挪威國菜：羊肉燉捲心菜Fårikål
羊肉燉捲心菜Fårikål是挪威的法定國菜，它之於挪威人就猶如炸魚薯條之於英國人。這道菜的做法相當簡單。雖然很簡單，很樸素，但竟美味無匹。羊肉軟而鮮嫩，捲心菜糯而清甜，胡椒粒咬碎了繼而燙帖整副腸胃，當選爲國菜可算公道...
挪威“國菜”-甘藍菜燉羊肉（Fårikål）
1998年開始每年九月的最後一個星期四，是挪威人的Fårikålensfestdag，也就是專門爲這道菜設下的節日。屆時全國人民都會吃這道菜當做晚餐慶祝。而其實從1970年代開始，這道菜就已經穩居挪威的國菜NO.1的地位。這道菜用料...