極簡港式鴛鴦奶茶
每次去香港都會到蘭芳園的上環老店喝一杯全港最好味鴛鴦，此方可在辦公室瞬間嚐到一杯絲滑甘醇的港式鴛鴦奶茶。用料紅茶適量開水適量淡奶適量掛耳咖啡1杯極簡港式鴛鴦奶茶的做法紅茶適量煮開，直接用茶水衝掛耳咖啡，少量...
港式凍鴛鴦
說起茶餐廳經典飲品，就不得不提到非常特別又超好喝的港式凍鴛鴦了。既有中式的茶香，又有西式的咖啡香，感覺是完全兩個平行線的飲品竟然可以結合得如此完美，口感絲毫沒有任何的衝突，反而把兩者的口感發揮到了極致。一下子就...
家庭版港式鴛鴦奶茶 超簡單
雖然現在英國是世界美食界的羣嘲對象，但當年他們進階的生活方式，比如下午茶，讓大部分華人羨慕不已。爲了解決普通民衆想學洋人吃飯的內心需求，出現了第一批茶餐廳。當然來自內地的移民涌入，也爲茶餐廳帶來了更多中國元素，比...
港式雙拼鴛鴦奶茶
用料錫蘭拼配紅茶30克拼配咖啡豆15克淡奶400克糖40克水1200克港式雙拼鴛鴦奶茶的做法咖啡豆+紅茶粉高速研磨至粉狀。加水煮30分鐘倒掉過濾後的粉渣，再反覆多次衝拉紅茶液體，使其和空氣充分氧化，倒入主鍋。加入淡奶和糖，混...
港式鴛鴦奶茶
鴛鴦奶茶，香港茶餐廳主打產品。混合一半咖啡和一半奶茶，集合咖啡香氣和奶茶濃滑。本方子加了黑糖，風味更佳。用料咖啡粉適量紅茶一把黑糖塊一塊牛奶250毫升熱水適量港式鴛鴦奶茶的做法1.將紅茶及適量開水加入小奶鍋，煮沸...
港式鴛鴦奶茶
有這樣一款奶茶，兼顧了咖啡與紅茶的味道，口味豐富、和諧，這就是港式鴛鴦奶茶用料咖啡粉6克紅茶粉6克黑白淡奶70克煉乳20克糖漿10克熱開水200毫升港式鴛鴦奶茶的做法咖啡豆2.5的研磨度，白砂糖顆粒細度，紅茶粉（可以買成品茶粉...
港式鴛鴦
因爲我的老公和弟弟表示很喜歡這款飲品，奶茶店大多數都是奶茶份衝滴，憑藉着在廣州某家奶茶店的印象試着製作用料牛奶250克立頓紅茶包2包三花淡奶或煉乳10g（可自行調節）現磨咖啡100ml冰塊若干塊港式鴛鴦的做法中小火煮牛奶...
夏日冷飲｜港式奶蓋茶凍鴛鴦🍦特簡單爆好喝
用料淡奶油120ml牛奶50ml海鹽2g煉乳10-20ml茶包1個水300ml糖10g白涼粉15g夏日冷飲｜港式奶蓋茶凍鴛鴦🍦特簡單爆好喝的做法先把所需要的原料準備好。1.將茶包放入水中煮開，加入糖和白涼粉煮2分鐘，倒入容器冷卻凝固。2.茶...
港式鴛鴦奶茶北海道吐司
我的鴛鴦奶茶是茶餐廳外賣的簡直是沒有靈魂的懶人做法🤨可是好好吃鴨一口就是咖啡➕奶茶➕吐司大滿貫！————＊————高水預警隔夜預警肥胖預警450克三能低糖吐司盒別的請看小貼士用料＊中種＊高粉182克走冰港式鴛鴦奶茶...
港式鴛鴦凍奶茶
用料蘭錫紅茶（或者斯里蘭卡紅茶）40g香港黑白淡奶50g雀巢速溶咖啡粉1包煉乳(節約成本可以放糖)30g熱水750g奶油30g冰塊少許港式鴛鴦凍奶茶的做法蘭錫紅茶用熱水沖泡，煮15分鐘後加入一包雀巢速溶咖啡粉（增加複合味），再加入香...
港式凍鴛鴦奶茶
記得去香港那會兒，天氣溼熱的令人每天想鑽進冰室，我要一杯凍鴛鴦，他要一杯凍檸茶，暴躁的身體瞬間回血，人間美好啊～我喜歡茶味重一點的鴛鴦，菜譜裏的用量也經過了幾次調整，是符合我口味的比例。大家可以自行調整，喜歡奶味重的就...
手衝港式鴛鴦奶茶
五分鐘，懶人也能迅速喝上一杯鴛鴦奶茶！大福的手衝漸層咖啡的姐妹篇，咖啡的方子在這裏：用了同樣的手法，將牛奶換成了黑白淡奶，在咖啡中加入了紅茶，簡簡單單飲鴛鴦！方子可以製作鴛鴦奶茶一杯。用料玻璃杯1只容量200ml左右黑白淡...
港式鴛鴦奶茶戚風<咖啡紅茶淡奶風味>
最近最愛的港式鴛鴦系列，咖啡+紅茶+黑白淡奶的搭配加到戚風蛋糕中，一樣經典的濃郁。方子可以製作直徑17cm的戚風蛋糕模一個。用料雞蛋（65g以上）4個細砂糖55g黑白淡奶50g速溶黑咖啡粉5g紅茶（或紅茶粉）5g沸水35g玉米油35g低筋...
港式檸檬紅茶&港式鴛鴦
用料錫蘭紅茶茶包3包檸檬半個糖適量港式檸檬紅茶&港式鴛鴦的做法材料準備:錫蘭紅茶茶包3個檸檬半個糖適量茶包和檸檬，加清水，煮開，煮5分鐘，加糖，再煮3分鐘。撈出茶包和檸檬，最好過濾一下茶汁。冰鎮一下或加冰塊，味道很可...
生酮-醇厚港式鴛鴦奶茶
今天上午做了香滑奶茶，意猶未盡，下午繼續做了個港式鴛鴦奶茶，發現味道更好，入口還有回甘，驚豔到自己了，分享出來。這個可以一次多做些，吃的時候冰箱裏拿出來稍作攪拌，微波爐里加熱一下就好。簡單方便。熱量我算了一下，大概1克...
飴純✖️港式鴛鴦奶茶
這次用到了三款速溶產品1⃣️號種子選手就是我們的飴純零卡糖咯2⃣️號選手是速溶紅茶粉非常適合做奶茶3⃣️號嘉賓是凍幹咖啡粉，其實速溶黑咖啡粉也是沒問題的🉑️用料速溶紅茶粉2克凍幹咖啡粉2-3克飴純零卡糖5-15克熱水80-10...
來點港式風味吧-鴛鴦奶茶
鴛鴦奶茶是香港特產飲品，源自香港大排檔，大部分的茶餐廳都可以喝到，咖啡與奶茶的結合，既有咖啡香又有奶茶的濃滑用小美輕鬆煮上一壺鴛鴦奶茶，三五好友，天南地北開聊食譜裏用牛奶口味稍微淡些，喜歡更香濃的可以用全脂淡奶好甜...
不正宗的港式鴛鴦奶茶
本來是跟做君之的港式鴛鴦奶茶，懶得拆封淡奶和錫蘭紅茶包，懶得做espresso，總之就是懶貨想喝茶咖了，將就現有的原料搗鼓出的玩意兒，誰知意外的驚喜，記錄一下用量，下次嘗試各種用量的新配比用料大吉嶺6克水100克凍幹咖啡粉（永璞...
港式鴛鴦奶茶零失敗
這個方子算了下比另外個成本高點，不過消耗家裏淡奶油是不錯的～下次做的時候在發個清淡些滴方子，不建議給孩子喝，真的，就我喝一點點，米芝蓮，但凡正宗些用茶葉煮的奶茶，我會心慌～畢竟孩子也不能喝比較濃的茶水噠～咱們自己解解饞就...
港式鴛鴦和泰式奶茶
一個步驟的差別直接從平平淡淡的泰式奶茶變成我最愛的港式鴛鴦鴛鴦版本信我就對了！用料泰式手標紅奶茶配方：手標紅茶葉40克太古黑糖25克泰國煉乳60克淡奶油100毫升牛奶適量（用於調整濃淡）港式鴛鴦配方：如上再加入黑咖啡粉2...
港式鴛鴦
我不愛奶茶的甜膩，鴛鴦加入咖啡，正好中和了奶茶的甜膩用料阿薩姆紅茶12克飲用水（煮茶）300ML黑咖啡粉4克飲用水（衝咖啡）60ML白砂糖30克黑白淡奶200克港式鴛鴦的做法把12克阿薩姆紅茶和300ML飲用水一起放入鍋中，大火煮開後蓋上...
鴛鴦奶茶
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料清水250ml紅茶粉10g黑咖啡粉2g牛奶250ml細砂糖10g鴛鴦奶茶的做法鍋中倒入清水，水沸後加入紅茶粉，小火煮3-5分鐘。用較細的濾網過濾茶葉。在紅茶基底中加入咖啡粉、砂糖攪拌均...
懶人食譜| 簡單好喝的自制奶茶及港式\鴛鴦\熱巧\抹茶～
疫情期間，大家有沒有都變成中華小當家呀！我妥妥的變成了“半成品”小當家和“囤貨消耗”小當家。今天介紹一個消耗家裏剩餘茶葉的食譜：港式奶茶用料淡奶30克紅茶5包開水100克糖10克牛奶100克懶人食譜|簡單好喝的自制奶茶...
各種奶茶（港式、鴛鴦、焦糖）
1、焦糖醬：砂糖50克淡奶油80剋制作方法：1淡奶油煮微沸2砂糖開小火煮成焦糖色關火。3煮沸的奶油倒進焦糖裏，再次小火加熱至焦糖融化即可關火放涼，放涼後密封放冰箱冷藏可以儲存3-5天/2、糖漿：砂糖500克水350ML檸檬幾片製作...
港式凍鴛鴦
用料紅茶熱飲6克加冰塊飲8克水250克咖啡250克黑白淡奶100克糖適量港式凍鴛鴦的做法現磨重度烘焙咖啡粉加入水，用法壓壺泡好（用速溶咖啡粉也可以，調配成自己喜歡的濃度）。紅茶先用開水燙洗一遍，紅茶加水煮開2分鐘。加入淡奶...