美善品 宮廷奶酪
2020年3月7日週六重慶晴看多了宮廷劇，對這碗宮廷奶酪就有着無盡的想象，不僅是美味，還有後宮嬪妃們無盡的歡樂與爭鬥…以前去北京胡同排隊，只爲等吃一碗宮廷奶酪，嚐嚐妃子們喜歡的味道是撒樣？😛明天38女神節，一定要優雅的淺嘗...
美善品 宮廷月餅
此方子可做20個柿子月餅，下面以柿子操作方法爲例。用料中筋麪粉220克黃金芝士粉15克抹茶粉1克月餅糖漿150克花生油50克梘水4克美善品宮廷月餅的做法將油、月餅糖漿、梘水放入主鍋30秒/速度4混合乳化均勻，加入中粉15秒/...
宮廷奶酪小美版
用料醪糟40克牛奶200克宮廷奶酪小美版的做法牛奶煮沸5/100/1煮好的牛奶在冰箱中放涼醪糟1/10打碎後過濾取汁備用醪糟汁和涼牛奶混合蒸鍋上汽後放入，全程加蓋然後8分鐘/v/1，燜5分鐘混合後分裝，靜置2小時加果仁碎開動...
現代版的宮廷風味·糖蒸酥酪·宮廷奶酪
《紅樓夢》第十九回賈元春回家省親，她想考考賈府的孩兒們的功課，考試結束，元春對賈寶玉的進步非常滿意，回宮之後，專門派人賞了一樣東西給他，這樣東西有個好聽的名字，叫糖蒸酥酪。賈寶玉捨不得吃，留給襲人。後來李嬤嬤見蓋裏是...
奶酪布丁 美善品版
用料牛奶120克淡奶油45克糖20克奶油奶酪50克蛋黃1個香草豆莢1/3根吉利丁片4克可可粉（楓糖漿，蜂蜜，焦糖也可以）（可省略）適量奶酪布丁美善品版的做法1.將常溫牛奶，淡奶油，糖，香草豆莢放入主鍋，5分鐘/95度/反轉速度3，最後10秒加入泡...
宮廷養生美食核桃酪-小美版
“核桃酪”，在北京也是一款歷史悠久的著名小吃。具體何年問世的，不詳，史料中沒有確切的記載。“核桃酪”，有一定的美容養顏效果，據說，清朝的慈禧常吃這種食物，慈禧太后到了晚年，髮色仍然黑亮，可能和平時吃這些具有保健功效的食...
美善品---奶酪焗紅薯
我是由美，美善品顧問，寶媽，健康管理師，歡迎和我一起開啓美善品美食之旅。V：18168873980用料紅薯500克奶酪25克牛奶50克黃油5克糖5克美善品---奶酪焗紅薯的做法主鍋加1000毫升水，紅薯去皮切片放蒸架，25分鐘/varoma/速度小勺，蒸...
美味好吃的老北京宮廷奶酪
酒釀我是自己釀的，味兒很濃。超市有賣的，但不要買加水的那種，要原汁的！飲食小常識奶酪是北京小吃，是用牛羊乳汁製成的半凝固食品。乳白滑潤，入口即化，香甜爽口，是人們夏季喜歡的清涼食品。奶酪又名乳酪，歷史悠久。唐朝詩人皮日...
宮廷奶酪
宮廷奶酪，奶香醇厚，入口即化～它絲滑無比～曾經是皇家獨享的美味，在唐明清代很是盛行……很受後宮嬪妃的喜愛。其實，只需幾種簡單食材在家就能做簡單快手……用料牛奶200g糖8-10克檸檬汁3滴蛋白（蛋清）1個宮廷奶酪的做法全脂牛奶...
小美版宮廷小吃花生酪
疫情宅家日記之美善品料理機版下午甜品——花生酪🌸真香警告嘻嘻😊用料花生100克糯米40克水500克冰糖20克小美版宮廷小吃花生酪的做法花生100克，糯米40克，分別提前12小時浸泡，花生浸泡後去掉紅色薄皮。美善品料理機，主鍋...
宮廷核桃酪
慈禧也愛喝的宮廷核桃酪呀😋😋😋用料核桃仁20克糯米25克紅棗5顆冰糖18克水300克宮廷核桃酪的做法把核桃仁、紅棗、糯米、冰糖和水放入主鍋，設定時間20分鐘，溫度100度，速度1烹煮時間一到，音樂就響起啦再以1分30秒，速度10攪...
宮廷美白— 杏仁酪
香甜順滑，入口回味無窮的宮廷貴妃美白第一名—杏仁酪！古人一盞酪可以品好幾個時辰，撒點金黃的桂花，香氣四溢，善待你的時光！用料南杏仁50克糯米25克水500克糖少許宮廷美白—杏仁酪的做法稱好的食材，跑至少5小時，也可以過夜。小...
不蒸不烤的宮廷奶酪
十年前去北京嚐到了宮廷奶酪，大愛！上網搜尋後得知是牛奶和米酒相結合的產物，自己又是酒釀愛好者，嘗試過N次，均不成功，直到上週在下廚房看到了廚友的分享，決定試試，正好申領的雀巢奶粉到貨，於是有了此菜譜，留着自用。用料奶粉一...
宮廷酥酪
酥酪，是一個具有歷史感的宮廷美食，直到清朝才傳入民間。在紅樓夢中提到過，賈妃特別賞賜給賈寶玉的。在民間流傳時，已經不叫酥酪了，叫奶酪。今天的北京巷子裏還有奶酪魏這樣上百年的鋪子，有機會來北京，一定要去嚐嚐！用料牛奶24...
宮廷奶捲（自制奶酪版）
傳統口味的基礎上做了改良豆沙內餡搭配抹茶奶酪可可內餡搭配草莓奶酪春節臨近做個簡單的中式甜品特別有年味兒可以給家人朋友露一手呀！不想自己做奶酪用買來的奶油奶酪或者馬斯卡彭芝士可以從第七步開始看用料【自制奶...
宮廷花生酪
甄嬛傳里老出現的花生酪原來這麼簡單呀~用料花生仁50g糯米20g水250ml冰糖2-3塊幹桂花適量宮廷花生酪的做法花生米泡水4小時，搓掉花生衣；在破壁機加入剝好的花生米，同樣泡過水的20g糯米；加入250ml清水，一起打細膩；打好的花生...
宮廷奶酪
紅樓夢裏的糖蒸酥酪用料牛奶100克淡奶油100克米酒汁90克宮廷奶酪的做法原材料集合啦：）米酒汁：酒釀過濾後壓出米酒汁備用牛奶和奶油混合均勻後拌入酒釀汁，攪拌均勻後分裝小碗蒸15分鐘左右，蒸完再燜3分鐘做好的奶酪放冰箱冷...
宮廷花生酪
爲了自己方便做的記錄。用料花生90克糯米45克水450毫升冰糖適量宮廷花生酪的做法把食材倒入破壁機中加水，選擇米糊模式。...
糖蒸酥酪/老北京宮廷奶酪
雖然叫宮廷奶酪但是口感卻和布丁一樣非常嫩滑，伴有濃濃的奶香味以及米酒的甜味。上面可以依據自己的喜好放上各種喜歡的配料，自己製作就是想放什麼就放什麼，想放多少就放多少，完全放飛自我，每一口都是滿滿的幸福。宮廷奶酪...
宮廷飲品夢幻紫花生酪
用料花生100克水500克冰糖10-30克黑米40克宮廷飲品夢幻紫花生酪的做法提前一晚浸泡花生米、黑米泡好後花生米去皮。不去也沒關係，但有些澀口的感覺。去皮花生米、黑米、水、冰糖放入鍋中煮。小美18分鐘、100度、速度1...
花生酪/杏仁酪/宮廷經典美食
幾乎每次看古裝劇都會有宮裏的娘娘親自煮給皇上吃的花生酪、杏仁酪，真的是饞的不行，於是自己在家就搗騰了起來~🍽美容養顏以及超多對身體的好處我就不多說了，大家都知道的👩🏻🍳可以換成等量的任何堅果如：腰果、榛子、...
美善品宮廷美容“杏仁茶”
2019年12月20日小雨重慶週五冷冷的天氣喝一杯暖暖的，美容養顏的宮廷杏仁茶用料南杏仁100克大米/糯米50克冰糖50克水1000克美善品宮廷美容“杏仁茶”的做法稱出米和南杏仁，沖洗後放入主鍋加入1000克水和50克冰糖設定30分...
酥酪（宮廷奶酪）無添加劑
網上看了很多方子，結合自己的經驗，寫了個酥酪製作方子，沒有添加劑，只用溫牛奶、白糖和自制米酒汁直接衝兌，基本沒有滲出的乳清，寫下來主要是爲了給自己做個筆記，這個量可以做6碗酥酪用料全脂牛奶1080克自制米酒汁360克糖108...
宮廷美食～單籠金乳酥+宮廷奶捲
單籠金乳酥出自唐宮燒尾宴的記載用料牛奶2000克醪糟汁600克白醋80克蜂蜜1勺糖桂花2勺煉乳少許宮廷美食～單籠金乳酥+宮廷奶捲的做法濾出醪糟汁，通常900克的大瓶米酒可以濾出600克汁2L奶小火煮開後關火，倒入600克醪糟汁和8...
屢試不爽的宮廷奶酪（文宇奶酪）
我這人嘴急想吃什麼一會兒都等不了，今天突然想吃文宇奶酪，查了幾個方子居然都讓我自己釀米酒，我………吃上得啥時候啊，我可沒有這耐心，就結合配方自己鼓搗，沒想到試了幾次都沒問題，味道非常棒，簡單好學快手分享給跟我一樣急性...