勝過所有熟食店的白斬雞

真的很嫩很嫩還沒有酒店裏那些看上去有點噁心紅血，透過熱脹冷縮的原理冷凍室取出的雞很好切一點都不散，一定要試試，真的很好吃，我家吃貨讚不絕口👍

用料  

勝過所有熟食店的白斬雞的做法  

1. 選三黃雞在菜場處理好後，讓店裏在雞外面抹一層薄薄的鹽。

2. 鍋里加冷水，要把整個雞淹沒的水量，加料酒，糖和薑片，開火煮10分鐘，燜4分鐘。

3. 然後直接扔進冷凍室10分鐘後取出切。