減脂餐/學做Rick Stein的多寶魚配白蘭地口蘑
這道菜來自於裏克斯坦的海鮮奇幻之旅第二集節目裏Rick使用的是半米長的多寶魚，和特製的不鏽鋼鍋.半米長的魚，我是真的買不到啊😢😢😢於是買了正常的450g左右的多寶魚，用了陶瓷烤盤，以前從沒見有人這麼做過多寶魚，試做的時...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的煎羊排配五香紫甘藍
這道菜來自“裏克斯坦的長週末”第二季一道裹着麪包屑的羊排😋😋配菜裏面有紫甘藍/藍莓/蘋果/洋蔥，這蔬菜水果算營養均衡了吧，而且味道酸甜，加入肉桂和丁香也爲配菜增添了特別的風味所以這個配菜即使不配羊排，單獨做配其...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的烤鱈魚配啤酒培根捲心菜
這道菜來自於裏克斯坦的海鮮奇幻之旅第一集第四道菜.🐟魚兒在哪裏游泳決定了它們的肉質如何.鯡魚和鯖魚在海里游泳，所以需要很多肌肉以及流入肌肉的大量血液，這也是爲何它們有更深色更油潤絲肉質.🐟鱈魚鱈魚和鱈魚科有...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的加西利亞鱈魚
這道菜是來自裏克斯坦的海鮮奇幻之旅第三集第二道菜，靈感來自西班牙的加西利亞，是當地一道非常有代表性的焙鱈魚🐟🐟節目裏這道菜使用了當地的西班牙臘腸，小燈籠青椒，紅辣椒粉（有甜味有煙燻味的那種），那個地區特有的酒albari...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的果阿馬沙拉龍蝦+青檸汁黃瓜
這道菜是來自“裏克斯坦的海鮮奇幻之旅第二集“果阿是印度的一個邦，動植物資源豐富，以海灘聞名，每年有幾十萬的遊客，那裏的教堂和修道院是屬於世界遺產的。這是一道印度菜🇮🇳🇮🇳🇮🇳印度菜=簡單食材+主要調料+烹飪方式...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的印尼炒飯/Nasi Goreng
這道菜來自“裏克斯坦的奇幻海鮮之旅第四集”.這一道開心開朗的炒飯.使用新鮮製作的印尼炒飯醬/NasiGorengpaste加入自己喜歡的海鮮，雞蛋絲，歐芹碳水，蛋白質，脂肪，維生素都有了🥰🥰🥰這是朱小明第一次做印尼炒飯醬，一開始心...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的泰式炒海鮮
這道菜是來自裏克斯坦的海鮮奇幻之旅第七集第三道菜，英文名字叫Thaistir-fry.做這道菜之前除非你真的很熟練，不然建議一定把調料先弄好，因爲這道菜很快，耽誤時間就會讓魷魚🦑和大蝦🦐變老變硬口感就不Q彈了🤣這道菜的調料...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的剪牡蠣蛋卷/Hangtown Fry
這道菜來自“裏克斯坦的奇幻海鮮之旅第四集”.這是一道美式生蠔菜，來自狂野的西部🤠節目中使用10只生蠔，我由於是一個人，我選用了四隻（而且我是分兩頓吃），大家可以根據自己家裏情況來選擇用量，這道菜Rick會把他作爲午餐的主...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的蛤蜊意麪/Pasta con Vongole
由於疫情的原因，大家都在家開始自己做菜了🥦最近迷上了RickStein的美食節目，我比較喜歡海鮮，所以裏面好多菜都覺得適合自己，而且很多菜真的很快，並且他的做法跟平時我所瞭解的做法比較起來，會有新意.這個菜譜來自“裏克斯坦...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的夢中海鮮丸子
這道菜來自裏克斯坦的海鮮奇幻之旅第七集後一道菜。靈感來自於節目中嚮導的一個美夢這道菜有點像中意混合的菜式節目裏面主食使用的是意大利麪，我使用的是米飯，這樣剩下的米飯就可以留着明天做印尼炒飯了😍😍這是我第一...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的調味大蝦 /Gremolata Prawns
這道菜是出自於“裏克斯坦的海鮮奇幻之旅的第一集”.我是很喜歡蝦的，之前平時不管是出去吃飯還是家裏吃，我接觸的蝦的做法就是蒸煮，紅燒，刺身.......確實有點疲倦了，然後對蝦失去了那麼一點點興趣.看了Rick的節目，這款使用...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的馬沙拉蛤蜊
這道菜是來自“裏克斯坦的海鮮奇幻之旅第二集“製作這道菜的祕訣就是：新鮮的香料（使用馬沙拉龍蝦裏面新鮮製作的馬沙拉醬）➕新鮮的蛤蜊+最少的烹調3-5min就能做好🥳🥳🥳用料新鮮製作的馬沙拉醬（做法見馬沙拉龍蝦）2大勺蛤蜊...
高三學生餐
記錄兒子高考前最後這段時間的餐食。多以湯食爲主，有晚自習後加餐和正餐，希望給照顧高中生飲食的媽媽們一些參考。我家口味比較清淡，很少重油厚味，沒有特別註明加鹽的都沒有加鹽，請根據自己口味調整。因爲我比較懶，很多做法...
學生早餐
小王子今年上小學了。之前他都是在幼兒園吃一日三餐，現在只有中午飯在學校吃，早餐和晚餐在家吃，所以我想這個菜譜記錄下來小王子每天的早餐！順便可以和大家分享交流一下都可以給小學生做什麼早餐。😄用料鮮蝦油菜面1碗醬...
開學第一餐
終於開學了，麻麻們的暑假也結束了，又開始了每日兩餐的生活（中午飯由姥姥管，小幸福(^o^)o），孩子的偏食有點嚴重，以前做飯都是她想吃什麼就做什麼，暑假又胖了一圈😔，這學期開始不商量了，做什麼就吃什麼哦，主要葷素搭配😁用料西紅柿...
上學早餐
方便、快捷、有營養的學生早餐。用料牛油果半個雞胸肉1塊生菜1-2片清真餅1個上學早餐的做法雞胸肉隔天切塊用料酒、鹽和生薑拌勻放冰箱醃製一夜），第二天裹麪粉跟脆皮炸雞粉油鍋煎一下（我家吃的清淡，少油兩面翻翻到微微有...
小學生早餐
我家有位小學生用料雞蛋水果牛奶小學生早餐的做法山藥湯圓手抓餅火腿腸雞蛋黃桃奶酪牛奶鍋貼千禧疙瘩湯雞蛋紫薯牛肉鯛魚燒南瓜山藥小米糊沙拉牛奶無籽石榴雞蛋餅藍莓山藥土豆絲山藥南瓜胡蘿蔔牛肉麪奶黃包水果牛奶香...
💯學生早餐
都說這世上，唯有美食與愛不可辜負想想看，寒夜裏一碗熱騰騰的麪條疲憊時一個溫暖的擁抱低落時一份大大的甜點人羣中一個懂你的微笑……和臨考前一份祝福的早餐~都是幸福感爆棚的時刻……用料食材若干時間一把愛心一捧💯...
學生早餐腸
用料豬後腿肉一斤前腿肉一斤姜五片剁碎花椒籽一把耗油兩勺黑胡椒適量五香粉適量勺幹辣椒一個腸衣三根老村長45℃白酒適量玉米粒適量學生早餐腸的做法腸衣用白酒姜泡一個小時肉洗淨，取筋，剁碎一碗水加花椒籽及一根辣椒小...
學霸早餐
家裏有學霸嗎？學會做給她吃。😎用料麪包8片草莓醬12克奶油適量蛋黃8個蛋清8個番茄醬2勺學霸早餐的做法早點1:把麪包片放在烤盤上，抹上草莓醬，在放上一片面包片，再擠上奶油，放上她喜歡吃的水果。早點2:把蛋黃蛋清分開，蛋清倒...
餐桌美學
記錄一下自己各種餐桌佈置，餐桌不僅僅是吃飯地方還有儀式感與愛意餐桌的佈置從花藝到器具，都需要協調希望這種儀式感不會隨著歲月老去而丟失用料食器若干花器合適佈置的飾品若干餐桌美學的做法2018年家中餐桌佈置，白綠色...
學生午餐
用料糖醋里脊一份蝴蝶蝦幾隻小白菜豆腐湯一碗菠蘿翠寶幾塊白米飯一碗學生午餐的做法見圖...
初學早餐
實在不想天天訂外賣了，真是吃膩了，而且外面的早餐比較油膩很不容易消化，只能自己下廚了，之前真是十指不沾陽春水，現在爲了自己的胃只好努力學習廚藝啦，請大家多多指導用料雞蛋個低筋麪粉克初學早餐的做法週三早餐:第一次學...
學生早餐面
家裏有個不吃青菜的小朋友，真的是絞盡腦汁做青菜給他吃，這款面是他的最愛，放什麼青菜都喜歡😃用料雞蛋2個麪條一把菠菜1把火腿腸1根鹽半勺學生早餐面的做法麪條一把掰碎，菠菜火腿腸切丁水開下面，面七分熟放火腿丁菠菜丁煮...
開學早餐
用料吐司火腿片獼猴桃開學早餐的做法獼猴桃如圖切好。...