苦瓜豆豉鯪魚：配清粥最對味！（不苦不苦）
看到苦瓜就想它！沒錯，苦瓜豆豉鯪魚，是我極愛的一道菜，又香又開胃。伴侶不喜歡苦瓜味苦，所以料理時，焯水去苦，上桌後，他也點頭贊好。有了它，僅僅一道菜，就夠扒完一碗飯、喝光一碗清粥。用料罐頭豆豉鯪魚1罐苦瓜1條指天椒1條蒜頭6...
雞爪火雞面-非得來些又麻又辣的食物纔對味
2020年第一天，早餐吃得紅紅火火!用料雞爪500g火雞面2包料酒20g鹽適量蔥花適量白芝麻適量雞爪火雞面-非得來些又麻又辣的食物纔對味的做法雞爪對半切開，洗淨後下入沸水鍋中焯水。鍋中重新加水，倒入雞爪，擠入火雞面的油料包...
新加坡黑胡椒蝦，蠔油吃對味才鮮｜認真對待海洋的味道NO.8
今天這道黑胡椒是我跟一位新加坡朋友學的只需要用兩種調味料步驟只有四步就能做出特別驚豔的口感出來絕對是懶人的最愛啊！只要你買到靠譜的調味料這道菜的味道就絕對不會差啦歡迎您關注我的微信公衆號：小羽私廚。每日更...
這一塊【山楂糕】，是百分百對味的北平冬天
初雪後走在北京路上，明顯覺得賣烤紅薯和冰糖葫蘆的小車變多了。入了冬的北京，囤完大白菜，攢完涮肉局，剩下的興致幾乎就是被這樣給勾起來了。還記得去年冬天，託尼跟我說，「糖葫蘆真是冬天唯一的指望」！其實山楂這個小可愛，除了...
碧綠生青一口脆，寧波㸆菜很對味！
一道集美味與顏值於一身的菜餚！油光鋥亮，碧綠生青，光看這個樣子，你肯定猜不到......它居然是一道“寧波㸆菜”。偏粵式的創新版寧波㸆菜，不僅好看、口感好，而且只用10分鐘就能搞定！用料廣東菜心200g蒜油祕製醬料碧綠生青一口...
有點對味的番茄芝士意粉🍝
下班路上突然想起前段時間買的意粉還沒吃完，冰箱還有上週末買的芝士，然後就動起手來煮這個番茄芝士意粉🍝啦😊用料意粉適量番茄🍅2個番茄醬適量芝士2片牛肉丸4個胡蘿蔔🥕半根西蘭花🥦適量鹽🧂適量黑胡椒適量有點對味的...
一試就對味的印尼黃金糕
#尋找的味道#從小就很喜歡的一款糕點，每去一處嘆早茶，首點一份黃金糕，試過上百種味道，總想找到最好吃最醇正的味道，沒想到要找的味道被自己做出來了……用料椰漿400克木薯粉400克白糖300克黃油80克酵母8克雞蛋6個溫水30克...
豆腐花（石膏做的纔對味）
2022.05.18用石膏做的豆腐花，纔是記憶中的原味。豆腐花，是心底的情懷。小時候聽見沿街叫賣聲“豆腐花~涼粉~”，馬上和爸爸拿個大碗快點出去，速度慢點挑擔人就走了。花上一兩塊錢就有滿滿的一大兜，撒點白糖，甜絲絲的滑嫩嫩的...
超級對味的海陸至尊披薩
經常不定時的饞披薩，最近就是特別特別想吃。碰巧發現了成品的批薩餅，就做了非常非常方便非常非常對味兒的批薩用料9寸批薩底1張肉餡適量批薩醬適量洋蔥碎適量西紅柿適量大蝦適量蟹肉棒，魚丸適量黑胡椒適量油適量馬蘇裏拉...
絕對川味「酸湯肥牛」
作爲一個地道的北方人，可是從小就喜歡吃辣，各種辣的東西吃多了，嘴巴也無比挑剔，對美味的辣欲罷不能，無奈又做不出地道的川菜口味。直到去年，遇上一個川妹子，一起參加了廚藝大賽，反覆做了多次酸湯肥牛這道菜，才一五一十得見識了...
原味蛋撻(絕對不會膩味)
牛奶淡奶油糖粉蛋黃蛋撻皮(買現成的)用料牛奶75ml淡奶油150ml糖粉16kg蛋黃2個蛋撻皮八個原味蛋撻(絕對不會膩味)的做法牛奶淡奶油糖粉加一起攪拌再加入攪拌好的蛋黃慢慢倒入買現成的倒膜裏上下170溫度烤40分鐘。烤好...
對對天鵝
爲了讓孩子多吃西紅柿，做個可愛造型，看着就有食慾。用料西紅柿1顆鵪鶉蛋5顆白糖少許對對天鵝的做法取一顆新鮮較硬的熟西紅柿，洗淨按蒂部寬窄處切兩刀，切成三辮。中間部分做天鵝頭，兩面安4粒黑米做眼睛，挖掉帶籽部分。剩餘...
家庭版大盤雞，材料用對了，味道就對了
用料雞半隻土豆去1個幹辣椒6個生抽2勺蒜3瓣洋蔥1個青椒1個紅辣椒1個大蔥1根刀削麪100克白芝麻5克麻辣香鍋料一包老抽1勺澱粉2勺家庭版大盤雞，材料用對了，味道就對了的做法先把雞肉進行醃製（加入生抽，老抽。耗油，澱粉）醃製半...
吃飯飯對對對
用料雞蛋158個吃飯飯對對對的做法jfjdjdnhrkrn小貼士snsjskhk...
紅綠對對碰
漂亮又營養的快手早餐：適合清晨忙碌但又講究營養上班族和上學族！用料切片面包2片培根2片牛油果半個白煮蛋1個番茄醬2—3勺鹽少量現磨黑胡椒少量紅綠對對碰的做法將半個牛油果用勺子挖出放入碗中，加少許鹽和黑胡椒用勺子...
絕對簡單，絕對美味，奶香吐司
用料湯種：高筋麪粉25克水100克主麪糰高筋麪粉250克糖40克鹽3克酵母3克雞蛋1只淡奶油60克水20克黃油25克絕對簡單，絕對美味，奶香吐司的做法25克高粉100克水煮至漿糊狀，放涼。主麪糰中除黃油外所有材料入廚師機，放入80克湯種...
生酮脂肪記錄/黃油口味對比/奶油奶酪抹醬口味對比
整個菜譜沒儲存到心好累_(:зゝ∠)_奶製品狂熱愛好者，喜歡嘗試新東西所以經常踩雷，對比一下我吃過的各類黃油，奶油奶酪抹醬用料奶油奶酪克黃油克生酮脂肪記錄/黃油口味對比/奶油奶酪抹醬口味對比的做法這個牌子的黃油有A...
蒜蓉蒸魚（絕對美味）
蒸魚最能儲存魚的營養和鮮美口感，這個方法是我家的蒸魚必備方法，真的很簡單很美味，香噴噴的蒜蓉汁兒浸着鮮嫩的魚肉，美味可想而知嘍，分享～用料鮮魚（鱸魚等）1條金針菇（備選）適量生蒜一頭生抽2大勺（30ml）蒸魚豉油2大勺（沒有換成生抽...
對對
設計用料料酒3勺明蝦2只對對的做法去沙漠...
絕對美味的肉沫豆腐
這天兒是越來越熱，食慾也下降了。爲了讓家人胃口更好點，只好多琢磨琢磨啦！其實做法很家常，但是絕對美味。用料豆腐1塊肉沫少許蒜5瓣醬油2勺蠔油1勺白糖少許蔥1根絕對美味的肉沫豆腐的做法準備豆腐一塊，切成8㎜的片，這個隨意...
烤飯糰，私人調味絕對美味
小丸子和她爺爺在房間裏烤飯糰的那一幕，讓人一下子想要嚐嚐烤飯糰呢味道用料米飯碗油克醬油黃豆醬黑胡椒烤飯糰，私人調味絕對美味的做法醬油，油，黃豆醬放一起攪拌，就好啦，然後醬油我用的煲仔飯醬油，其實別的也可以啦飯糰裏面...
紅燒羊肉～絕對美味
用料羊排800克姜蒜適量生抽老抽適量幹辣椒3個洋蔥半個青蒜葉一小把草果1個紅燒羊肉～絕對美味的做法羊排泡水洗淨，如果來不及泡水就多洗幾次。姜蒜辣椒準備好，加一個草果。鍋內油熱放入香料煸炒。下羊排快速翻炒，煸出羊肉...
糖醋藕片呀~絕對入味
藕是一直不太敢做的作爲一個廚房小白擔心入味色澤等各種原因在某一天。。。做夠了我家常吃的幾種菜後決然開啟我菜譜的新大門🚪加油！用料藕2節醋1勺糖2-3勺料酒少許生抽3勺老抽1勺豬肉150克胡椒粉少許澱粉少許蔥蒜少許...
對對對
用料這是大道對對對的做法嘖嘖嘖小貼士是...
烤生蠔（絕對美味）
用料大蒜5.6頭蠔油一勺油若干生抽一勺生蠔越多越好薑末一點小米椒6.7個鹽少許烤生蠔（絕對美味）的做法生蠔清理乾淨，放在烤架上，我是直接讓老闆幫我開蓋的。將蒜擠成蒜末，小米椒切碎，鍋內油稍微多點一起下鍋，炒出香味，倒入碗內...