潮陽韭菜粿
用料韭菜500克開水不知道克鹽適量克紅薯粉不知道克生粉不知道克潮陽韭菜粿的做法超市買的紅薯粉，然後家裏有生粉，煤氣煮的開水，我覺得電熱水壺燒的好像溫度不夠燙似的😂因爲我上次有稱重的分量卻做出來不好，所以這次我也...
潮州菜粿
菜粿，潮州地區時年八節用來祭祀的一種小吃之一。基本上是家家都會做的一種小吃。做法分成二部分，一個是“粿皮”，基本都是用粘米粉做的，也有加了少許生粉或麪粉增加麪糰延展性；一個是“餡料”，餡料多種多樣，各家喜歡。基本有...
潮汕菜脯粿
用料米100克水60克溫水80度160克蘿蔔乾若干潮汕菜脯粿的做法水和米放入主鍋3分鐘速度10打磨，倒出備用。模縣放入蒸鍋蒸5分鐘將打磨粉糊倒入模具，主鍋加600克水，水開蒸15分鐘加入爆香的菜脯末。...
潮汕水晶韭菜粿
用料韭菜750克蝦皮粉50克鹽6克小蘇打2克豬油80克水晶粉250克白開水100毫升(大概)潮汕水晶韭菜粿的做法韭菜洗乾淨，晾乾一些。然後把韭菜切碎加入豬油，蝦皮粉，鹽，小蘇打攪拌均勻我是在外面買現成的水晶粉水晶粉加入白開水...
潮汕韭菜炒粿條
用料粿條鹽生抽老抽耗油五香粉水潮汕韭菜炒粿條的做法鍋裏放入適量的豬油熱鍋，油熱了放入粿條炒，讓每條粿條均勻的裹上豬油再倒入調料（鹽，生抽，老抽，耗油，五香粉，水放入碗中攪拌均勻）繼續翻炒一會，再放入韭菜炒至韭菜熟即可出鍋...
潮汕韭菜粿
潮汕地方經常說潮汕女人做好看美麗的粿，我也想體現我的美和賢惠，找老媽老爸幫忙第一次做韭菜粿，見笑了。哈哈哈哈哈😀用料韭菜500克蕃薯粉400克鹽3.5克小蘇打2克十三香0.5克芝麻油15克開水400克左右(可慢慢倒)雞精2克(可...
潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 記憶中的味道
小時候中午放學回家，阿嬤都會做各種好吃的😋給我們吃，其中就有這個烙南瓜粿，還有烙厚合粿，還有很多很多😍爲了找回以前的味道，還特地去問了我阿嬤怎麼做的😎用料南瓜克韭菜克番薯粉鹽豬油渣潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿記憶中...
潮汕韭菜粿（無米粿）
用料韭菜200克開水150克鹽3⃣️克油適量（煎韭菜粿用）香油一勺紅薯粉200克潮汕韭菜粿（無米粿）的做法剛煮開的水慢慢倒入紅薯粉中，用筷子攪拌成絮狀，用手揉搓成軟硬適中的麪糰！蓋上保鮮膜備用！韭菜洗淨切碎，加入少量鹽，一勺香油拌勻...
潮汕小食 無米粿韭菜粿(超簡單完美配方)
潮汕的特色美食，不僅僅是因爲它美味，還有其中蘊含的情懷，每人記憶深處中的感觸都是不同的，但確是珍貴的。無米粿也一樣，用熟悉的味道，調動無數人內心一絲觸動。當一個無米粿蘸點辣椒醬，放入嘴裏輕輕一咬，粿皮的香脆，餡料的鹹香...
潮陽菜頭粿
潮汕這邊有蘿蔔糕，但是需要用到蒸的容器，比較麻煩，有次吃過跟饅頭差不多做法的菜頭粿，這種比較容易，也挺好吃的！爲了以後再做有得參考，弄個菜譜！用料蘿蔔2根粘米粉適量香菇適量鹽適量胡椒粉適量地瓜粉適量蝦米一把芹菜5根花生...
廣東潮汕韭菜粿
用料韭菜500至1000克鹽適量油適量粘米粉400克木薯澱粉100克清水200克廣東潮汕韭菜粿的做法清水煮開放入粘米粉，開小火，不停攪拌，攪拌後如上圖。盆內放入粘米粉和澱粉，總量粘米粉：澱粉比例大概4:1，然後不停攪拌。這步驟有點...
潮州 韭菜粿
這款韭菜粿很少專門做來吃，因爲在潮州要做包粿的時候，韭菜餡剩太多才會做這款粿。小時候，母親包粿的時候會把多餘的韭菜餡，做成這個，但小時候有包粿吃，基本也不想吃這個了，所以都是母親做了自己消滅的。現在也輪到自己剩太多...
潮陽鱟粿
用料粘米粉30克水480+85克地瓜粉160克澄面40克肉末50克蝦16只香菇（切絲）4朵臘腸（切片）1根乾貝16粒潮陽鱟粿的做法主鍋加480克水，6分鐘/100度/小勺煮開，粘米粉加85克水調勻，設2分鐘/100度/速度2，將粉漿水從量杯孔倒入煮熟的粉...
潮汕菜錢粿
粿，是潮汕時年八節中不可或缺的貢品。作爲一個潮汕女孩子，從小很有可能在大人圍着備餡兒，包粿的時候，被使喚來使喚去，於是便熟知該在什麼時候做什麼粿，拜哪位“老爺”。“老爺保號，保號順順”潮汕的孩子跟隨阿嬤拜了拜，一年年...
潮汕菜頭粿
潮汕菜頭粿用料：白蘿蔔500克，花生米50克，芹菜50克，五香粉5克，地瓜粉50克，鹽適量用料蘿蔔2根潮汕菜頭粿的做法潮汕菜頭粿...
超簡單潮式韭菜烙/粿
又是刷微博美食突然想吃的下班馬上就安排上了哈哈哈材料：一顆雞蛋，一把韭菜，番薯粉，生粉，水（番薯粉和地瓜粉我大概6比1，生粉只用一丟丟就行了增加脆的口感）調料：五香粉或十三香粉，白胡椒粉，蠔油，雞汁。（其實只加魚露和白胡椒粉和一...
韭菜粿？（潮汕風味版）
喜歡韭菜的寶寶們不能錯過用料韭菜不詳鹽味精油適量粘米粉適量韭菜粿？（潮汕風味版）的做法韭菜洗幾遍洗乾淨後切粒下鹽味精油粉點點水我喜歡用一次性手套衛生然後攪拌攪拌效果圖大概這樣鋪平微波爐微個5-8分鐘？慢慢觀察出...
潮音潮人：潮汕韭菜粿
菜粿是潮汕地區的一種用做祭祀用的風味小吃。每年的“春節”和“冬至日”還有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分爲兩部分，一部分是做“粿皮”，另一部分就是餡料。今天小編就來教大家這道潮汕特色小吃，只要...
潮汕特產之菜頭粿&韭菜粿
逛超市的時候看到紅薯粉，突發奇想纏着老媽來做粿。我小時候去舅舅家，就會幫倒忙做點，其實也已經若干年沒弄過了。老媽呢說她小時候做太多做煩了不願意弄，耐不住我心血來潮，一起折騰點～每200克紅薯粉大概可以做12個粿。兩次...
潮州韭菜粿
過年過節都會吃的韭菜粿，超級無敵好吃用料粘米粉克韭菜克潮州韭菜粿的做法😋...
潮汕韭菜豆芽炒粿條
粿條去市場買切好的，簡單的一餐用料豬油適量韭菜200克豆芽300克粿條1000克醬油適量鹽適量水少量潮汕韭菜豆芽炒粿條的做法豆芽洗淨控水韭菜稍微泡一下水，洗淨撈起控水後切小段粿條是去市場買切好的，很方便鍋裏適量油，燒熱...
潮汕無米粿韭菜粿
在廣州生活，有時候會特別想念家鄉的韭菜粿，今天就來自己做吧～用料木薯粉一斤韭菜3塊錢開水適量油少量鹽適量粘米粉少量潮汕無米粿韭菜粿的做法木薯粉用料理機攪碎過篩細粉加入開水後揉至麪糰光滑備用韭菜洗淨晾乾將韭菜...
潮汕菜包粿
用料麪粉500克糯米粉300克鄉下薯粉200克香菇適量蝦皮蝦仁適些蘿蔔絲1條蒜苗1斤根豬肉沫適些潮汕菜包粿的做法所有的材料準備好蘿蔔絲削絲然後撒點鹽，過10分鐘把水分控幹鍋燒熱放油先下肉沫炒，然後依次放香菇，蝦皮蝦仁炒...
潮汕菜粿
哈哈哈一個不會“做粿”的潮汕女生，突然興致勃勃電聯老媽，在老媽的“嘲笑”下完成人生第一次獨立的粿😂用料糯米粉(半斤吧，第一次做我們覺得再少一半都行)粘米粉(也是半斤)蘑菇(6-7個)瘦肉(半斤)蒜苗(emm😂兩條)鹽山茶(...
潮汕小吃韭菜粿
韭菜粿，潮汕特色小吃。簡單的鹽調韭菜餡、QQ的番薯澱粉皮，一試難忘的好滋味~番薯澱粉潮汕人叫番薯粉，臺灣人叫地瓜粉，福建潮汕很多美食製作都離不開它...韭菜粿粿皮製做方法有多種，本食譜是其中一種較簡便的方法～參考了秦敬...