誰說吃素沒蛋白質？豆子菜譜送給你

經常有人問關於蛋白質的問題，其實很好解決啊～吃各種豆子就好！今天就給你做一桌豆子盛宴吧！

用料  

誰說吃素沒蛋白質？豆子菜譜送給你的做法  

1. 鮮毛豆濃湯
   將剝好的毛豆放入攪拌機，加入適量的水，打成醬汁狀，再將毛豆醬放入鍋中，加海鹽小火煮熟即可。

2. 豌豆沙拉
   將豌豆水煮熟撈出瀝乾
   再將你喜歡的所有材料放入沙拉碗，放入調料，如拌勻即可。

3. 京醬素絲
   1.將大豆蛋白絲用熱水泡發至軟，撈出擠幹水，用涼水多清洗幾遍去除豆味,瀝乾備用；
   2.生薑洗淨，切絲備用；
   3.將大豆蛋白絲加入生粉抓勻，過油後撈出備用；
   4.起鍋熱油，將生薑絲炒香，放入大豆醬翻炒片刻，加入大豆蛋白絲炒勻，放入紅糖入味即可。

4. 豆角燜土豆
   1.四季豆折成段，土豆刮皮切塊，鮮香菇掰成瓣，生薑削皮後切片；
   2.起鍋熱油，放入生薑和八角炒香，加入大豆醬翻炒片刻；
   3.放入豆角和土豆炒勻，加入水小火燜熟即可

小貼士

小夥伴們快做起來吧~