臘味青筍
用料青筍若干雨潤臘腸2根胡蘿蔔4-5片蒜1瓣玉米油少許黑胡椒粉少許雞精少許生抽適量蠔油1/2勺臘味青筍的做法1、食材準備（青筍、雨潤臘腸、胡蘿蔔、蒜）2、胡蘿蔔和蒜切片，筍切成段，臘腸切成片。3、鍋裏少放油。（筍不吸油，臘...
竹筍炒臘味
春天來了，念念不忘的是那條竹筍，尤其是家裏的。好多年沒吃過家裏的春筍了，那就在城裏買兩條撫慰一下自己。一半炒臘味，一半拿來燜鴨。用料臘肉1塊臘腸1根姜1塊生抽半勺竹筍炒臘味的做法在我們家鄉，這種叫冬筍，只有那種毛竹...
臘味炒蘆筍
蘆筍和萵苣是最喜歡的兩樣蔬菜比起焯水後淋汁的清淡做法還是更偏愛熱鍋炒沾染了油脂氣息的蘆筍口感變得十足溫柔呢。用料蘆筍臘腸或臘肉醬油花生油鹽蠔油清水臘味炒蘆筍的做法蘆筍洗淨後切段，鍋子熱好後倒入花生油先加...
臘味筍子
用料筍子臘腸蒜辣椒臘味筍子的做法臘腸切片，筍切段，一顆蒜切碎，先炒臘腸，然後剩下的油炒筍子...
青筍炒臘腸
看了王小丫的《回家吃飯》青筍回鍋肉，姐今天做個青筍臘腸。用料萵筍根香腸根大蒜瓣鹽適量青筍炒臘腸的做法臘腸萵筍洗淨切薄片臘腸下鍋炒至八分熟，爆蒜，下青筍，翻炒片刻，出鍋...
臘味筍燜飯
山裏的孩子，每到這個季節都會想念筍燜飯的味道，今日買菜正好看見了小野筍，於是就開始吧用料筍500克大米適量臘肉適量韭菜一小把臘味筍燜飯的做法所有步驟開始前先洗淨大米提前浸泡一小時臘肉切片待用野筍輕拍切段後入水...
臘腸筍丁青團
時間：約20-40分鐘難度：有點挑戰🖖份量：7個用料青團皮菠菜50g糯米粉100g澄面30g開水40g無鹽黃油10g水0.1ml細砂糖15g餡料香乾2片臘腸2根春筍2根食用油5ml鹽一小撮臘腸筍丁青團的做法洗淨後的菠菜汁焯水；筍去皮切丁後焯水，備...
萵筍炒臘味
用料萵筍根蒜瓣薑片鹽克紅辣椒9個臘肉1塊臘腸1蒜葉4萵筍炒臘味的做法將萵筍切成片紅辣椒切碎臘肉臘腸切片蒜拍碎鍋放油先將臘肉炒一會再加入臘腸蒜紅辣椒爆炒加入萵筍繼續炒加入蠔油鹽雞精醬油。最後放蒜葉出鍋...
蘆筍炒臘味
春天蘆筍正嫩，用來炒菜剛好了！用料蘆筍10根臘腸半條臘肉一小塊姜兩片蒜頭三瓣蔥段適量酒適量生粉適量醬油1勺鹽適量糖適量蘆筍炒臘味的做法蘆筍，選越粗的越好，要先撕外面的皮，好硬，不好吃切片燒開熱水煮兩分鐘臘腸臘肉放在...
冬筍炒臘肉-筍鮮味香，臘肉味濃。
10分鐘搞定爽口下飯菜，太香！滿滿的過年味兒用料冬筍2顆臘肉1塊幹辣椒適量青椒1個大蒜適量生薑適量冬筍炒臘肉-筍鮮味香，臘肉味濃。的做法臘肉洗淨放入鍋中，加入適量水。煮好後撈出切片。冬筍去根剝皮切片，放入沸水加入少許...
春筍臘味蒸
用料春筍（大的那種）1根香腸1根臘肉1塊薑絲少許辣椒醬或新鮮的指天椒根據自己口味春筍臘味蒸的做法春筍去皮切片，用水加鹽泡幾分鐘去除苦澀味，或用開水焯一下。香腸，臘肉切片。將春筍放入盤底再放香腸臘肉擺好。根據自己口...
臘肉炒青筍
用料臘肉塊萵筍根大蒜瓣鹽克朝天椒臘肉炒青筍的做法臘肉泡熱水兩小時熱鍋冷油，加入臘肉翻炒，加入蒜末加入朝天椒，翻炒，至辣味撲鼻加入青筍翻炒，加入醬油、十三香炒至青筍熟了即可！...
臘味筍湯
我很喜歡吃北京“小菜園”的臘味雷筍，每次去必點，吃不夠。但是這次疫情居然倒閉了，因爲吃太多次了憑着記憶自己來做，味道有9成像，筍好吃湯又很鮮美。有點像醃篤鮮，但是這個加了雞汁，鮮味更濃郁些。用料筍乾300克鹹肉一小塊五...
臘味筍丁
用料春筍1根臘肉150g廣式臘腸150g小蔥1根調料六月鮮特級原汁醬油1勺豬油1小勺臘味筍丁的做法準備所需食材。臘肉用水煮5分鐘左右，去掉大部分的鹹味，切丁。臘腸洗淨，切丁。春筍剝去外皮，用水煮5分鐘左右，撈出，切丁。小蔥洗淨...
青筍炒臘肉
用料臘肉適量萵筍一根幹辣椒一個鳳球嘜雞粉適量青筍炒臘肉的做法臘肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。青筍去皮切片，加少許鹽醃5分鐘後，洗淨控幹水熱油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。加入臘肉大火煸炒臘肉卷邊了放青筍翻炒。放鹽和...
臘味糟滷筍
用料鮮筍酒糟臘腸臘豬舌臘鴨胗清水香葉花椒八角辣椒幹鹽糖臘味糟滷筍的做法鮮筍切塊，開水焯過。臘腸、臘豬舌、臘鴨肫用熱水洗淨酒糟、清水、香葉、花椒、八角、辣椒幹、鹽、糖調成糟滷汁把筍和臘貨都放進鍋裏滷煮，大火...
臘腸青筍乾
用料臘腸1根青筍乾適量蒜適量生抽適量鹽適量臘腸青筍乾的做法青筍乾用熱水泡半小時後洗淨控幹。臘腸切片。蒜拍壓後中間切一刀。熱鍋涼油，放一半蒜爆香，放臘腸，中火煸臘腸至肥肉變透明，放其餘的蒜，放青筍乾中大火翻炒3分鐘...
冬筍炒臘味
用料冬筍克臘肉塊臘腸黃酒克荷蘭豆蠔油料酒冬筍炒臘味的做法備料：冬筍切片黃酒泡5min，開水汆燙3min，撈出浸泡在冷水中（以上都是爲去除生冬筍的澀麻味）；荷蘭豆洗淨摘筋，開水汆燙1min，顏色全部變翠綠了就可以撈出，浸泡冷水中口感...
臘腸炒青筍
青筍和臘腸炒在一起，尤其美味。快手家常菜……用料萵筍1根臘香腸適量紅辣椒半個蔥蒜適量蠔油1勺生抽2勺鹽適量克臘腸炒青筍的做法青筍切斜刀，熟臘腸切片。蔥蒜切片。熱油鍋下蔥蒜炒香。兩勺生抽炒香下香腸翻炒。將切好...
糟香臘味筍
用料桂葉紅米酒糟一碗筍一根臘腸一條臘鴨胗兩個蒜瓣生抽白糖八角辣椒糟香臘味筍的做法油鍋燒熱，下蒜瓣、桂葉爆香，倒入筍塊翻炒，接着倒入酒糟再翻炒一會倒入開水過面，加適量生抽、白糖、八角、辣椒、臘腸、鴨胗燜煮，煮到湯...
臘味炒萵筍
用料自制臘肉一小段萵筍1根蒜苗1根芹菜1根蔥1根六月鮮輕鹽原汁醬油適量鹽適量油適量臘味炒萵筍的做法1⃣️準備食材2⃣️臘肉蒸熟切片3⃣️萵筍切片，少量鹽醃製10分鐘左右後，清水洗三次，晾乾水分。4⃣️熱鍋下萵筍炒幹水分5⃣️萵...
臘味蒸春筍
山裏農家收來十幾斤春筍，又細又嫩，家裏正好有好多春節剩下的火腿臘肉鹹肉，放在一起絕配。臘肉的油脂與香氣滲透進竹筍裏，鮮美可口，濃香四溢～用料鹹肉適量薄片臘肉適量薄片火腿適量薄片香腸適量薄片春筍適量料酒適量糖小勺臘...
舌尖上的臘味之--青筍燉臘雞
記憶中有一碗青筍燉臘雞的味道，那是家鄉的味道，還夾雜了許多溫暖與幸福的味道吧，腦海中一直有一個畫面，小小的土砂罐，在爐火上咕嘟咕嘟的冒着泡泡，裹挾着香味的蒸汽從氣孔裏慢慢升騰着，那是來自一碗湯的幸福感。今天做這道菜...
美味青筍炒臘肉
萵筍的味道清新帶點苦味，可刺激消化酶分泌，增強食慾，還能提高人體的消化功能，改善腸胃之氣不致宣通的症狀。萵筍中的鉀含量較高，可以促進尿液排出，緩解水鈉瀦留引起的水腫、血壓升高等表現。萵苣中的維生素、磷與鈣含量較高...
青筍臘肉
用料萵筍半根臘肉1塊生抽1勺青筍臘肉的做法青筍去皮切小塊，臘肉切片加鹽調味，根據個人口味翻炒至幾分熟...