宮廷花生酪

甄嬛傳里老出現的花生酪原來這麼簡單呀~

用料  

宮廷花生酪的做法  

1. 花生米泡水4小時，搓掉花生衣；

2. 在破壁機加入剝好的花生米，同樣泡過水的20g糯米；

3. 加入250ml清水，一起打細膩；

4. 打好的花生漿過濾一遍；

5. 用最小的火加熱，同時加入2-3顆冰糖；

6. 全程不停攪拌，到花生酪變濃稠，開始冒大泡泡即可；

7. 倒入碗中；

8. 可以撒上幹桂花做裝飾；

9. 完成啦~

小貼士

我做的是一人份，需要多做材料翻倍哦~