鹹蛋黃烤肉
用料鹹蛋黃8個生抽20克里脊肉500克鹹蛋黃烤肉的做法裏脊肉從中間開個口，用生抽，付乳，蠔油，姜蔥蒜醃製4小時從口塞入鹹蛋黃用牙籤把口封好烤箱180度烤150分鐘，可以適當蓋一下錫紙，中間20分鐘刷一次蜂蜜水出爐切成片成品...
鹹蛋黃肉餅
家常菜，好吃又不費事。用料肉末350g鹹蛋黃3個蔥1根生抽鹽等鹹蛋黃肉餅的做法洗下肉末，加入適量鹽，酒，生抽和薑汁攪拌，醃10分鐘。用刀拍蛋黃，碎了就行降蛋黃撒到肉末上，蒸15分鐘。撒上蔥點綴。...
蛋黃鹹肉糉
用料糯米斤五花肉斤鹹蛋黃個糉葉，草繩片紅豆，綠豆斤配料:五香粉，油，鹽，醬油，老抽，耗油，南乳，雞精，白胡椒粉，白酒，薑絲，蒜頭，一點點白糖，醃製一天。蛋黃鹹肉糉的做法肉需要隔天醃，醃製一天。綠豆，糯米泡2小時。紅豆大粒比綠豆泡時間要長...
鹹蛋黃肉丸
用料調肉餡：姜三片（蔥姜水）蔥適量（蔥姜水）鹽一斤肉10克鹽適當減量馬蹄2至3顆玉米澱粉或豌豆澱粉1勺肉餡300g黃酒少量鹹蛋黃6個湯汁老抽半勺勺花椒1勺生抽1勺蠔油1勺清水一大碗澱粉水小半碗油適量克白菜葉適量胡椒粉適量鹹...
鹹蛋黃蟹肉
早餐一碗粥，配菜新選擇。用料鹹蛋2只花蟹1只蔥少許姜少許油少許鹹蛋黃蟹肉的做法鹹蛋煮熟取蛋黃，用勺子碾碎備用。花蟹洗淨加蔥姜蒸熟，去殼取肉。鹹蛋黃碎和螃蟹肉混合，加入少許油拌勻既成。...
鹹肉蛋黃糉
每逢佳節倍思親（在英國的端午節）用料糉葉（一個的量）2片糯米500克鹽1勺生抽2圈老抽2圈白糖2勺蠔油1勺醃肉用量（如下）蛋黃8個五花肉150克生抽1小勺老抽1小勺腐乳半塊➕少量腐乳汁蔥姜各兩片、段糖1小勺鹹肉蛋黃糉的做法糯米提...
鹹蛋黃海苔肉鬆烤燕麥
復刻吃個彩虹的鹹蛋黃堅果味。本來挺抗拒鹹口，試吃了一次開啟新大門，剛好家裏的存貨吃完了，立刻就是一個復刻的動作用料原粒燕麥110g南瓜籽25g杏仁25g核桃25g海苔10g白芝麻2g椰子油20g植物油10g鹹蛋黃醬30g蜂蜜30g無糖肉...
午餐肉鹹蛋黃芝士烤吐司
用料吐司麪包4片午餐肉4片芝士片2片馬蘇裏垃芝士碎若干鹹蛋黃2個玉米油適量蕃茄醬少許午餐肉鹹蛋黃芝士烤吐司的做法吐司麪包是我提前一晚烤好的（吐司的具體做法，見我“手工牛奶吐司麪包”菜譜），將吐司麪包切片。吐司片去...
『鹹蛋黃系列』全麥鹹蛋黃肉鬆司康
吼吼吼我又來給同事們準備早餐了圓嘟嘟的鹹蛋黃肉鬆司康雖然餡料熱量高但是皮是全麥的那就忽略不計叭(๑‾᷅^‾᷅๑)嫌棄你用料雞蛋2個鹽2克五香粉2克糖2克全麥粉20勺泡打粉2克鹹蛋黃粉4勺肉鬆適量黑芝麻適量『鹹蛋...
鹹蛋黃鮮肉糉
小姐姐製作端午節糉子。用料鹹蛋黃若干個鹽少許克五花肉500克糯米、紅綠豆鹹蛋黃鮮肉糉的做法首先採摘糉葉糉繩，準備好糯米、紅豆綠豆、鹹蛋黃、五花肉，然後開始包糉子。最後煮熟開吃！小貼士用心去做，味道果然不一般！...
烤鹹蛋黃
用料鹹蛋黃高度白酒每個蛋黃一滴烤鹹蛋黃的做法不論多少蛋黃，170度，13分鐘。...
鹹蛋黃肉圓
用料雞蛋豬肉高郵鹹蛋黃澱粉生薑辣椒八角生抽老抽白酒白糖鹹蛋黃肉圓的做法我買的五花肉，用擀麪杖反覆敲打，然後用絞肉機做肉餡，肉餡里加一個雞蛋，少許澱粉，白酒，鹽，攪拌均勻，放在冰箱裏冷藏一夜，這樣可以使肉圓更Q！拿出事先拌...
烤豬頸肉鹹蛋黃奶油燴飯
用料「烤豬頸肉」豬頸肉一塊鹽按口味放玫瑰露酒一小勺糖一小勺生抽&老抽一點點蜂蜜2勺「鹹蛋黃醬」鹹蛋黃2個奶油約50ml玫瑰露酒一小勺勺「奶油燴飯」米飯1碗奶油約100-200ml洋蔥小半個香菇兩三朵鹽按口味放奶油...
鹹蛋黃肉糉
自己做的糉子真材實料，一口吃下去全是餡料。用料糯米800克五花肉400克花菇5朵板栗仁10枚鹹蛋黃8枚糉葉20片蠔油30毫升老抽10毫升鹽2克五香粉2克糖3克生抽10毫升鹹蛋黃肉糉的做法五花肉切1.5釐米厚的片，花菇泡發切片。用...
鹹蛋黃肉丸
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬肉餡300g大蔥10g薑末3g料酒1大勺生抽1大勺老抽0.5大勺澱粉1大勺食用油（油炸）適量鹹鴨蛋黃6個白酒1大勺調料汁生抽1大勺蠔油1大勺糖1大勺水澱粉澱粉3g水40g鹹蛋黃肉丸的做法...
烤青團-鹹蛋黃肉鬆麻薯
兩大網紅杏花樓鹹蛋黃青團和鮑師傅海苔肉鬆小貝的結合用料麻薯預拌粉200g(一包)雞蛋一隻牛奶80g黃油40g抹茶粉6g熟鹹蛋黃4只玉米油適量色拉醬適量海苔肉鬆適量烤青團-鹹蛋黃肉鬆麻薯的做法取四個鹹蛋黃，碾碎，加玉米油翻...
鹹蛋黃肉鬆酥
愛吃鹹蛋黃酥的小夥伴，教授你一個最簡單的方法用料鹹鴨蛋1個肉鬆30克沙拉醬5勺蛋撻皮1個鹹蛋黃肉鬆酥的做法第一步：準備1個蛋撻皮，準備1個鹹鴨蛋（把蛋白去掉留蛋黃），蛋撻皮化軟之後去掉錫紙，錫紙留到最後跟蛋撻一起放入烤箱，...
鹹蛋黃叉燒肉
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份我們在視頻中使用的是松下SR-S50K8多功能電壓力鍋，5L大容量，一鍵式電腦選單，小白也能輕鬆上手，購買連結👇用料豬裏脊肉1000g鹹鴨蛋黃6個小蔥20g姜20g料酒20g蜂蜜30g蠔油20g叉燒醬50g...
鹹蛋黃肉鬆芝士烤飯糰
方子來自微博的牛奶少女～用料熱米飯1碗鹹蛋黃2個海苔芝麻肉鬆適量馬蘇裏拉奶酪適量火腿丁適量簡易照燒汁耗油1勺生抽半勺蜂蜜1勺鹹蛋黃肉鬆芝士烤飯糰的做法一碗熱米飯加2顆鹹蛋黃和適量海苔芝麻肉鬆拌勻。取適量米飯...
鹹蛋黃肉鬆
用料中種Sponge藍金山麪包粉500克白砂糖20克乾酵母5克水350克麪糰Dough藍金山麪包粉300花鼓蛋糕粉200個鹽12克酵母5克白砂糖100克奶粉40克冰水170克雞蛋100克黃油100克鹹蛋黃肉鬆的做法Mixing攪拌：1.將中種的所有原料...
肉鬆鹹蛋黃芝士烤餅
之前在商場無意間看到有一家新開的店賣手造餅，28塊一個口味還挺多的。我在旁邊觀察了一下，覺得也沒有什麼特別的。所以我決定這個錢只讓他賺一次，自己來做一個。結果我搜尋了好多都沒有手造餅的配方，我覺得應該是跟烤餅差...
鹹蛋黃燒肉糉
用料糯米適量糉葉適量麻繩適量五花肉適量香菇適量朵蝦仁適量乾貝適量鹹蛋黃適量滷肉配料適量紅蔥頭適量桂皮適量八角適量當歸適量草果適量料酒適量白糖適量鹹蛋黃燒肉糉的做法把買回的新鮮糉葉用小蘇打水煮軟，撈出來泡...
鹹蛋黃烤翅
咬一口皮酥肉嫩，比肯德基烤翅還好吃用料鹹蛋黃4個雞翅10個白酒10克醬油10克鹽適量白糖適量水15毫升低筋麪粉適量雞蛋2個麪包糠適量鹹蛋黃烤翅的做法鹹蛋黃噴高度白酒，165度烤10分鐘雞翅一面劃兩刀加醬油、白酒、鹽、白...
肉鬆鹹蛋黃
隨手記錄，方便查閱用料鹹蛋黃135克肉鬆135克蜂蜜一大勺熟黑芝麻20克香甜沙拉醬40克肉鬆鹹蛋黃的做法放蒸鍋蒸熟蛋黃碾碎，加入肉鬆、蜂蜜、沙拉醬。成團最後成品385克...
蛋黃酥 自烤鹹蛋黃
用料生鹹鴨蛋30個高度白酒適量蛋黃酥自烤鹹蛋黃的做法買回家的生鹹鴨蛋把泥土洗淨敲碎取出已經發硬的蛋黃蛋白可自行處理我是直接扔掉了有的會用來炒菜取蛋黃的時候一定要把蛋黃面上一層白膜去掉不然會很腥取出的鹹蛋...