香破頭炒飯
改良後的醬油炒飯。醬油炒飯屬於鹹甜味，在醬油炒飯基礎上加了辣椒調味，好吃到香破頭。用料雞蛋3個米飯3碗麪粉100克油木耳洋蔥半個午餐肉6片醬油5勺辣椒麪2勺香破頭炒飯的做法剩米飯加麪粉，混勻，把大顆粒搓散蛋清蛋黃分開...
【香破天】黃燜雞米飯
近幾年黃燜雞米飯突然火了起來，作爲東北孩子，雖然覺得其心理地位不及地道的小雞燉蘑菇，但其簡單易做卻鮮美溫暖的特點確實讓它成爲一道下飯好菜。這裏介紹的是總結出的最簡單經典的黃燜雞做法，秒殺街頭巷尾的小館子。用料...
蝦頭膏炒飯
這個是和茄汁蝦球捆綁的菜呢，之前多下來的“廢物”回收，華麗變身這道蝦頭膏炒飯製作時間：10分鐘用料蝦頭蛋清半隻甜豆少許冷飯蝦頭膏炒飯的做法一向覺得很多偉大的發明都是因爲偷懶纔會誕生的，這道菜一方面是爲了偷懶，一方...
芋頭炒飯
這是我第三次做這個芋頭炒飯，第一次做的時候太絕了，後面這兩次都覺得沒那麼好吃了，所以做的時候決定記錄下來，總結看下都有啥問題，爭取做回一開始那麼好吃～不過雖然這兩次都比不上第一次，但還是全都被消滅光～煎的酥脆的芋頭就...
雞骨頭也能吃的狗窩窩頭（破壁機版狗飯）
我家咖啡（就是封面這隻直毛泰迪）做絕育手術了，做完手術食慾不太好，於是做點窩窩頭給她吃。又因爲我是個vegetarian，切肉燉肉撕肉這件事對我來說非常可怕，又剛好冰箱裏有半隻雞，於是乎我靈機一動決定連骨頭帶肉一起破壁了！省的...
【香腸芋頭蛋炒飯】
中華料理的精髓說是蛋炒飯也不爲過，最簡單也最困難。據說直到現在，飯店要試一個廚師的基本功，這道菜依然是考題之一。如何把米飯炒得粒粒分明，色澤金黃？教你一招：打一個雞蛋，只取蛋黃，和米飯拌勻再下鍋炒，那樣炒出來的米飯就是...
香炒炒鴨頭
外面買的現撈鴨頭，或者滷鴨頭。我做過最好吃的一道菜。用料滷鴨頭4個生抽勺蒜5瓣姜3片二荊條10根洋蔥半個小米辣4個香炒炒鴨頭的做法蔥，二荊條，洋蔥，小米辣，姜蒜全部切好。切成小塊。切成這樣，我還加了一點現撈煮好的土豆和...
斜頭炒冷飯
用料肉沫適量胡椒粉油鹽蛋8個冷飯蔥斜頭炒冷飯的做法肉沫先混胡椒粉，鍋放少少油，放肉沫炒讓鍋底出油，放少少鹽，之後放蛋拌勻，之後放冷飯（用勺子將冷飯拌勻），放生抽，放蔥。（加其它料隨喜好）完成。...
蝦頭炒飯
顏色是淡淡的紅色超級可愛～原料也超級簡單所以快動手做做看吧菜譜是一人份的量用料蝦10-15只雞蛋1個隔夜飯1碗油適量鹽一小勺蠔油適量雞精半勺蝦頭炒飯的做法先把蝦煮熟～在水開了以後把蝦倒進去再次煮沸個兩分鐘就差不...
蝦頭油炒飯
一次隨心所欲的嘗試，卻得到意外的成功。比起在廣州餐館吃到的，更鮮！用料蝦5個蝦頭10個胡蘿蔔半個杏鮑菇四分之一個大蒜4瓣雞蛋1鹽2小勺米飯適量蝦頭油炒飯的做法蝦處理：蝦剝開，去蝦線，清洗乾淨，切小塊後放入適量花椒粉，進行醃...
菜頭炒飯
用料米飯（隔夜）2碗雞蛋2-3個生抽2勺牛肉隨意竹筍2-3根隨意菜葉隨意菜頭炒飯的做法強行加入一朵花花供觀賞🙄️食材準備：青菜切細，竹筍焯水，牛肉切小塊熱油炒雞蛋，定型後迅速撈出。熱油炒米飯，米飯顆粒分明後，加入鹽，加入配菜翻炒...
孜然炒饅頭/蒜香蔥香韭香炒饅頭
爲了吃燒烤買了包孜然粉，結果沒用完，要想着法兒消滅啊！如果你覺得淡饅頭吃着索然無味，就來孜然調劑下添味好了。隔夜的淡饅頭又乾又硬，蘸上雞蛋液炒熱，會是驚喜的口感，裏面變得軟軟的~又有營養。可以根據自己口味，在雞蛋液裏...
飯香魚頭
鮮甜、嫩滑，魚頭吸收了米飯的香氣，同時把魚的湯汁輸送到米飯裏去，魚美飯香，很好的組合用料魚頭一個飯香魚頭的做法魚頭切小塊，沖洗乾淨，瀝乾水份備用；魚頭用白糖、花生油、鹽、白酒、生薑絲、醬油、生粉醃製十來分鐘；蒸架上放...
炒米飯饅頭
沒吃完的米飯饅頭怎麼辦？這裏教你怎麼做用料剩餘的米飯一碗剩餘的饅頭一個雞蛋兩個（根據米飯饅頭的量取）韭菜少許火腿兩個炒米飯饅頭的做法將雞蛋打進米飯和饅頭裏，攪拌均勻，放入一些麻辣鮮調料，或者鹽鍋裏添油，放入拌好的米...
頭菜蛋炒飯
用料雞蛋2個米飯適量早煮好的（寨沙）頭菜適量油，腐乳，生抽矢量頭菜蛋炒飯的做法把昨天煮好的頭菜，雞蛋，腐乳準備好，雞蛋打碎。先預熱，在把雞蛋倒入鍋中，六七成熟打碎撈起，其次把飯放入鍋中，待米飯不粘鍋時先放腐乳在放頭菜，最後放...
芋頭炒香飯(主食)
用料芋頭小半個大米隨人數香菇3朵生抽2勺食鹽適量臘腸適量鮮蝦6只青菜3顆芹菜3根小蔥3根香菜3根芋頭炒香飯(主食)的做法準備芋頭粒+香菇粒+臘腸粒+青菜梗粒+紅椒粒+芹菜粒+蔥花+香菜+煲熟的米飯。鍋熱油慢火把芋頭炸...
破酥饅頭
利用家裏煉出來的豬油，挖一勺豬油來揉麪，不僅饅頭潔白酥軟，還透着清香，掰開後層層酥面，油香可口！用料麪粉（A）200克乾酵母2克牛奶130克豬油6克麪粉（B)50克豬油30克破酥饅頭的做法將A部分（麪粉、乾酵母、牛奶、豬油）混合均勻，麪粉揉...
香香芋頭飯
芋頭飯很有特色，芋頭香糯粉粉，吃起來不要太香。用料芋頭半個豬肉200克香菇8-10朵大蒜葉2顆米飯幾碗鹽少許沙茶醬2勺香香芋頭飯的做法芋頭、豬肉、香菇均切丁，蒜葉切細，備用。鍋熱下油，先炸一下芋頭丁，待芋頭微黃起鍋備用；鍋...
頭菜炒飯
上大學的時候，超喜歡吃食堂的五元一份的頭菜炒米飯，加一元還有根烤腸，香絕了！利用家裏剩米飯炒一下，做個簡單便捷的早餐😍用料頭菜半個胡蘿蔔🥕1根雞蛋2個蔥半根（要一部分白一部分綠葉）蒜2瓣（早上吃怕有味可不放）豬皮、火腿腸...
肉末芋頭炒飯
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料剩米飯350g荔浦芋頭0.5個肉末150g鮮香菇4朵幹海米20個小蔥2根姜3g料酒1大勺老抽0.5大勺植物油2大勺鹽0.5小勺白胡椒粉0.5小勺肉末芋頭炒飯的做法肉末里加入料酒和老抽，拌勻，醃...
芋頭香飯
張媽媽廚房用料泡冬菇芋頭菜脯花生紅蔥頭芫荽芋頭香飯的做法芋頭200克切丁蝦米25g（浸軟去腸）梅頭豬肉150g切丁（醃製：2茶匙生抽半茶匙砂糖胡椒粉1/6茶匙胡椒粉生粉半茶匙攪勻後加入一茶匙麻油一茶匙生油）冬菇3只切粒幹瑤柱...
芥蘭頭炒飯
芥蘭頭，前面較老部分做了醬芥蘭頭，後面較嫩部分炒飯，還是和炒土豆飯一樣，家裏有啥料放啥，自己喜歡吃什麼就放什麼！用料芥蘭頭（去掉老的部分）二根米飯（米15克）二碗蘿蔔乾適量肉粒（肉碎）50克鮮蝦仁10只胡椒粉5克生抽1勺沙茶醬1勺芥...
草頭炒飯
用料草頭300g泰國香米2杯草頭炒飯的做法新鮮草頭洗乾淨備用過加了鹽的開水，撈出瀝乾，擠成一團子切碎鍋熱倒油，放入切好的草頭翻炒均勻米淘淨，煮好將米倒入鍋中翻炒均勻入盤，清香美味...
馬蘭頭炒飯
用料馬蘭頭適量鹽適量米飯按自己所需的量油少許馬蘭頭炒飯的做法馬蘭頭洗淨晾乾馬蘭頭切成小碎粒入鍋放油煸炒馬蘭頭煸炒至8分熟加入米飯鹽少許翻炒均勻即可小貼士米飯最好是用隔夜飯一般炒飯最好是用隔夜飯或是當天...
香噴噴的馬蘭頭炒飯
這還是小時候的味道，忘不了這種獨有的味道，現在家裏的孩子還是那麼喜歡吃，真是又簡單又好吃。用料馬蘭頭300克鹽克香噴噴的馬蘭頭炒飯的做法首先馬蘭頭切好備用我加了點香菇好吃又健康的馬蘭頭炒飯完成。小貼士鍋裏倒油，（...