初遇多名利，紅酒雪梨
聖誕節前收到一瓶多名利乾紅葡萄酒，正好想做紅酒雪梨呢用料梨兩個多名利紅酒一瓶冰糖一小塊幹桂花（可不放）少量初遇多名利，紅酒雪梨的做法準備好紅酒和梨。梨選用個頭不大但水分充足的品種削皮因爲家裏沒有口徑較小的合適...
柿子派 | 柿子遇上烘焙，初冬的“一期一會”
日本人講究一期一會，比如表演茶道的人，要懷着一生中只和對方見這一次面的心態，以最好的方式來表演。感受一下，這真是一個很佛系，很懂“人生無常”的民族呢～而我們中國人就不一樣啦，都是“歡迎再來”，“下次再見”什麼的～當然，這...
白糖粿～李子維和黃雨萱初遇時的美味
《想見你》已經完結，但是對於這部神劇及整個劇組還是意猶未盡，今天就讓我們來一起做一下片中李子維和黃雨萱初次相遇時吃的白糖粿，回味一下這部劇集吧～用料糯米粉300克開水200毫升花生100克白糖10克或根據自己喜好白糖粿～...
小鮑魚遇見意大利麪
用料意大利麪兩份西紅柿一個洋蔥半個蒜4瓣番茄醬5勺小鮑魚6只小鮑魚遇見意大利麪的做法水開後下鍋煮30秒後撈起來從殼裏把肉摳出來，然清理乾淨小鮑魚裏面肉，邊邊的黑色的也要刷乾淨清理乾淨後的樣子水開後下意大利麪，西...
清蒸多利魚
用料多利魚1塊蔥絲、蒜片、薑絲適量生抽適量料酒適量蒸魚豉油適量清蒸多利魚的做法1、多利魚沖洗乾淨，用料酒、生抽醃製20分鐘。2、切蔥絲、薑絲、蒜片備用。3、蒸鍋水開，把姜蒜鋪在醃好的魚上，連同醃料一起上蒸鍋蒸10分...
爆炒多利魚
健康下飯又好吃!用料多利魚3-4片小米蝦二兩澱粉蒜姜小米椒澱粉料酒味極鮮醬油生抽油爆炒多利魚的做法多利魚片解凍切塊，放入澱粉，少許鹽和料酒抓均勻放置10分鐘。新鮮小米蝦清水沖泡空幹水分。備好蒜末薑絲和切成小段的...
初遇荷香麪包叫花雞
用料荷葉2張鳳凰島土雞一隻香菇蔥姜老抽和生抽料酒勺鹽克水克糖克板栗洋蔥麪粉自制桂花酒初遇荷香麪包叫花雞的做法現抓奔跑在鳳凰島的戰鬥雞一隻，掏空內臟、洗淨控幹水分，最關鍵的是要土雞！土雞！！鳳凰島土雞！！！肉質細嫩鮮美...
家庭版趣多多【初味日記】
國民有一種喜愛的零食餅乾，那就是大名鼎鼎的“趣多多”。酥脆的餅乾搭配一顆顆甜蜜的巧克力豆，不論男女老少爲它着迷。餅乾算是烘焙裏邊成功率最高的，所以在家也能輕鬆自制趣多多。從準備到出爐不到半小時，非常得瑟。小貼...
紅燒多利魚
用料多利魚塊6塊蔥薑蒜小米椒花雕酒鮮味生抽鹽糖紅燒多利魚的做法多利魚塊先煎一下盛出倒油，放入花椒、蔥、小米椒、姜爆香，放入煎好的魚塊，倒花雕酒、生抽，加開水，大火煮開轉小火，放鹽、糖，收汁即可...
初次遇見瑪格麗特
用料玉米澱粉90克低筋麪粉90克鹽1克黃油100克熟蛋黃2個糖粉50克初次遇見瑪格麗特的做法黃油自然軟化加入糖粉打發至微微膨脹發白篩入熟蛋黃，攪拌均勻篩入低筋麪粉和玉米粉的混合物，攪拌均勻，並用手揉成團放入冰箱冷藏30...
初夏的最高禮遇🌿🍜100元一碗的三蝦面
初夏蘇城最奢侈最時令的莫過於一碗三蝦面，據說近年來上海的食客時常組團前來只爲這一碗麪。三蝦面是蘇式美食“食不厭精”的集大成，將不足拇指大小的河蝦手工拆成蝦黃蝦籽蝦肉，搭配細面和蝦籽醬油，是對夏天的最好禮遇。用...
遇不遇
用料電飯鍋無縫鋼管潼關懷古過戶遇不遇的做法餓發個胡一個人富貴花哈大動肝火...
便當，初次做，大家多多指教
根據自己口味加料用料豬肉，西紅柿辣椒香菜蔥便當，初次做，大家多多指教的做法豬肉剁碎豆腐煎了+西紅柿一起煮+香菜+蔥花+辣椒+擺盤煎荷包蛋...
當龍利魚遇上茄汁焗豆
用料龍利魚亨氏茄汁焗豆醬蒜姜白芝麻料酒生粉黃油當龍利魚遇上茄汁焗豆的做法龍利魚解凍切塊加料酒生粉去腥一片姜、一瓣蒜切泥軟化黃油加入魚塊煎熟開啟亨氏茄汁焗豆醬加一小塊黃油煸到粘稠加入龍利魚片開吃啦～Yummy^...
香煎多利魚
用料多利魚500克麪包糠適量麪粉適量黃油200克白胡椒適量食鹽適量番茄沙司適量香煎多利魚的做法多利魚洗淨，切成大小合適的塊，控幹水份將麪粉，食鹽，白胡椒粉混合攪拌均勻，多利魚塊在混合粉中雙面蘸勻將裹了混合粉的魚塊繼續...
麪包初學者遇到的問題整理（發酵等）
因爲周圍的朋友在烘焙的過程中，經常會找我交流一些碰到的小問題，所以我決定把我在學習製作麪包的過程中走過的彎路，以及碰到的問題和解決方法整理出來，以後有人再問就可以直接分享給他啦。我也只是個萌新，很多都是個人經驗...
當火龍果遇上益力多
簡單又好喝用料火龍果1個益力多2瓶當火龍果遇上益力多的做法材料簡單我用的是便攜榨汁杯，沖洗很方便搞定咯...
油炸龍利魚（1歲初）
我閨女出牙晚，一歲了在一歲前最後一個月長了3顆牙，而且重度戀奶，所以對食物超級挑剔，一種食物吃超過2次就會拒絕，而且要換烹飪方法纔有可能吃。所以咯……建個菜譜，一起解救高需求寶寶的媽媽。用料龍利魚柳按需雞蛋1個麪粉...
油炸多利魚
用料魚柳1條鹽1克料酒1勺姜2片澱粉2勺白胡椒粉少量油炸多利魚的做法冰箱拿出魚柳化開，大約需要2小時，用廚房用紙把表面水分吸乾，然後切成條狀撒上鹽、白胡椒粉、薑片、料酒醃製半小時，然後打一顆雞蛋抓勻油炸至金黃，瀝油撈...
美國軟芯曲奇（小名兒；趣多多）
小夜在2021年8月和美國人富貴兒結婚。目前我們生活在北美。我們去朋友家做客的時候，飯後甜點很多都是自己家烘焙的軟芯曲奇🍪。所以我把這個甜品作爲我婚後的必修課，因爲我老公特別喜歡吃這款曲奇餅乾🍪。我向我的婆婆...
多名利聖誕熱紅酒
聖誕節快到了，商場裏和網絡上早早就能感受到節日的氣氛，我們家也會帶小朋友去外面感受下那份歡樂，算是借個由頭，帶孩子吃頓美食吧！西方人的聖誕節不止有聖誕老人，還有各種各樣的美食，聖誕熱紅酒就是其中一種流傳已久的熱飲，歷...
我與🍱的小日常之 初遇小米君🌸
生活所迫（尼瑪其實就是這學期飯卡使用過度，破產了……）大二學年最後一個月，沒想到好吃懶做的小羽君也要開火了。廚房小白一個，一點都沒遺傳我們家女性上得廳堂下得廚房的傳統美德（捂臉🤦🏻♀️）。小羽君尋遍了各種簡易🍱菜譜...
二月初一之5年一遇成功的紅燒肉
記，二月初一5年一遇成功的紅燒肉。自我記錄。用料五花肉1.5斤開水一壺，幾乎缺不必全覆蓋住肉的量料酒一碗捻開的肉蔻2粒香葉3-4片桂皮一大大塊大料3朵蔥一根姜拇指無名指環繞大小鹽1匙醬豆腐1.5塊生抽1平鏟老抽1平鏟6月...
當牛軋糖遇到奧利奧
沒啥說的，連續做了好幾次，不夠吃，連我家老佛爺嘴巴那麼刁的人都說好吃。下個腦洞打算加點卡樂比不知道怎麼樣？Tips：1.所有材料最好提前稱重好備用，這樣不會手忙腳亂。2.不放可可粉和奧利奧就是原味的。3.糖漿溫度是我試驗出...
太好吃了～好多知名飯店 名甜品：芝士紅薯
靈魂在於：芝士和紅薯間放了鹹口沙拉醬用料紅薯🍠沙拉醬芝士太好吃了～好多知名飯店名甜品：芝士紅薯的做法煮熟憝成泥的紅薯🍠放裏面牛奶！上面放沙拉、芝士...