翻糖餅乾II
用料餅乾翻糖（白色幹佩斯）食用染料翻糖餅乾II的做法制作維尼熊同樣是染好黃色的翻糖膏,然後擀平壓模,這次我是這樣的壓模的,一次出來面部,因爲維尼的面部不用分色,所以簡單一些取維尼熊的餅乾,將翻糖貼上按照模具上的樣...
原味餅乾胚子——翻糖餅乾糖霜餅乾必備
用料低筋麪粉125克黃油60克細砂糖35克牛奶15克原味餅乾胚子——翻糖餅乾糖霜餅乾必備的做法黃油切小塊軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至體積蓬鬆，顏色變淺。加入牛奶。繼續攪打均勻，成爲蓬鬆細膩的狀態。篩入低筋麪粉。...
糖霜、翻糖餅乾底
此方子借鑑廚友AutumnQ，感謝方子，留作記錄。我做了23塊，成品非常平整，幾乎全部沒有氣泡~贊！⚠️沒有糖粉可用白糖代替，但是要確保黃油和白糖混合後沒有顆粒，不然影響平整度。用料黃油115克糖粉85克全蛋液38克香草精適量普通面...
翻糖餅乾
和安同學玩兒餅乾。用料～餅乾坯子～低筋粉125克黃油65克細砂糖35克牛奶15克～糖霜～糖粉150克蛋清22ml檸檬汁8ml食用色素翻糖餅乾的做法黃油切小塊軟後，倒入細砂糖，用電動打蛋器攪拌，加入牛奶繼續打發到糖完全融化。篩入低粉，攪...
糖霜餅乾胚（底）/翻糖餅乾胚（底）
做糖霜餅乾是一件非常有趣的事，但要做好糖霜餅乾，先要把餅乾底烤好哈，不然烤出來歪歪扭扭的，糖霜也是很不好上的，哈哈，這個教程裏會講到幾個保持餅乾不變形的重點，大家認真看看哈，當然，看是看不會的，還需要實際操作，並且多摸索.....
翻糖餅乾（百天回禮）
寶貝百天自己動手做了翻糖餅乾作爲答謝禮。第一次做效果不錯，想分享給大家翻糖本身較甜，建議在做黃油餅乾底的時候糖少放些。黃油餅乾做法見另外一個菜譜（已上傳）用料翻糖膏300g左右，這個是個餅乾的量食用色素根據自己需要...
翻糖餅乾底
小朋友過生日要求恐龍蛋糕偷懶做個恐龍造型的餅乾，娃娃們倒是一點也不介意，歡喜的很🤣正好朋友要做這個餅乾，寫個配方吧，糖霜餅乾底就是這個哦～用料黃油180克細砂糖100克檸檬汁幾滴雞蛋1個低粉375克鹽1克翻糖餅乾底的做法...
聖誕節糖霜翻糖餅乾
用料餅乾若干糖霜自行調製聖誕節糖霜翻糖餅乾的做法餅乾底聖誕樹聖誕樹手套靴子聖誕帽小鹿雪人企鵝集錦...
混酥 (翻糖餅乾)
用料黃油125g糖粉125g雞蛋50g麪粉250g混酥(翻糖餅乾)的做法酥油攪拌，鬆軟，把空氣打進去，顏色發白。加入糖粉，攪拌均勻分三次加入雞蛋，攪拌均勻加入麪粉。（麪粉剩十分之一，調節軟硬度）撒適量麪粉，用擀麪杖擀開，摸具壓出來，入烤盤...
翻糖餅乾（糖霜描字母）
這個是爲了一場甜品臺準備的。青苗🌱口腔（針對兒童的）😄所以綠白爲主。認真看啊！很簡單的，這個方法👏可以做很多圖案。注意⚠️的地方就是粘合劑很容易再次凝固，所以把所以翻糖膏壓好模型之後統一貼合餅乾是最好的啦！不然你的...
糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚
樂樂生日給樂樂做了一些糖霜餅乾，讓他分享給他的小夥伴們，在餅乾上面畫上可愛的小動物造型，很受大家歡迎，今天整理出來分享給大家糖霜餅乾分爲兩部分，一部分是餅乾胚，一部分是糖霜，這個就是餅乾胚的製作在做法上其實和曲奇的...
聖誕薑餅翻糖糖霜餅乾底胚（超平整）
實驗了無數方子改動總結後的結果，特點是平整細膩，並且餅乾本身不甜，加了糖霜或翻糖後甜度剛好合適，非常好吃。我儘量寫的詳細，適合新手製作。用料黃油75g低筋麪粉125g高筋麪粉60g全蛋液25g紅糖40g蜂蜜20g姜粉3g肉桂粉1g鹽...
翻糖餅乾🎀 2.0
其實我是隻菜鳥啦，這是我第二次做霜糖餅乾…也翻閱了很多資料教程，這次相對於第一次真的要好很多，主要是糖霜的製作有點小小的思考。按照教程應該是配150g的糖粉，攪拌過程中我也是一邊加入過篩糖粉一邊觀察，用料120g的時候...
bunny的翻糖糖霜餅乾（附配方）
翻糖餅乾、糖霜餅乾記錄用料餅乾底黃油115g雞蛋38g糖粉85g麪粉225g香草精（調味）適量滴糖霜蛋白粉15g溫水28g糖粉150g水飴1/4勺bunny的翻糖糖霜餅乾（附配方）的做法可愛的小王子米妮哪吒客定款吉他翻糖餅乾下午茶、聖誕系列...
翻糖向日葵棒棒糖餅乾
喜歡花，又捨不得花謝，這個餅乾向日葵🌻就不一樣了，可以一直美美噠～做成花束送人，或者給小朋友玩着吃也很適合哦，也可以插在筆筒裏或者小花瓶裏當裝飾，每天看着生活也充滿了陽光☀️用料黃油餅乾黃油50克低粉100g蛋液16.6克糖粉...
【國際頂級翻糖大師Carlos Lischetti的配方】糖霜/翻糖餅乾底
如果你對糖藝感興趣，想必一定聽過CarlosLischetti的頂頂大名。他來自阿根廷，是國際公認的最傑出最具有影響力的糖塑專家，他也是英國SK公司的特約講師。今天介紹的就是他的餅乾方子。說明一下，我這次用的是雙倍量，所以你看...
超平整餅乾底胚（翻糖糖霜餅乾）
要做一塊漂亮的翻糖或者糖霜餅乾的前提就是餅乾底一定要平整，烤的時候不需要用叉子戳得千瘡百孔也不會鼓得坑坑包包的，祕訣就是在麪粉裏添加一部分高筋麪粉啦～方子來自特大師的實驗所得，我自己試做了一次果然很平整！用料黃...
愛心餅乾 翻糖餅乾 簡單的餅乾
於千萬人之中遇見你所要遇見的人於千萬年之中，時間的無涯的荒野裏，沒有早一步，也沒有晚一步，剛巧趕上了，沒有別的話可說，惟有輕輕地問一句：“噢，你也在這裏？”我要你知道，在這個世界上總有一個人是等着你的，不管在什麼時候，不管在...
會講故事的翻糖餅乾
餅乾是畫板；翻糖，刻刀，食用色素是畫筆和顏料；再加上一點點小心思。噓......餅乾會講故事哦用料低精麪粉100g黃油100g糖粉100g蛋1個翻糖（satinice這個牌子比較好吃一小塊食用色素紅黃藍各一滴（這樣啥顏色都可以調了）會講故事...
萬聖節翻糖戒指餅乾
不給糖就搗蛋！翻糖餅乾也算糖吧哈哈哈～又是糖又是餅乾還是戒指💍是不是超愛der用料黃油餅乾部分低筋粉50g高筋粉50g黃油50克糖粉33.3克雞蛋16.6克個糖霜部分糖粉65克蛋白粉5g檸檬汁5g涼開水10克水怡2.5g萬聖節翻糖戒指...
黃油餅乾 (翻糖餅乾底)
女兒百天宴決定自己動手做答謝禮，綜合下廚房的菜譜決定做翻糖餅乾。首先要做出原味餅乾。我的用量是做了大概50-60個6釐米大小的餅乾。烤箱烤了4次烤完。用料低筋麪粉300g黃油140g細砂糖60g(喜歡甜的可以再加10g)奶粉2...
翻糖餅乾（記錄帖）
用料翻糖翻糖餅乾（記錄帖）的做法123456...
基礎糖霜/翻糖餅乾胚
用料無鹽黃油165g糖粉100g雞蛋1個低粉280g香草精或檸檬汁等調味料一茶勺基礎糖霜/翻糖餅乾胚的做法黃油室溫軟化，切小塊。加糖粉，中高速打發至體積膨大一倍，顏色變白呈牙膏狀。加入配方中所以的液體原料:雞蛋液，香草精，檸...
九宮格曲奇餅乾II（九種口味餅乾盒）
之前做過一個九宮格餅乾，這次增加了幾種口味，做法基本相同，特別推薦桂花口味的，口感特別清香用料1.巴旦木口味:無鹽黃油70克糖粉20克牛奶5克鹽0.5克巴旦木仁25克低筋麪粉100克玉米澱粉5克2.海苔芝麻口味:無鹽黃油70克糖粉...
翻糖/糖霜餅乾底
方便記錄和分享給大家用料黃油80克糖粉40克低筋麪粉140克蛋液25克鹽0.5翻糖/糖霜餅乾底的做法黃油溫室融化加入糖粉，手動打蛋器拌勻，不用打發下次加入蛋液，攪拌均勻，看不到明顯蛋液就可以了加入低粉和鹽，可以不用過篩，戴手...