽媽的味道）...
東北大粉條子燉魚太香了
東北大粉條子燉魚，絕絕子，文火慢慢燉50分鐘用料魚1條粉條子1小把鹽適量生抽適量辣椒粉適量老抽適量東北大粉條子燉魚太香了的做法第一步：拿出東北的大粉條子，用水泡30分鐘泡軟一點一會不需要頓很久，非常耐煮的粉條子第二步...
東北炒粉/煎粉/燜子
超詳細zz都會做的版本用料蒜隨意麻醬一碗醬油看你心情澱粉看你能吃多少醋好多油一鍋底東北炒粉/煎粉/燜子的做法水：澱粉2：1比例混合，攪勻鍋開大火，一直攪它我這個有點照晚了，剛開始凝結的時候調成小火，繼續攪。中間不凝結不...