有關彈牙薯的做法步驟和彈牙薯做法圖解

可愛彈牙薯圓糖水

04-29

第一次吃鮮芋仙是跟071在拱北吃的，當時就喜歡這款甜品。於是嘗試了好幾次，終於做出了自己喜歡的味道~這個圖是在澳洲的湯村做的，因爲沒法找到只好自己做。食材有限，湊合着吧。用料紅薯5個白糖薯粉500g紅豆沙適量椰漿適量...

彈牙肉鬆壽司

02-04

孩子在家上網課＇爲了課後能讓他們元氣滿滿！今天做起了壽司用料肉鬆25克米飯5碗海苔8片黃瓜一根沙拉醬(千島醬)5勺鹽5克彈牙肉鬆壽司的做法忘了拍步驟，本來沒午休就有點困！急急忙忙做起來的！我是個寶媽，孩子纔剛2歲，趁着她午...

彈牙蝦仁

05-08

用料青蝦仁200g澱粉1勺料酒1勺鹽2克彈牙蝦仁的做法蝦仁用少許鹽加料酒加少許胡椒粉抓到有滑膩感，再加點澱粉抓一下，醃製15分鐘。如果蝦仁不是太好，可以加點薑絲去腥，澱粉也不要太多。醃製完畢紹一鍋水加點料酒在裏面，水開...

彈牙釀雞翅

09-29

腦子一抽居然想吃釀雞翅，結果折磨了自己半天〒_〒只用中翅還是不太好，去掉骨頭後形成的口袋太小了，建議大家有耐心做的話還是用整隻雞翅做哈，整隻雞翅的話去骨去點翅根跟中翅的骨，翅尖不用去。因爲預計錯了製作時間，這幾隻...

彈牙魚肉

04-08

用料鹽12克魚肉（鯪魚肉或鯇魚肉）500克風車牌土豆粉50克水40克蔥花適量花生油適量彈牙魚肉的做法魚肉洗乾淨，切細，剁，看狀態，如圖基本上已經剁爛了，這個時候就加鹽繼續剁，剁到變成肉糜黏刀了，剁得時候要正反上下反一下，繼續剁，大...

彈牙墨魚丸

03-31

跟着媽媽去買菜，走到魚檔，媽媽突然開始問能不能打墨魚丸。exo？？？然鵝居然可以。魚檔的阿姨帶着我們到豬肉檔她侄女那裏借了絞肉機絞墨魚。媽媽說她是心血來潮+預謀已久將要做墨魚丸。上次已經問了魚檔的阿姨可不可以做墨魚...

彈牙的餛飩

08-24

餛飩餡要彈牙纔有口感，外面有很多商家爲了讓肉餡有彈性，在肉餡添加沙繃，吃了對人體有害，怎樣做彈牙又不添加任何有害物質的餛飩呢，下面看我的方法吧^_^用料蛋清1只全瘦肉魚露2匙羹鹽些許醬油少許花生油少許玉米澱粉些許搗...

彈牙白灼蝦

12-09

新鮮的海蝦，白灼最好吃了。阿八的手繪食譜帶你一起享受美食盛宴！：）用料新鮮海蝦500g料酒2大勺八角2顆薑片4-5片幹辣椒1只蔥白2段鹽1小勺彈牙白灼蝦的做法先將鮮海蝦洗淨。剪掉蝦槍，去除蝦線。準備好料酒，八角，幹辣椒，薑片，蔥段...

彈牙蝦滑

10-25

一直愛吃火鍋店裏的蝦滑，每次必點。自己想做又怕做不出火鍋店彈彈的口感，今天看見冰箱裏兩袋蝦仁不知道怎麼吃，於是嘗試了一下，不僅賣相不錯口感跟飯店的幾乎不差，以後省錢咯！用料蝦仁一斤裝澱粉20g雞精半勺鹽少許雞蛋一個...

彈牙不費牙的泡椒鳳爪

09-27

雞爪第二季——弾牙不費牙的泡椒鳳爪。😜😜😜Thesecondseasonofchickenfeet-thechewypickledpepperandchickenfeet.用料雞爪6只生薑兩片京蔥1段料酒2勺花椒50粒冰水800毫升涼開水300毫升白醋5勺泡山椒8個小米辣1個山...

QQ彈牙的金薯圓和紫薯圓

12-12

完全能媲美鮮芋仙的薯圓，操作簡單，無論加牛奶、紅豆沙、白芸豆燒仙草、椰汁、甚至加酸奶也酸酸甜甜，總之做成什麼樣的甜品都好吃用料紅薯200克木薯粉300克白糖適量QQ彈牙的金薯圓和紫薯圓的做法材料只需3樣，如圖所示紅薯...

倒蒸紅薯紫薯幹（綜合多個方子無數次試驗Q彈不粘牙）

01-12

突然有一天被地瓜幹迷住了，好吃又低卡，最適合當我們吃貨的小零嘴了，餓了無聊了都可以來上一根，十分解饞又扛餓哦！這個方子是我綜合了下廚房所有關於地瓜乾的方子，加上自己多次的試驗結果得出來的，希望幫到大家！謝絕轉載哦~用...

晶瑩剔透彈牙爽口的紅薯粉絲

07-24

自小喜歡的吃紅薯。小時候紅薯粉做成的小籺，撐破肚皮。現在市面上用紅薯粉做成的粉絲。都是用紅薯粉加水調成漿糊狀一塊一塊蒸出來的，少了紅薯的香氣。我這方法做出的紅薯粉絲，薯氣十足，香味濃厚，脣齒留香，回味無窮。真正兒...

彈牙珍珠

12-29

用料木薯粉100克紅糖根據個人喜好添加，我大概用了4分之一塊紅片糖水適量克彈牙珍珠的做法準備木薯粉，紅糖用刀切碎方便熔化，然後將適量水煮沸，紅糖倒入待熔化後關火將煮沸的糖水慢慢加入到木薯粉裏，一邊加一邊攪拌，直至攪拌...

Q彈彈牙的（巧克力、抹茶、原味）麻薯包

01-16

用料糖30克牛奶100克黃油40克鹽2克玉米澱粉20克麻薯粉220克高筋麪粉30克雞蛋一隻抹茶粉或可可粉10克原味加蔓越莓60克抹茶味加紅豆60克可可味加巧克力豆60克雙倍量剛好一烤盤三倍量約55個Q彈彈牙的（巧克力、抹茶、原味...

奶茶味道-qq彈牙的紫薯圓and紅薯圓

12-10

之前在別處學的方法，自己試過很多次了，這次也拍了圖，希望可以和筒子們分享，希望多多捧場啦↖(^ω^)↗qq的薯圓很彈牙，做完超有成就感，喜歡仙草的筒子們再配些仙草，等等什麼味道由你掌控，這次主要介紹薯圓做法啦用料紅薯白砂糖...

軟糯彈牙的芋圓 #木薯粉可以做什麼#

11-25

大概幾年前做過一次芋圓，今天找出之前的菜譜，重新做了一次給女兒吃。唔……吃後感覺她更喜歡吃芋頭和番薯本人。用料木薯澱粉120g（芋頭和番薯各放60g）芋頭100g番薯100g白砂糖40g（芋頭和番薯各20g）開水少許玉米澱粉少許軟糯...

滑、Q、彈彈彈，彈掉牙齒的自制麪條，哈哈

09-13

家裏大寶、小寶和倆老頑童都喜歡麪條。做麪條到現在也是各種方子嘗試，今天將這款乾麪團麪條分享大家。用料麪粉260g雞蛋（去殼）55g左右清水50g鹽1-2g滑、Q、彈彈彈，彈掉牙齒的自制麪條，哈哈的做法和麪，鹽加入清水融化，和雞蛋...

彈牙涼麪

11-07

超級勁爽開胃的涼麪，一碗停不下來用料熟麪條400克辣椒粉🌶️5克大蒜3瓣小蔥3根食鹽6克五香粉6克花椒油8克食用油10ml炸花生🥜10克香菜1根黃瓜絲🥒30克陳醋20ml生抽10ml彈牙涼麪的做法碗中加入：辣椒粉🌶️、大蒜末、小蔥末、...

彈牙豬蹄凍

08-04

滿滿的膠原蛋白～希望只養顏不長肉😂用料豬蹄1只姜蔥蒜，辣椒，八角，香葉料酒，鹽，米醋，糖彈牙豬蹄凍的做法準備材料。超市買已經切好的蹄膀，你也可以買整隻豬蹄回來自己處理。豬蹄先焯水去沫備用。豬蹄冷水下鍋，加入蔥薑蒜辣椒八...

廣式芋頭糕（彈牙不粘牙）

06-08

用料配件蒜(切成片)1瓣皇上皇臘腸(切成粒)1條半瑤柱(剁碎)適量冬菇(剁碎)4-5個蝦米適量芋頭(切成粒)半個約300克鹽適量糖適量水適量粉漿粘米粉150克木薯粉50克水400克裝飾欖角(剁碎)適量蔥花適量廣式芋頭糕（彈牙不粘牙...

像年糕一樣彈牙的薯條茨城小野新町風格

12-11

用青春18鐵路票去了個無名超鄉下--小野新町。參加了當地的集會。無意間吃到了很彈牙的炸薯條。非常美味，覺得很特別，但說不出來爲什麼，裏面像是烤過的年糕，但外面非常脆，和麥當勞薯條一模一樣。但因爲做的時候是非常長的長...

薯香濃郁的彈牙紅薯丸子

03-21

寫在前面，如果大家想採用這篇食譜，請不要罵我。心血來潮，想編輯這份食譜，沒有量過食材用量，也沒具體算過時間，會做飯的親不會覺得有難度，不會做飯的親就略過吧。如果下次再做的話再補充完整。用料紅薯適量紅薯粉適量丸子餡花...

軟糯彈牙紅薯芋圓奶茶【下午茶愜意時必喝】