消耗芒果 過熟芒果製作芒果布丁奶茶
家裏一個大芒果吃不完，又太熟了，不能浪費就做成芒果布丁延長食用時間用料芒果1個500克牛奶50克奶油150克吉利丁片10克糖30克消耗芒果過熟芒果製作芒果布丁奶茶的做法吉利丁片冰水泡軟，準備芒果切粒，奶油和牛奶混合芒果打...
榛子醬香蕉馬芬—香蕉過熟不要扔 馬芬蛋糕做一做
家裏的水果總是會買多，吃不了放壞了很可惜，做成水果蛋糕是一個不錯的選擇，不同的水果可以和不同的蛋糕進行搭配。其中放的過於熟的香蕉其實是一個很好的食材，做各種蛋糕中放上香蕉泥，健康營養又美味，更會解決很多媽媽的煩惱...
糖醋里脊，第一次做，肉炸的有點過熟了，其他都感覺很好，老公和兒子都誇不錯，嘿嘿再接再厲
用料豬肉500g地瓜一個番茄醬適量白糖適量生粉適量鹽適量味精適量蛋清一個糖醋里脊，第一次做，肉炸的有點過熟了，其他都感覺很好，老公和兒子都誇不錯，嘿嘿再接再厲的做法先把肉切條的，然後加一點蛋清一點鹽和胡椒粉，醃一會後加...
【酒一壺】過熟青梅的救贖-青梅醬
踩住青梅季的尾巴...拿到熟透了的青梅，撿出可以泡酒的一部分後剩下好多，拿來做醬也是好的用料青梅1.5斤冰糖400克鹽3克【酒一壺】過熟青梅的救贖-青梅醬的做法青梅洗淨切十字刀口，清水泡4小時控幹水分加入冰糖一小勺鹽效...
水煮蛋（半熟、全熟）
📝成品數量：根據自己做的個數主要製作工具：煮鍋放置天數：當天食用/冰箱冷藏隔天食用用料雞蛋根據自己做的個數鹽一小撮兒白醋少許水煮蛋（半熟、全熟）的做法常溫蛋。如果是冷藏雞蛋，取出先室溫放置30分鐘左右，雞蛋太冰煮的時...
熟醉
在夢見蘇格拉底de配方基礎上自己增加了點兒風味，感謝大神的方子用料生抽400g冰糖200克鹽（不放糟滷）4克姜40g花椒15粒八角2個桂皮1塊香葉4片話梅4顆以上爲A料1花雕酒400g糟滷400g檸檬1個熟醉的做法薑切片，A料煮開，再小火10...
半熟乳酪磚‼️乳酪控看過來🧀️極簡做法～
香醇順滑不要太好吃啦～非常簡單！！攪一攪就歐啦～模具：中號磅蛋糕模具烘焙：烤箱提前預熱，中層160度45分鐘用料雞蛋2個淡奶油180克白巧克力120克奶油奶酪200克半熟乳酪磚‼️乳酪控看過來🧀️極簡做法～的做法奶油奶酪室溫或隔熱水軟...
牛油果芝士炒飯（附圖牛油果成熟過程）
用料牛油果2個剩米飯1盒雞蛋3個胡蘿蔔1根鹽適量雞精少許馬蘇裏拉芝士適量牛油果芝士炒飯（附圖牛油果成熟過程）的做法1.牛油果要選半熟的，熟特別好的太軟不容易切丁！2.雞蛋的量根據米飯加減！3.米飯不要太黏軟，吃着會有很油的...
熟豆豆漿（香濃版，無豆渣無需過濾）
一直覺得現磨豆漿店的豆漿比家裏做的好喝。。。再三琢磨，發現永和豆漿等現磨豆漿店其實是用熟豆來做豆漿的。。。熟豆豆漿比豆漿機做的味道更濃更好喝。。。且不會留有豆渣，亦無須過濾。。。做出來口感醇厚，身體也可百分...
“半熟未熟”的半熟芝士
半熟≠沒有熟，而是輕度烘焙。半半半半～半熟芝士，細膩柔軟，冷藏後入口能感受到芝士的醇香，比重芝士多了一份輕盈，比輕芝士多了一絲濃郁。以前找了很多方子，不是沒有合適的蛋糕底就是配方量很大，不適合家庭烘焙。所以我的方子是...
勝過所有熟食店的白斬雞
真的很嫩很嫩還沒有酒店裏那些看上去有點噁心紅血，透過熱脹冷縮的原理冷凍室取出的雞很好切一點都不散，一定要試試，真的很好吃，我家吃貨讚不絕口👍用料雞半隻姜三大片料酒兩大勺白糖一小勺勝過所有熟食店的白斬雞的做法選...
醉·熟蟹【熟醉蟹🦀️】
🐰第一次做醉熟蟹～爲了做這個醉熟蟹，我真心的是看了好多方子，不能說借鑑百家方吧，可是微博、下廚房、B站還有抖音…我也是看了無數的醉熟蟹的做法（有人叫熟醉蟹，我就是因爲覺得醉了熟的🦀️而叫“醉熟蟹”了）～好啦！這裏記錄📝一...
日式半熟芝士—有些錯總要犯過，才知道怎樣做得更好
半熟芝士我想大家都不會陌生，每個西點店都可以買到，不論品相還是口味都很受歡迎。如果想自己在家裏做的話，說簡單也可以很簡單，說難也真的很難，看似每個步驟很簡單，但是要是真做起來的話，不小心就會犯一些小錯誤。這次做的半...
6寸半熟輕芝士蛋糕（芝士控千萬別錯過）
用料蛋白3個蛋黃2個奶油奶酪105克牛奶40克黃油20克低筋麪粉30克細砂糖35克檸檬汁幾滴6寸半熟輕芝士蛋糕（芝士控千萬別錯過）的做法奶油奶酪、牛奶一起倒入碗中，進微波爐加熱2分鐘後取出，攪拌均勻（無顆粒狀態）趁熱加入黃油攪...
熟醉熟醉～
每次去飯店都點熟醉蟹～每家風味各不同～這次問朋友拿的配方又自己改良了一下用料大閘蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香葉2片八角2個陳皮1大片桂皮1塊花雕酒100ml黃酒500ml話梅3顆熟醉熟醉～的做法這次沒加花椒（下次再試着加一些...
熟醉萬物：熟醉雞、熟醉蝦、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）
用料熟雞或熟大蝦或熟螃蟹白斬雞半隻或熟蝦1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉雞替換成煮雞留下的撇掉浮油的雞湯400克）200克鹽（根據鹹淡調整）適量冰糖（可根據口味調整用量）60克小蔥1-2根姜3片青花椒幹15粒桂皮（做熟醉...
勝過熟食攤上的滷豬耳
熟食攤上的滷豬耳好吃但是很貴。我的錢包不允許我這麼高調所以得自己來做用料豬耳朵1個八角3個生抽8勺桂皮1塊香葉2片蒜（不去皮）3瓣花椒一小撮幹辣椒4個鹽8克糖4克料酒5勺姜5片勝過熟食攤上的滷豬耳的做法豬耳洗淨用火...
蒜拌熟雞蛋，勝過活神仙。
蒜汁拌涼透的熟雞蛋用料雞蛋幾個也行個蒜泥多少自己看着辦勺味極鮮看看多少蒜泥勺香油一點點勺蒜拌熟雞蛋，勝過活神仙。的做法大蒜扒皮，蒜皮扔進垃圾桶，蒜瓣留下來蒜錘子蒜臼子，搗蒜泥，小點聲，要不樓下來找你味極鮮來一點香...
熟醉蟹吃過掉下巴
鄰居大神指導的，家裏朋友吃過讚不絕口，吃過紛紛還想再來，各種魂牽夢縈，賽過西施。用的宜家盒子每次正好做六到八個，2兩大的母蟹，母的香，公的遭到嫌棄。酒一定要好，黃酒用的妹妹的，出嫁酒。已經快給我吃完嫁不出去了。（沒有出嫁...
涼菜冷盤醉蝦高粱酒蝦過夜醉熟蝦
用料蝦4只酒3勺涼菜冷盤醉蝦高粱酒蝦過夜醉熟蝦的做法薑切片，蔥白切段，放入水中，加入適量白酒，放入保鮮盒內備用。鮮蝦去蝦泥，滾水鍋中加鹽，白酒，薑片，蔥白，煮蝦。煮至水再次回滾後，撈出蝦。泡入步驟一的水中，涼後入冰箱冷藏過夜...
用兩根熟過頭的香蕉，做出來超柔軟香蕉杯子蛋糕
用料香蕉2根雞蛋3個低筋麪粉60克牛奶20克玉米油20克細砂糖55克白醋2滴用兩根熟過頭的香蕉，做出來超柔軟香蕉杯子蛋糕的做法因爲不知道會不會成功，所以過程中沒有照片首先香蕉碾成泥雞蛋蛋清蛋黃分離蛋黃加15克細砂糖，玉...
一次過能品嚐兩種味道的半熟雙芝士布丁
一分錢兩份貨的半熟雙芝士布丁。可以只做一個味道，或者做兩個味道混合在一起。配方方面，一個布丁包含兩個配方，相當於學習了兩個做法。這兩個配方經過演變，可以做出很多其他的菜譜。如果想交流菜譜，請加wx1290068012。用料...
如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）
上次廣式月餅課，五仁餡料用到熟糯米粉和熟低粉，大家經常問如何炒熟粉，正好今天做滇式月餅用到熟低粉，錄了短視頻，給大家參考。△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一樣。△熟粉可以烤制，放在烤盤，送入烤箱中層，大概150℃烤10~20分鐘，中...
熟過頭的香蕉不要扔，做升級版香蕉鬆餅超好吃🥞
家裏如果有外表發黑已經熟過頭的香蕉不要扔掉哦。做成升級版香蕉鬆餅很好吃，一次可以消耗三四根。懶人版，沒電子秤也能做，一次成功。吃不掉的香蕉捨不得扔臨時做的，看一個廚友的教程沒放泡打粉，我也沒放，口感就糯糯的實實的...
鹹冰淇淋（熟蛋黃版）口感贏過哈根達斯啊～～
如果不愛生蛋黃版的冰淇淋也可以做熟蛋黃版，也不會有冰渣。吃過鹹味的冰淇淋，保證讓你欲罷不能啊！！！用料淡奶油450克蛋黃4個純牛奶50克細砂糖20克（蛋黃用）+30克（淡奶油用）雪鹽1.5克（有鹹味即可）蔓越莓150克可可粉或奧利奧餅乾碎...