蝦乾生雞蛋撈雲吞（拌雲吞）（多圖）（只需要耗油蝦乾雞蛋香蔥雲吞）
🔺生雞蛋在很多拌的做法裏都有至關重要的作用！！又嫩又滑！🔺不過，國內的食品質量，這種生雞蛋做法還是偶爾就好。我在日本的時候，生雞蛋牛肉飯，生雞蛋拌麪，真是好吃的昇天！🔺而且小時候在奶奶家吃火鍋，會用生雞蛋做蘸料，又降溫又嫩...
油燜幹生蠔
家裏有一袋幹生蠔，嘴饞很久了，跟網友學習泡發終於弄來吃了😁用料生蠔一碗大蔥一把大蒜十多瓣冰糖幾顆洋蔥一個生粉適量油適量蠔油適量生抽適量油燜幹生蠔的做法洋蔥切塊——大蔥切段，蔥白單獨分開——大蒜拍扁生蠔裹上生...
意大利杏仁軟曲奇餅乾|生酮•消耗杏仁粉•原料簡單•已調整爲半糖•無添加油類
意大利堅果曲奇就是專門用堅果麪粉製作的曲奇。堅果麪粉可以是杏仁麪粉，榛子麪粉，核桃麪粉等等。這款食譜用的是杏仁麪粉和杏仁，不過替換成其他堅果麪粉也可以。麻麻喜歡吃costco賣的紅鐵盒款山核桃曲奇(全稱是David...
菜乾生魚湯
潤肺除燥補心養陰補脾利水之功效脾胃氣虛營養不良貧血者飲用料生魚一條豬脊骨250克菜乾50g無花果20g食鹽適量菜乾生魚湯的做法生魚處理好洗淨豬脊骨洗淨斬件菜乾用水浸泡洗淨無花果洗淨將適量清水放入煲內煮沸後加入...
【解膩雜貨店】梅肉小銀魚乾生雞蛋拌飯
陰天或是難過的日子裏，拌上這樣一碗飯，呼啦呼啦吃起來的時候，我的心裏沒有你。用料米飯可生食的鮮雞蛋黃油日式醬油梅肉小銀魚乾碎【解膩雜貨店】梅肉小銀魚乾生雞蛋拌飯的做法碗裏放一小塊黃油，米飯往裏面碼，當中挖空淋一...
鱔魚乾生滾湯
店內有一些剩下的乾貨邊角料，今天阿一給大家做一碗鱔魚乾生滾湯。用料鱔魚乾40克對蝦3-4只瑤柱10克豬腱子肉50克薑絲少許鹽少許酒少許鱔魚乾生滾湯的做法將材料準備好鱔魚乾剪成入口狀大小對蝦乾在溫水中浸泡30分鐘左...
海蔘泡發(大連純淡幹生曬島礁遼參)
各種不同品種的海蔘不知泡了多少，都是在微信上指導客戶泡發的。每次都是要叮囑半天，這次想着藉助下廚房這個平臺，把泡發海蔘的方法分享給更多的朋友。---------------------分割線---------------------a.海蔘。國內最好...
椰子粉曲奇餅乾(生酮友好)
最近在低碳飲食，但是戒不掉零食，所以嘗試做一些低碳水的甜點零嘴。這個餅乾的碳水幾乎純來自於椰子粉，117g椰子粉總共大約17g碳水。實話說口感略幹，肯定不如正常黃油曲奇酥軟，但是椰子粉真的很香，配點咖啡還是不錯的。下次...
花生餅乾酥
濃濃的堅果和黃油的香氣，吃一口酥掉渣啦！用料花生60g黃油60g低筋麪粉80g白糖15g蛋黃1個花生餅乾酥的做法準備食材：花生60克、黃油60克、低筋麪粉80克、白糖15克、蛋黃1個。將花生放入平底鍋，直接炒香即可。將花生去皮，用擀...
生曬梅乾
第一次做，多多指教用料鹽適量糖精1小包新鮮青梅5斤白糖適量甘草粉適量花旗參片適量生曬梅乾的做法洗淨青梅，瀝乾水份備用煮一煲開水，燙青梅，走青走青過後暴曬2小時，把水份切底蒸發掉。外在水份必須都完全乾，不然醃製過程會...
雙倍花生餅乾，濃香花生餅乾
初級30m用料120克黃油，切小塊，再額外準備些塗抹用140克無鹽熟花生，再額外準備些做裝飾100克糖80克紅糖1顆蛋，中等大小1茶匙天然香草精1/2茶匙小蘇打1/2茶匙海鹽麪粉250克雙倍花生餅乾，濃香花生餅乾的做法1預熱烤箱至170℃...
生曬魚乾
秋風起，吃臘味！臘味有好多種，呢次試下生曬魚乾（羅非魚）。PS：魚類看個人喜歡，我喜歡羅非魚骨少點！用料羅非魚3條鹽適量白酒適量醬油適量生曬魚乾的做法買買買！魚一開二，這樣容易曬乾用清水沖洗乾淨，再切幾刀，這樣魚肉更容易曬乾。...
乾煸花生
用料花生350克油適量克花椒適量粒蔥薑蒜適量乾乾辣椒適量個鹽適量克桂皮1塊八角1個香葉2片乾煸花生的做法先把花生米炸熟，盛出備用，起鍋燒油，下蔥薑蒜及八角花椒香葉，煸出香味，下辣椒炒香，放花生炒2-3分鐘，出鍋前加適量鹽。...
生酮餅乾
做過只用椰子麪粉做餅乾的方，太粉太乾，也做過別的方只用亞麻籽粉的餅乾，有點掉渣和油膩，出個自己嘗試調整n遍的方量，妙啊~不用油，烤完就能脆！用料椰子麪粉50克亞麻籽粉54克雞蛋1個赤蘚糖醇/代糖/白砂糖20克鹽0.6克香蔥兩把生...
生蠔幹粥
我家吃海鮮比較多，自然也喜歡吃海鮮粥。這個菜譜是用生蠔幹做的，生曬的淡蠔，泡發後做成生蠔粥味道非常不錯。寫出來和大家分享。用料大米一杯半生蠔幹250克金華火腿56克水電飯煲做粥的最高水位啤酒半罐薑絲適量胡椒粉適...
鹹乾花生
拍個照片先估計等不到曬乾就幹完了😂用料花生米1斤多點（不到2斤）鹽+五香粉1湯勺+4小勺鹹乾花生的做法1:花生洗乾淨1:鍋中加水（寧多勿少）、倒入花生、加入鹽、五香粉蓋上蓋子煮20分鐘。再關火燜半小時以上。1:時間到，倒出控...
烤乾花生
185度15分鐘不用預熱用料花生米200克烤乾花生的做法小熊烤箱...
幹生薑沫
一夜入冬，寶寶，婆婆都感冒了，試試外敷，微熱，放在腳板底。用料生薑1個幹生薑沫的做法生薑切絲成沫，最好切細一些，比較容易炒幹（我切的粗）中🔥，五分鐘的時候，微幹大概12分鐘，就好啦放進紗布中包好，不漏，放在腳板底，穿上襪子...
筍乾花生
同事送了點筍乾，想了想做個筍乾花生吧，再帶去和同事分享。用料花生克生抽勺筍克鹽克冰糖克老抽料酒勺筍乾花生的做法幹筍提前一晚用冷水泡發，切成小段。用淡鹽水焯水一下，撈出備用。準備八角，香葉，桂皮，辣椒，梅乾若干鍋裏放水...
幹煎生蠔
冬季的鮮蠔是最肥美的時候，姜蔥炒、胡椒紫菜浸、幹煎等做法，怎吃都美味……用料鮮蠔10只（500克）香蔥1根生粉適量芡汁料：生抽1勺蠔油1勺砂糖3克芝麻油1小勺胡椒粉1克清洗蠔材料：麪粉適量鹽適量幹煎生蠔的做法超大的鮮蠔五六...
花生酥餅乾
用料黃油45克雞蛋1個低筋麪粉65克糖35克花生45克葡萄乾40克煉乳5克花生酥餅乾的做法準備圖上所需要的食材黃油冰箱拿出來以後室溫軟化花生稱好以後，放入烤箱200度烘烤15分鐘，放涼以後去皮，並且用擀麪杖擀碎，不要太碎了哦，...
花生筍乾
春天的小零食，嘴饞的時候來一把，無比滿足～好鮮好香。。。也有人拿來當喝粥或下酒的小菜用料竹筍約600克花生米兩大把八角2個生抽2勺老抽1勺冰糖約15克剁椒1小勺生薑2片油少許花生筍乾的做法竹筍切段切絲，加水加點鹽煮10分...
花生餅乾
天氣漸熱，花生等堅果都應該及時處理了，正好餅乾吃完了，乾脆做一點花生餅乾吧！用料花生200克黃油160克雞蛋3個糖100克普通麪粉300克花生餅乾的做法花生米微波爐烤熟，我是3分鐘-2分鐘-1分鐘-1分鐘-1分鐘這樣分五次烤熟的，千萬...
絕頂好吃的濃郁花生酥/花生餅乾（花生曲奇）/花生醬餅乾（花生醬曲奇）——餅乾糖果系列（六）
這是一款非常簡單的餅乾，不用打發黃油，不用裱花形，烘焙時香氣撲鼻，口感酥鬆濃郁，很適合新手。花生醬換成芝麻醬可以做芝麻酥/曲奇。不加花生醬、花生碎替換成核桃碎可以製作核桃酥/曲奇。餅乾糖果系列（一）：簡單快手無油低脂的...
炒生蠔幹
用料鹽克炒生蠔乾的做法放蔥薑蒜，冷水下鍋來回煮三次，這樣不會有沙子放蔥花爆香放生蠔幹。在放點海米提鮮放海鮮醬，耗油，生抽，如果口重可以放鹹鹽。口輕可以不用放開吃開吃開吃開吃...