燉魚紅燒三道鱗魚
我做的是紅燒三道鱗魚，鯉魚，白鰱魚，胖頭魚都是這種做法。用料魚1條約二斤糖5克生抽半勺香菜1根蔥半根鹽10-15克姜1-2片蒜1瓣老抽半勺料酒半勺米醋半勺黃豆醬油半勺雞精半勺十三香半勺燉魚紅燒三道鱗魚的做法魚清理乾淨，魚...
家常燉三道鱗魚
用料八角1個克蒜3瓣姜6片香菜根白糖5克料酒2勺醋2勺鹽適量蔥1根醬油3勺花椒粒20粒三道鱗魚1條五花肉10片左右幹辣椒5個家常燉三道鱗魚的做法買條兩斤左右的三道鱗魚。收拾乾淨去掉魚線。如果不會去的話買魚的時候讓他...
啤酒燉三道鱗魚
中午的午休時間，同事們一起聊天，大家知道我愛做飯，她們總是在第一時間把她們做的美食分享給我，今天分享的是我和紅巖同事學做的用啤酒燉魚。用料魚1條八角1個姜適量蒜適量蔥適量啤酒1瓶食用油適量豆瓣醬適量白糖適量五花...
椒鹽魚鱗
爸爸弄了一條50斤的大魚，從未吃過魚鱗的我們百度了一下，魚鱗真的是可以吃的，而且還特別好吃。用料椒鹽適量鹽適量生粉適量料酒適量椒鹽魚鱗的做法跟我女兒一樣高的大魚！如此巨大的魚鱗。放料酒和鹽醃一下，大概醃十分鐘這樣...
彩色魚鱗凍
親戚送來一條超大鯉魚，刮下的魚鱗又大又好，煮個魚鱗凍吃吃吧，超營養的。用料新鮮的鯉魚鱗半碗蔥一根、姜一塊蒸熟的胡蘿蔔一根蒸熟的菠菜2棵鹽、蒜汁少許彩色魚鱗凍的做法刮好的魚鱗洗乾淨，蔥洗淨切大段，姜洗淨用刀拍扁，鍋...
紅目鱗魚湯
我家寶寶最喜歡喝的魚湯！材料少，又容易，味道好！用料魚2條蘿蔔乾（陸豐菜脯）1條香菜適量鹽看情況紅目鱗魚湯的做法魚：洗淨，一條切兩半，方便吃，也可以不切！蘿蔔乾：洗淨，切大塊！香菜：洗淨，只要葉。熱油（油夠煎魚就行，別太多），魚下鍋蓋鍋，油不會...
★魚鱗凍★
用料魚鱗2條魚的黃瓜1根蔥半根姜3片蒜6瓣辣椒油1勺鹽適量味精少量醋1勺生抽2勺料酒1勺★魚鱗凍★的做法①魚鱗清洗乾淨，瀝去水倒入乾淨的容器裏。②放入薑片和蔥段和料酒，以便去除魚腥味，加少許味精提鮮，再放少許鹽調味。...
清蒸細鱗魚
我小的時候，見過幾次。好久都看不到了。味道鮮美。細鱗魚是國家二級保護水生野生動物，在魚類學和動物地理學上具有重要的學術研究價值。1980年以前數量較多，但由於人類經濟活動、過度捕撈等原因，細鱗魚大量減少，瀕臨滅絕。...
炸魚鱗，油炸魚鱗，魚得鱗
魚是別人釣的，說魚鱗留着炸魚鱗，好吧，沒吃過，試試了用料魚一條魚的魚鱗鹽3克雞蛋一個胡椒3克菜籽油6勺澱粉5勺炸魚鱗，油炸魚鱗，魚得鱗的做法一條別人水庫釣的大魚，啥子魚我又忘了，金魚？忘了，記性不好啊真的是把魚鱗整下來哈感覺...
輕鬆去魚鱗
去魚鱗用刀不適合，不小心還會割到手，用勺子方便又輕鬆！用料不鏽鋼勺子1個輕鬆去魚鱗的做法一隻手按住魚身，另一隻手拿着勺子，勺子與魚成直角，從尾部向頭部刮，然後從頭部向尾部掃魚鱗就掉下來了，最後用水衝就可以了記得把魚鱗...
油炸魚鱗
用料魚4條澱粉2勺鹽1勺油炸魚鱗的做法今天去釣了四條魚，魚鱗不要浪費了就拿來做油炸魚鱗。把魚鱗刮下來加2勺澱粉。在鍋里加油，把魚鱗給下下去加上兩勺鹽。炒成這樣子，魚鱗捲起來就可以出鍋了。非常好吃。小貼士炸魚鱗的...
涼拌魚鱗凍
魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。用料魚鱗蔥薑蒜黃瓜...
魚鱗凍
魚鱗是特殊的保健食品，含有較多的卵鱗脂，有增強人腦記憶力，緩延細胞衰老的作用。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁的沉積，促進血液循環，起到預防高血壓及心臟病的作用。魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質，尤...
帶鱗熗鍋魚
前不久，釣了一條10斤大青魚。開過餐廳的朋友告訴我一定要把魚鱗完整保留。並且告訴我大概的製作過程。於是體驗了一把帶鱗熗鍋魚。用料草魚一條，3斤以上，越大越好花椒適量姜數片幹辣椒10個料酒適量蒜1頭食用油半斤白酒一...
魚鱗糕
用料魚鱗500g魚鱗糕的做法把魚鱗洗到乾乾淨淨透明那種放一千克水煲4個鐘煲好放D冰糖放涼放雪藏一夜可以吃啦小貼士小火煲十五分壓一次魚鱗...
魚鱗茄子
小的時候，每次奶奶做魚鱗茄子，我都能吃兩大碗米飯，奶奶不下廚之後，爲了解我的饞，媽媽跟奶奶學了這道菜，嫁了人之後，想吃只能自己解決了😁。用料茄子2個肉餡適量蔥1根鹽適量生抽2-3勺實用油適量魚鱗茄子的做法將蔥切成蔥花，放...
香炸魚鱗
用料魚鱗草魚鱗澱粉鹽醬油白胡椒粉香炸魚鱗的做法魚鱗洗乾淨，加鹽醬油白胡椒拌勻，裹上澱粉。裹好了。放半碗油，小火慢炸。炸至酥脆。撈出來放盤子，盤子放一層吸油紙。...
超簡魚鱗凍
用料鹽3克蔥半根姜三片魚鱗1條魚的花椒10粒大料2粒桂皮1塊香葉1片丁香2粒草果1個甘草2片超簡魚鱗凍的做法砂鍋中加入洗好的魚鱗，和所有調料，加冷水大概是魚鱗的五六倍，小火蓋蓋煮40-60分鐘，關火，過濾渣子，湯汁倒光滑的器皿...
麻辣魚鱗
武林外傳用料油10克姜3片鹽5克醋2勺糖克魚鱗500克麻辣魚鱗的做法將魚的魚鱗倒入鍋中爆炒，之後放入蔥花、香菜、辣椒小貼士魚鱗越新鮮越好...
臊子魚鱗茄
這道菜使用的是川菜經典的魚香汁，酸甜加鹹鮮的口感，微辣，開胃，正適合盛夏時節胃口不好的人們，不想吃飯的時候，來這們一盤，光看着就已經流口水了，誰說魚香只能肉絲？用魚香汁做的茄子，才真是銷魂啊！用料長茄子一條生薑3克大蒜10克...
鱗香鯽魚
用料鯽魚條青紅椒，香菜，蔥薑蒜，花椒，料酒，鹽，味精，胡椒粉，味達美，香油鱗香鯽魚的做法青紅椒切沫，蒜切沫，蔥薑絲，香菜切末，葉子留着。鯽魚不去鱗，去內臟，從中間劈成兩半，洗淨，加蔥薑絲，花椒，鹽，料酒，胡椒粉醃製（15-30分鐘）。油溫7-8成，將魚放入...
炸魚鱗
第一次吃炸魚鱗，今天買了個八斤的魚，看到魚鱗這麼大，媽媽說可以炸魚鱗，一般飯店裏都有這道菜，特別美味，一點不腥用料鹽克油鹽醬油少許醋少許麪粉雞蛋1只炸魚鱗的做法魚鱗洗乾淨，放鹽，醬油，醋，雞精，十三香醃一會（我醃了一下午）魚鱗...
美味魚鱗凍
我們平常吃魚一般從不吃魚鱗，但是魚鱗其實集多種營養、保健物質於一身，國外已經掀起魚鱗食療熱。魚鱗尤其是大魚的魚鱗，用它熬成膠凍，食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。魚鱗其實是魚真皮層的膠原質生成的骨質，學名爲魚鱗...
魚鱗雞腿
用料雞腿3只500克醃料35克水少許裹粉100克麪糊水面粉30克魚鱗雞腿的做法雞腿3只洗淨用刀將雞腿正反面切幾刀水加入醃料混合好將雞腿放入醃2個小時以上醃好後的雞腿少用一點麪粉加點水調成糊將雞腿先過麪糊再過裹粉下...
魚鱗吐司
最近超級火的魚鱗吐司，做起來也是簡單又好吃，試試看吧～用料紫薯南瓜牛奶白糖吐司魚鱗吐司的做法吐司雙面烤脆。南瓜和紫薯去皮切塊，隔水蒸熟。趁熱加入牛奶和白糖攪拌順滑，裝入裱花袋。搗成泥我有個小竅門，用保鮮袋裹着擀麪...