12個量瑪德琳
方便自己看的用料黃油100克全蛋80克白砂糖60克蜂蜜16克牛奶30克低粉100克泡打粉5克可可粉（巧克力味）/抹茶粉（抹茶味）10克紅曲粉（紅絲絨）8克甘納許（用作熔岩內芯，做成心太軟瑪德琳）黑巧50克奶油50克12個量瑪德琳的做法烤箱預熱1...
紅豆瑪德琳和糖漬橙皮瑪德琳
迷你小瑪是我最喜歡烤的茶點，又飽滿，又可愛，味道變化多端，關鍵配方簡單非常易操作。配方中的麪糊大概可以烤90個左右。如果是正常尺寸的，大概可以烤30個左右。用料糖漬橙皮適量低粉200克泡打粉6克細砂糖150克全蛋3只香草精...
瑪德琳蛋糕（12個小貝殼的量）
瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）是法國風味的小甜點，原本用於家庭烹製。將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法國大文豪普魯斯特。普魯斯特因爲對貝殼蛋糕的味覺回憶，令他寫出了長篇文學鉅著《追憶似水年華》，因此也將貝殼蛋...
超簡單~12連瑪德琳
用料黃油120g中筋麪粉120g檸檬屑1個檸檬汁2.5ml砂糖120g雞蛋（2個雞蛋+1個蛋黃）泡打粉5ml超簡單~12連瑪德琳的做法準備工作：將需要的食材準備好，黃油室溫軟化或者隔水軟化，泡打粉和中筋麪粉過篩兩遍，有條件準備好一次性裱花...
瑪德琳
第一次做，挺好吃啊，你們可以試試。感覺簡單又美😁用料雞蛋2個黃油64克白糖64克泡打粉3克低筋麪粉64克鹽3克黃油（刷模具）適量麪粉（撒模具）適量瑪德琳的做法低筋麪粉，鹽，泡打粉，拌勻備用黃油隔水加熱融化備用雞蛋液＋糖，攪拌均勻篩...
檸檬瑪德琳及 蔓越梅瑪德琳
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕，快手而且貌美，一面是可愛的鼓鼓的小肚皮，一面是漂亮的貝殼花紋。而且可以製作很多種口味，操作時間一二十分鐘就足夠。用料砂糖50g檸檬汁20g(半個)蛋1個牛奶20g低粉80g泡打...
低熱量的巧克力瑪德琳
第一次做瑪德琳，火候掌握得不太好，稍稍有點糊了，但架不住料好，還是很香的。方子出自日本辻菓子學校教材，味道絕對有保證。以下是8個所需用量，一個的熱量爲93大卡用料雞蛋1個細砂糖50克柳橙皮屑1/2個分量低筋麪粉50g可可粉5g...
原香蔓越莓瑪德琳12連模
看似複雜的一款海綿蛋糕，其實非常簡單。這方子參考了模具賣家和一些前輩的做法，減了油糖，應該比較健康了。基礎做法，想要五顏六色，或者各種味道，可以適當增減用料，不比戚風那麼金貴，不會失敗，放心吧，開心就好啦。用料黃油45克玉...
彩色瑪德琳
儲存：冷藏7天製作時間：60分鐘以上成品出：24塊製作難度：四顆星使用工具：打蛋盆，手動打蛋器，麪粉篩，刮刀，裱花袋，剪刀用料黃油95g糖粉85g低筋麪粉130g雞蛋100g泡打粉3g檸檬皮一個可可粉3g抹茶粉3g紅曲粉2g紅色色素適量水適量彩色...
12連模檸檬瑪德琳蛋糕
用料全蛋液54克蜂蜜8克烘焙細砂糖30克鹽0.5克低筋麪粉38克玉米澱粉12克泡打粉2克黃油55克檸檬汁6克檸檬皮屑1個（6克只取黃色的表皮）12連模檸檬瑪德琳蛋糕的做法準備食材黃油隔水融化取檸檬皮屑（用擦末的插板）1個檸檬擦了6...
橙香瑪德琳+伯爵瑪德琳
擁有胖胖肚子的貝殼形小甜點，簡單易操作，香氣馥郁醇厚，又經得起常溫存放，嗯，除了熱量太高沒啥缺點。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克發酵黃油160克泡打粉4克鹽1克橙香味：橙皮茸10克糖漬橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味...
香草瑪德琳&黑糖咖啡瑪德琳
瑪德琳這種經典的法式甜點初聽到名字只覺得很浪漫、很文藝畢竟開始知道這個甜品是在《追憶似水年華》這本書裏貝殼的外形，看着就很討喜剛出爐的瑪德琳，外殼酥脆，內芯輕盈綿軟入口就能感受到焦化黃油的特殊香氣恰巧空閒的...
原味瑪德琳
大家好，我是貝叔~1730年，美食家波蘭王雷古成斯基流亡Commercy，有一天，他帶的私人主廚竟然在快上甜點時玩失蹤。情急之下，有個女僕臨時烤了她最拿手的小點心端上去，結果竟很得雷古成斯基的歡心，於是，就以女僕之名命名了這種小...
茉莉瑪德琳&伯爵瑪德琳
方子爲兩種味道各6個，8釐米瑪德琳模具用料瑪德琳麪糊🌰：低筋麪粉100克細砂糖70克雞蛋2個泡打粉2克黃油100克茉莉味🍃：幹茉莉花6朵莫林茉莉糖漿15克伯爵味🍂：伯爵茶包1包糖漬橙丁若干茉莉瑪德琳&伯爵瑪德琳的做法雞蛋，...
*瑪德琳*
昨晚躺着玩了會手機想吃瑪德琳。先是想了想那麼晚了還吃會胖誒。然後過了五分鐘心裏卻想“肥就肥誰怕誰”。。然後就這樣弄了兩份瑪德琳先是看了幾個方子。想着大半夜絕不能弄那麼多油的東西吃手機又剩下6%的點。就決...
瑪德琳蛋糕（12個）
法國文豪普魯斯特在作品《追憶似水年華》裏面描述了對瑪德琳蛋糕的回憶，讓這款深受廣大甜品愛好者喜歡的瑪德琳蛋糕享譽世界。瑪德琳蛋糕的味道就像她的名字一樣優美。金黃的色澤和焦香的味道令人脣齒留香……讓我們起...
瑪德琳
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又稱貝殼蛋糕，是一款非常簡單、快手的小蛋糕🍰用料低筋麪粉90克黃油100克細砂糖75克雞蛋2個個泡打粉2克瑪德琳的做法準備所有材料黃油隔水融化麪粉過篩加入泡打粉白糖加入雞蛋均勻打...
每日堅果能量瑪德琳
每日堅果向來是我所愛，淡黃色那款中扁桃仁、腰果、核桃仁、蔓越莓幹、藍莓幹、榛子仁每一樣我都好喜歡，用來做瑪德琳，美味來的實在太直接，超級yummyyummy！我一般都是翻倍量做，因爲一盤六個根本不夠吃好嗎！如果吃不完，下回吃的...
不甜膩的瑪德琳！伯爵紅茶瑪德琳！
伯爵紅茶瑪德琳（可做12個）用料雞蛋（55克左右）4個幼砂糖55克牛奶90克伯爵紅茶碎8克泡打粉6克低筋麪粉210克黃油100克蜂蜜15克不甜膩的瑪德琳！伯爵紅茶瑪德琳！的做法首先準備好所需食材牛奶和茶葉碎倒入鍋中，開小火煮至微沸即...
香橙瑪德琳-秒殺所有瑪德琳
最近一直在擼瑪德琳，總覺得不夠好吃，吃不出那種驚豔的味道，就想試試橙子口感的，結果真的讓我驚豔到了！連不吃蛋糕的老公都說好吃哇！用料雞蛋2個低筋麪粉90克泡打粉2克糖粉90克無鹽黃油80克橙子一個香橙瑪德琳-秒殺所有瑪德...
瑪德琳娜
在週日陽光明媚的午後，總是想折騰點什麼東西出來！連媽媽都說我現在怎麼變得這麼愛呆在廚房呢，往常一有時間就埋在我那堆書海里出不來了，可現在一有時間就鑽進廚房裏出不來了！早就嫌家裏廚房太小，幻想着能有兩個廚房，一個廚房...
🍋瑪德琳
用料低筋粉100克泡打粉3克鮮牛奶25克鮮雞蛋1個大的或者兩個小的黃油55克白砂糖80克（我一般60）檸檬0.5個🍋瑪德琳的做法融化黃油到液態雞蛋白砂糖打到發白（手動約200下）倒入牛奶加入過篩低筋粉泡打粉翻拌➕融化好的黃油手...
瑪德琳蛋糕（八個）
自從入了烘焙以後，可以說是根本停不下來。做了幾次戚風后決定由簡入繁，在烘焙書上看到了瑪德琳，被其外表所打動，當然最動心的還是它簡單的步驟！新手都可以嘗試哦～關鍵它的顏值還高。用料雞蛋1個泡打粉2克黃油45克細砂糖45克...
橙香瑪德琳（附香蕉瑪德琳）
新做的瑪德琳。用的🍊，很成功。還有，我這裏試的是把標準配方里的油和糖減半，結果也還不錯。成就感up~用料橙皮一小堆泡打粉3克雞蛋2個低筋麪粉80克細砂糖40克黃油40克橙香瑪德琳（附香蕉瑪德琳）的做法把橙子表皮用鹽搓洗，過...
椰香瑪德琳／椰漿瑪德琳
簡單快手，一鍋到底，椰香濃郁。學廚瑪德琳模具，21個量。用料雞蛋4個低筋麪粉200克泡打粉6克細砂糖190克椰漿210克椰香瑪德琳／椰漿瑪德琳的做法雞蛋打散，加細砂糖，拌勻至砂糖大致融化；低筋麪粉加泡打粉混合過篩，加入蛋液中，拌勻；...