香煎米糕
用料大米250克水200克蔥花一把普通麪粉80克玉米澱粉15克酵母5克白糖20克鹽1克香煎米糕的做法1.大米提前浸泡3小時或頭天晚上泡好，將泡好的大米洗淨瀝乾放入主鍋，加入200g純淨水，加入一把蔥花提香，3分鐘/速度10打磨，每一分...
油煎米發糕
小時後吃過一種發糕，甜甜的，有甜酒的香味，很留戀，長大後找遍都沒見有買，決定自己試做。用料粘米粉450克白糖120克酵母5克水420克甜酒水60克紅棗若干油煎米發糕的做法將以上食材攪拌均勻並靜置到發酵成兩倍大，上面有小泡泡。...
香煎小米糕
去年在“點都德”偶然吃過的一次小米糕，那種口感一直記在心裏。過年這段時間放假比較長，終於有時間做了，沒想到第一次做感覺還不錯，大家可以嘗試一下這種新吃法。用料小米75克白砂糖45克雞蛋2個玉米油20克牛奶85克煉乳適...
戲食記--魚香煎米糕
燕草如碧絲，秦桑低綠枝。當君懷歸日，是妾斷腸時。春風不相識，何事入羅幃?用料黃米糕一塊黑金剛土豆兩個胡蘿蔔一個萵筍一根青紅椒各一個金華火腿片一袋三文魚腩一份平菇數朵戲食記--魚香煎米糕的做法材料清潔切片備用三...
香煎玉米煎
用料鹽克油克香煎玉米煎的做法香煎玉米烙：玉米罐頭一個取玉米粒瀝乾，倒入澱粉用筷子攪拌，讓每粒玉米都裹上澱粉；平底鍋熱油，倒入玉米粒，用勺子鋪平，小火煎五分鐘，轉中火再煎三分鐘，出鍋撒上白糖即可。...
香煎“蛋糕”
小時候過年時常常吃到媽媽做的“蛋糕”，香嫩無比！一次偶然的機會吃到三鮮湯中有煎過的“蛋糕”，又是另外一種味道。今兒試試，與大家分享！用料雞蛋4個油適量香煎“蛋糕”的做法四枚雞蛋打勻蓋上保鮮膜或菜碟，上鍋蒸。先大火，...
煎炸黑米糕
煎炸黑米糕可以自己沾喜歡的料用料黑米糕適量油適量煎炸黑米糕的做法將黑米糕切塊擺放好便於取（可忽略此步驟）倒入適量的油開大火，等油不再冒泡泡開小火放入適量的黑米糕，開始煎，時不時翻面，直到黑米糕變硬，表面幾處有白色煎...
香煎米粑
又香又甜，就是小時候的味道。此方子可煎5-6個米粑粑約2人份，可以按需求等量加倍製作。用料大米80克糯米20克糖30克酵母3克水120克香煎米粑的做法將網鍋置入主鍋內，稱出80克大米20克糯米，喜歡糯一點的可以30克糯米70克大米...
香煎米餅
媽媽的味道，媽媽經常做的餅，學來自己做，豌豆是自家種的粉糯的那種，也可以用其他代替或不放用料大米粉適量豌豆適量鹽適量香煎米餅的做法鍋中放水燒開，倒入豌豆，加鹽煮熟倒入米粉攪成絮狀，揉成團上鍋水開蒸5分鐘左右放少量油...
香煎米飯
用料米飯剩飯半碗雞蛋2只鹽適量其他調料根據自己口味發揮香煎米飯的做法雞蛋打入米飯混合均勻，加入鹽及其他調味料電餅鐺或者平底鍋刷油，步驟1中的米飯舀入，攤平，厚度大概半釐米吧等上表面凝固後翻面，這一步可以用鏟子或其...
煎米糕
老媽經常在家附近的飯堂買早點，其中就有煎米糕，很受孩子們歡迎。於是就產生了自己做的念頭，發酵狀態很好掌握，發酵的時候也可以去忙別的事情，回來煎一下就好了，熟練的話，一鍋可以同時煎幾個，簡單易操作。此配方我做了15個~用...
香煎紫米糕
紫米的好處我就不多說了，除了做成網紅的紫米包，還能做成快捷美味有營養的紫米糕噢，絕對是懶人的福音~用料紫米（兩人分量）電飯煲量杯一杯半糖適量水電飯煲煮飯刻度一杯半油適量香煎紫米糕的做法量取紫米，用水淘洗一次加水剛...
甜·山藥泥版香煎小米糕（創）
好喜歡小米糕呀，香香甜甜軟軟糯糯。但是在無蛋奶無酵母無泡打粉的食材面前很久都找不到突破口。直到有一天，燈燈燈燈~有限的食材終於限制不了杜廚娘的想象力。發現了一款蓬鬆度黏滑度，完美復刻蛋白霜的寶貝。一看到，感覺...
煎黃米糕
黃米年糕是我們這裏的一道地方特色，是用粘大黃米做成的。一般做成厚重的長方塊，涼着的時候硬邦邦的，一熱就又軟又粘。很多人不知怎麼吃好，經常切片蒸，結果全粘一塊兒了，扯都扯不開，根本沒法吃。其實黃米糕得煎着吃。用料黃米...
香煎小米發糕
不用打發蛋白也不用糯米粉的低糖無油小米糕，適合寶寶吃。用料小米粉150克低筋粉50克雞蛋1個酵母2克白糖15克牛奶110克葡萄乾30克亞麻籽油適量刷烤盤用奶粉20克煉奶13克香煎小米發糕的做法除葡萄乾外材料混合均勻攪拌均...
油煎黃米糕
用料黃米糕適量植物油適量老紅糖適量油煎黃米糕的做法準備好一塊自制黃米糕切很薄的片，更容易煎不粘鍋，全程中小火慢慢煎，放一塊老紅糖，陪伴左右煎到軟塌塌的就可以出鍋了，喜歡吃帶鍋巴的可以煎久一點，然後少放油，這樣更好吃...
『主』香煎米糕
2張量用料大米500克麪粉150克白糖40克玉米澱粉30克小蔥3根鹽2克，小蘇打1克，酵母5克『主』香煎米糕的做法☞大米洗淨/泡3小時☞大米控幹/倒入破壁機中，放蔥花/清水350克，按[蔬果汁]鍵☞盆中倒入米糊，和所有食材，攪拌至無顆粒...
香煎藕糕
今天推薦一道蓮藕做的小餅，是小寶近期最喜歡的食譜，小火一烙外香內軟，做法極其簡單。主要食材蓮藕就不說了，我還加了豬裏脊和蛋清在裏面，除了能增加食物本身的鮮味以外，口感會更加豐富。把所有食材處理細碎以後，攪拌在一起，用...
香煎玉米
菜譜搬運工用料玉米克香煎玉米的做法，，...
米糕蒸煎堆
未來婆家人傳授的美食用料米糕1/4煎堆1個米糕蒸煎堆的做法將米糕切成適合實用的大小，碼在盤子上。再將煎堆泡泡水，泡至可徒手掰開即可。將外皮一側朝下，均勻碼在米糕上，蒸熱即可。越蒸越好吃🌝...
黍米麪煎糕
用料黍米麪500克白糖30-40克水370克麪粉55克黍米麪煎糕的做法黍米麪加三十克白糖分次加入清水用翻拌的方式將乾粉攪拌成團（不可以揉麪），麪糰的程度在沒有乾粉的情況略溼潤但不沾手蒸鍋燒水，蒸屜上放浸過水的屜布把黍米麪...
大黃米煎糕
每到人七日（正月初七、十七、二十七）媽媽都會煎大黃米糕，又酥又脆，撒上糖，甜甜的。用料黃米適量克水適量克白糖適量克大黃米煎糕的做法適量大黃米粉加涼水調勻鍋（電餅檔）放油，油熱後，用勺子，舀出一點調好的米糊放在鍋裏。煎成一...
香煎冰糖米糕
因爲孩子所以安妮這幾年特別愛動手做美食.外面的食品添加劑太多我儘量不給孩子買。這款米糕最近做了很多次.孩子特別愛吃.大人也喜歡.簡單易操作.不喜甜冰糖可以減量.如果是直接蒸好吃建議減糖.如果是煎着吃這個配方...
香煎香芋糕
用料芋頭個蝦米克水克鹽克白芝麻小麥粉香煎香芋糕的做法準備食材，香芋加點鹽攪拌切碎小火油熱放蝦米炒香加入香芋絲炒熟所有食材加水攪拌（加點鹽）熱鍋放油，小火煎至兩面金黃，開吃（家裏平底鍋很小，所以就直接煎個大的）小貼士還...
酒香煎米糕
酒香酸甜的米糕味道，總會勾起兒時的記憶。很小的時候，每每隔壁家蒸米糕，我都會厚臉皮去候場，等剛出鍋的蒸米糕。偶爾，還會提前蹲，去看泡好的米，從石磨裏由水和米變成白白的米漿緩緩流出。後來，街邊可以隨意買到兩面煎黃的三角...