![東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖]( "東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖")
這是在微博上摘抄的，太喜歡炒粉了所以發佈一下自己留好。
用料
| 芝麻醬 | 勺 |
| 紅薯澱粉 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 醬油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 白糖 | |
| 水 | 克 |
| 蠔油 | 勺 |
東北炒粉、大連叫燜子的做法
紅薯澱粉一碗 清水兩碗倒入不粘鍋中
![東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第2張]( "東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第2張")
中小火 不停攪拌 慢慢的讓澱粉結塊成坨 這是個需要耐心和臂力的過程 如果你老公這個月沒能給你清空購物車 可以交由他來完成
![東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第3張]( "東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第3張")
炒成半透明狀 倒入四壁刷完油的容器冷卻定形
![東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第4張]( "東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第4張")
好累好累
![東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第5張]( "東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第5張")
芝麻醬加溫水化開 加白糖 蠔油 生抽 鹽 雞粉 蒜泥 醬汁完全可以根據自己喜好自由發揮 愛吃酸的加點醋
![東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第6張]( "東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第6張")
鍋內加少量油 大豆油香味最佳 成坨的粉簡單切塊倒入鍋中煎炒 煎到表面微焦更透明 炒到粉身碎骨無全屍 即可出鍋 倒入醬汁碗中 淋辣椒油 腎好的加半斤香菜
![東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第7張]( "東北炒粉、大連叫燜子的做法步驟圖 第7張")
