醬雞胗
雞胗，醬滷的軟爛，適合我的胃用料雞胗400克八角2個香葉2片桂皮一小段幹辣椒2個花椒2g冰糖20g生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量醬雞胗的做法準備好雞胗，清洗乾淨準備好調料調料燒開水，雞胗焯水，撈出備用鍋中放少許油，放入乾料，...
醬雞胗
腦袋裏忽然閃過它的影子便欲罷不能的想念，那個饞勁上來是擋也擋不住的，吃過外面做的，但覺的欠點感覺，看來只有自己動手才行。兒子說不喜歡吃，那就少做點練練手吧。其實做菜不是做烘焙要克重分明，來來回回就是那點料，不用抄襲...
清湯醬雞胗
簡單易做健康營養的清湯醬雞胗不加一滴油一樣的美味家人都喜歡用料雞胗500克姜適量蔥適量老抽1勺生抽1勺花椒適量八角1個白糖適量食鹽適量香菜末少許清湯醬雞胗的做法先把雞胗洗淨，涼水下鍋，焯水後撈出沖洗乾淨撈出備用...
砂鍋醬鴨胗
就是想試試豆瓣醬醬出來的味道，果然是相當給力。當然，豆瓣醬的品種很重要。我用的是娟城牌的郫縣豆瓣。用料鴨胗500g豆瓣醬（我用的是娟城牌的郫縣豆瓣）兩勺姜10片蔥1/3根花椒一小把八角2個桂皮一小塊香葉1小把草果2個幹辣...
焗雞胗
一道簡單的下酒菜，整個煮的雞胗不會太硬好吃用料雞胗500克南乳1塊醬油1勺蠔油1勺姜3片蒜5瓣小洋蔥3個胡椒粉5克焗雞胗的做法雞胗加幾滴油和5克澱粉搓幾下，用水清洗乾淨，雞胗不用切碎了，洋蔥切塊（一分爲二），雞胗放高壓鍋，蒜，姜...
雞胗
用料雞胗克剁椒勺薑片蔥根料酒勺蒜瓣鹽克醬油1勺陳醋1勺蒜苗8根馬齒莧一把克小米椒若干雞胗的做法雞胗焯水去腥-小米椒蒜末炒香-放入其他-出鍋前放蔥...
醬泡雞胗
好吃😊用料雞胗喜歡就好姜隨意生抽可以泡到雞胗糖適量辣椒幹根據喜好醬泡雞胗的做法雞胗焯水醬油泡，可加糖和辣椒幹放冰箱一晚特好吃爽口停不下來有啤酒有故事有雞胗...
醬雞爪（雞胗）
喜歡吃雞爪，粵式蒸鳳爪需要過油，四川雞爪爪很耙但又有點辣，我就將兩者進行了結合。不拘泥於食材和調料的多少，只要不特別鹹就可以。主要用到雞爪，蔥段，薑片，蒜瓣，糖，老抽，生抽，料酒，香葉，花椒，八角及燉肉料等。用料雞爪若干八角個花...
白椒雞胗（白辣椒雞胗，卜辣椒雞胗）
白辣椒，又稱白椒、卜辣椒、鹽辣椒，是湘菜系中主要的配料之一。其實白辣椒並不神祕，也許大家並沒有怎麼聽說過，但在湖南，它是一種家喻戶曉的罈子菜。它不是一種辣椒品種，而是經過人工處理後的青辣椒。把青色和紅色都褪盡，辣椒...
雞胗幹
用料雞胗500克八角2個花椒1大勺幹辣椒5個（喜歡吃辣的多放些）鹽8克醬油1大勺白糖一小勺料酒1大勺雞胗乾的做法將雞胗洗淨撈出放入盆中，再放入2勺鹽用手多搓洗一會，然後用水多衝洗幾遍（這樣能去掉雞胗的異味）後，撈出控淨水分將...
醬爆鴨胗
帶着一股黑椒牛排的味道~哎呀呀，太太太太好吃啦！！！用料鴨胗（切片）七個姜（切絲）兩釐米左右的段蒜（切末）4瓣野山泡椒（切末）五個料酒2小勺花椒15g豆瓣醬1湯匙鹽1勺糖1小勺生抽2勺黑胡椒粉多放點無妨紅椒（切小塊）三個蔥（切成末）三根醬爆鴨...
醬鴨胗🦆
鴨胗健胃消食，營養成分啥啥的就不多說了，我們家愛吃鴨胗最主要的原因就是鴨胗肉質緊密，Q彈耐嚼，口口都是肉肉！😋用料鴨胗一斤八角桂皮花椒少許老抽生抽料酒糖鹽適量醬鴨胗🦆的做法鴨胗化凍洗淨，厚的一面十字花刀，想要更入味...
醬雞胗～太陽谷菜譜
在家做醬雞胗乾淨衛生、美味可口。用料太陽谷雞胗500克黃酒200克甜麪醬200克蔥姜各30g鹽適量白糖1勺醬雞胗～太陽谷菜譜的做法太陽谷雞胗提前從冰箱裏拿出來，放在冷藏室（室溫）自然解凍。準備好黃酒和甜麪醬。姜蔥切大片。...
醬炒鴨胗
回到家，曉莉買了鴨胗和排骨，配菜買了胡蘿蔔和西紅柿。她原本是打算把這些東西合部燉成一鍋。可是真沒有見過燉鴨胗的哦，我自告奮勇地說幫她炒鴨胗。可是用啥炒喃？西紅柿？應該不行，汁水太多了。紅蘿蔔？沒有試過，那試試吧！另類的...
不用炒糖色的醬雞胗
用料雞胗克蔥根薑片老抽勺料酒勺花椒粒鹽克八角耗油一品鮮醬油冰糖克油克熱水克不用炒糖色的醬雞胗的做法雞胗多次沖洗，把血水泡出，洗淨後，控水，放入蔥，姜，料酒，味半個小時左右。鍋中加入適量的食用油，先不加糖炒糖色，避免被糖...
萬能涼拌醬汁の雞胗
沒拍圖片後補，做法很簡單，看文字都能完成，還可以涼拌木耳，鴨腸，肉類，蔬菜，萬能涼拌調味汁。用料雞胗1斤白胡椒粉去腥用薑片6片蔥段1整條料酒5勺鹽適量✅調製醬汁：食用油3～4勺蒜蓉2～3粒生抽適量陳醋2～3勺（個人口味）水半碗雞精適量鹽...
醬滷雞胗
用料雞胗500克鹽3克生抽3勺老抽1勺八角2個花椒70粒冰糖10克料酒3勺香葉2片姜3片幹辣椒10個桂皮1塊茴香10克醬滷雞胗的做法清洗雞胗把黃色的東西和髒東西全部清洗乾淨然後根據情況改刀加料酒老抽抓均泡1個小時把準備的...
好吃到尖叫的醬爆雞胗
雞胗是個讓人吃了越來越上癮的東西，它不但是燒烤裏的“爆款”也是家常餐桌的“熱銷”產品。但凡家裏一出醬爆雞胗，肯定是米飯不夠的那一頓！😉😉用料雞胗200克生薑五六片紅辣椒2個青辣椒2個洋蔥半個蒜苗兩根味達美冰糖老...
醬爆雞胗子
用料雞胗500克料酒3勺（一勺約10克）鹽4克生抽4勺大蔥適量姜3-4片蒜3-4瓣青椒1個豆瓣醬一大勺朝天辣椒4個醬爆雞胗子的做法切好蔥薑蒜焯水，涼水入鍋，變色撈出，放入涼水中，焯水後的雞胗切成這樣裏面加入料酒，生抽，鹽醃漬1小時，有...
醬鴨胗
喜歡鴨胗的勁道口感～無論下酒還是零食都很不錯👍尤其喜歡整個拿起來享用，切成片總覺得差點什麼🤔用料鴨胗10個料酒適量蔥適量姜1塊花椒一小撮八角2個生抽3勺老抽2勺冰糖20克鹽適量郫縣豆瓣醬1勺醬鴨胗的做法集合鴨胗洗...
涼拌滷雞胗，醬香味濃郁
涼菜別再大拌菜了，來點葷的涼菜吧，這個味道真的很贊。用料雞胗500克糖15克料酒25克生抽15克老抽3克醋1勺八角2個花椒20粒香葉3片蔥一小段姜2片辣椒絲一小撮香菜3根大蒜2瓣鹽3克清水1.5升涼拌滷雞胗，醬香味濃郁的做法準備...
醬爆雞胗
用料雞胗克料酒勺老抽勺生抽個糖克花椒粒大料郫縣豆瓣醬甜麪醬醬爆雞胗的做法鍋裏放水，加薑片、料酒、黃教大料，水開下雞胗，變色後煮五分鐘撈出切片。鍋裏放油，放郫縣豆瓣醬，生抽、老抽、薑絲蔥絲，一點甜麪醬，下雞胗，放紅辣椒...
三重醬香的醬爆雞胗
以往雞胗都是泡椒炒的辣辣的，上次兒子對我說：媽媽下次做雞胗能不能做不辣的，我也喜歡吃雞胗。甲方提需求咱就安排，開動腦筋從冰箱挑出三瓶醬，味增，豆瓣，紅蔥香醬，組合起來味道還很奇妙，無辣不歡的我也很喜歡。用料雞胗800克姜...
快手醬滷雞胗（鴨胗）
擅長滷一切的我又來了！此菜譜適用於雞胗、鴨胗，如果想吃重口黑鴨形的雞脖鴨貨的移步主頁另一個菜譜！快手整個過程不超半小時，我只是把步驟寫的細緻，實際上真的hin簡單，廚房小白也🉑️用料雞胗300克（約16個）大蔥半根生薑一小塊大...
炸雞胗
用料雞胗500克薑片料酒一勺鹽適量蔥適量十三香一勺雞精一勺炸雞胗的做法味上一個小時大火開炸出鍋沾點椒鹽...