配料巨詳細麻辣鮮肉餛飩（紅油抄手），餛飩店的味道
這是一碗有靈魂的讓人惦記的餛飩。“靈魂”是因爲它的料汁，“惦記”也是因爲它的料汁，家裏吃餛飩，一般有兩種調法，湯的和麻辣的，而我大多都吃這種麻辣的，吃之前的惦記和吃完後的滿足感，百吃不厭。裏面的配料比例是我們家最喜...
老味徐州餛飩（老味餛飩湯料）
吃過蘇州的泡泡餛飩，南京的柴火餛飩，無錫的菜肉餛飩……總之好多好多種，我是餛飩愛好者，各種味道都願意嘗試，可我心中的白月光卻要數徐州的老味兒。坐在小攤兒上喝一碗餛飩，用勺子尖兒撈裏面的料兒，吃得好開心，鼻尖上冒出汗珠...
味噌餛飩
味噌、餛飩、其他（自己喜歡的調味料）用料味噌湯料一包餛飩按自己食量準備味噌餛飩的做法按照日常煮餛飩的方式把餛飩煮熟（中火煮開、放入餛飩、煮開後加一碗水繼續煮、煮開後關火）；在空碗里加入味噌調料、撈出餛飩、加入湯...
Kitchenaid媽媽的味道~菜肉大餛飩
上海小囡，從小就吃着媽媽包的菜肉大餛飩長大，長大後，每每吃到菜肉大餛飩就會想到媽媽的味道~~在這母親節之際，小編也來教大家如何包一個好吃的菜肉大餛飩吧！用料餛飩皮中筋粉500克水185克鹽1/2茶匙雞蛋1個生粉拍面用適量菜...
蝦肉大餛飩——媽媽的味道
用料黑豬肉糜300克海蝦大蝦仁250g雞蛋（可生食）1個料酒1勺鹽適量糖5克生抽2勺大餛飩皮300g蝦肉大餛飩——媽媽的味道的做法1.買回來的黑豬肉糜，回家再剁一下！2.大蝦仁解凍，洗乾淨，切成大拇指大小的蝦仁粒。3.放入雞蛋及上述...
上海味道-芹菜鮮肉餛飩 ＆ 油煎餛飩
餛飩以皮薄，煮後有透明感，配着各式餡料的鮮美，非常招人喜愛！上海餛飩一般用白開水煮熟，煮制過程中經歷“三沉三浮”，即在煮餛飩過程中另需加入三次涼水，方可保證煮熟。隨後放入雞湯、肉湯或者骨頭湯做成的湯料中，食用時還會根...
原味餛飩
沒有故事，孩子想吃。用料雞蛋1個鹽5克前夾肉1000克蔥姜，洋蔥適量白胡椒5克十三香1勺雞精2勺原味餛飩的做法前夾肉絞成肉泥（不知道爲什麼要用前夾肉，總之婆婆說的肉甜）熱水泡出蔥姜水加入一個雞蛋，鹽，白胡椒，低鹽醬油，十三香，雞...
像餛飩店的泡泡餛飩
找了很多菜譜學做小餛飩每次出來都不是很滿意甚至覺得還不如去買現成的了很多人說店裏的肉泡又彈是放了硼砂這次看了一個方子有推薦用小蘇打代替出來的效果好感動！好吃！真的很還原了！用料餛飩皮300g我也不知道多少片蔥2-...
家的味道--鮮蝦餛飩
用料蝦仁鮮蝦1斤蔥1根韭黃適量料酒1勺鹽適量雞蛋1個十三香適量蠔油1勺姜適量家的味道--鮮蝦餛飩的做法把鮮蝦洗乾淨，放冰箱1-2小時從冰箱取出去蝦線殼頭尾加鹽料酒醃製一下後洗乾淨用刀背剁成蝦泥，加蛋清、薑蓉順方向攪...
極味餛飩
用料餛飩皮80張小蔥5根鹽5勺芸豆250克雞蛋2個蝦500克姜1只料酒5勺豬肉400克𧐢油2勺極味餛飩的做法芸豆清水洗淨放入鍋中熱水焯燙撈出，放入冰水冷卻十分鐘蝦清洗乾淨，剝出蝦肉切成小丁，放入料酒、生薑、鹽，拌勻待用豬肉剁...
多味餛飩
餛飩和餃子類似，但包起來比餃子要省事兒的多用料肉餡200g蝦仁50g胡蘿蔔100g幹木耳10g幹香菇10朵春筍50g馬蹄50g西葫蘆100g芹菜100g蔥適量姜適量餛飩皮300g香油少許雞蛋1個鹽少許醬油少許料酒少許多味餛飩的做法將幹木...
記憶裏的味道蒸餛飩
小時候爺爺經常做的一道小吃，念念不忘！兒子也非常喜歡，經常做！用料料酒適量勺生抽適量勺記憶裏的味道蒸餛飩的做法小餛飩皮肉的選擇隨自己喜好，我選的是夾的肥的，放入料酒，鹽，生抽，我還倒了些鮮醬油，調味到自己喜歡的口味。也可...
春天味道的薺菜餛飩
用料普通麪粉500克雞蛋2個溫水150毫升鹽5克薺菜380克五花肉280克生抽2勺鹽適量十三香1勺老抽1勺蔬菜精若干料酒1勺植物油適量蔥花一把姜粉1勺小蘇打2克春天味道的薺菜餛飩的做法撿好的薺菜洗淨，鍋裏放清水大火燒開，加入...
海苔鱈魚餛飩-海的味道
鱈魚高營養、膽固醇底、易於被人體吸收等優點。爲了保證鱈魚營養不流失，最常做就是蒸熟。但是孩子的口味是挑剔的，我們何不換種方法，在保證營養最全面的情況下，給它華麗的變身呢？--那當然是孩子最愛的餛飩啦！不過要說的是海...
小時候的味道——茭白餛飩
小時候茭白成熟的時節，茭白根本吃不完，然後就會想各種辦法消耗茭白，除了清炒茭白，我最愛的就是這茭白餛飩了今日得閒，剛好又有茭白，就來還原一下小時候的味道😄用料茭白4根肉末200克鹽，料酒少許克餛飩皮50張油渣少許雞蛋1只...
手工小餛飩 －外婆的味道
小時候，最喜歡吃外婆做的小餛飩滑溜的口感鮮香的肉陷濃香的高湯...早上吃一碗手工小餛飩，瞬間能量滿格，幸福感爆棚。一道非常簡單的中式早餐。用料夾心肉200g高湯1碗餛飩皮適量蔥一點姜一點蝦皮一點手工小餛飩－外婆的味道...
春天的味道 馬蘭頭餛飩
用料馬蘭頭300克豬肉300克糖鹽麻油生抽蠔油橄欖油春天的味道馬蘭頭餛飩的做法馬蘭頭洗乾淨放入沸水燙10秒撈出，燙太久會使菜過份縮水燙好的馬蘭頭撈出放冷水裏衝下菜，衝的目的讓菜快速冷卻，然後將菜擠幹，剛纔兩塊菜擠幹後...
鮮味餛飩
老公很不喜歡吃魚，可是又想讓他吃一點，就把魚肉加羊肉剁在了一起，包成了餛飩，看他次的可開心，心裏滿滿的都是滿足，無心插柳之舉，沒想到還不錯，話說，中文真是博大精深，一個魚字加一個羊字就是鮮字啊哈哈哈哈哈哈哈哈用料雞蛋一隻...
祕方教你做出店裏的餛飩味兒！
之前一直喜歡餛飩店的餛飩味兒，餡兒裏的肉嫩嫩滑滑的。可是自己做總是肉餡發柴或者發硬。單純的多加水也不解決問題。最近一直在反覆試驗方子，終於摸索出祕方，分享給大家！用料豬肉餡蔥姜洋蔥末大蝦花生油香油口蘑蔥花香菜...
美味餛飩
用料鹽克餛飩皮張生抽勺肉姜韭菜油醋蔥紫菜香油美味餛飩的做法肉餡、生抽、鹽、韭菜、薑末調成餡，最後放入適量油（我用的茶樹油，無味兒可以直接放，如果用有味的油應加熱）餡兒放入餛飩皮中間，沾少許水抹在皮的上半周，對摺捏緊...
小餛飩，媽媽的味道
用料豬肉200克餛飩皮40張鹽適量蔥末小香蔥30根薑末10g生抽少許以下湯用料雞湯或者水一大鍋有幾個人加幾碗鹽少許薑片3片白胡椒粉少許勺花椒5粒香菜5根紫菜1張榨菜一包小餛飩，媽媽的味道的做法肉餡放入蔥末薑末，加生抽幾...
地道的餛飩
姑子的婆婆是北方人，給我們做了一頓地道的餛飩，我詳細地記錄了過程用料豬裏脊肉500g蔥，姜，蒜適量鹽，油，味精，醬油適量地道的餛飩的做法溫水和麪，偏硬些，放邊上醒一會剁碎的肉，加入蔥姜油,鹽味精等調料，順時針攪拌擀麪杖擀成薄片，...
貴州味道豬肉小蔥餛飩
這是我小時候跟媽媽學會的第二道菜，看似簡單，但味道很好，不膩，周圍的朋友都覺得很好吃，目前沒發現別的小夥伴家這麼做呢用料豬肉一斤小蔥一把餛飩皮一斤鹽適量料酒適量姜適量蒜適量辣椒麪適量醬油適量醋適量貴州味道豬肉小...
蝦味餛飩
餛飩香，它有肉；餛飩鮮，它有蝦；餛飩美，它有型。用料剁刀肉1000克餛飩皮1000克生薑一塊蝦皮50克雞蛋2個生抽適量蠔油適量鹽少許胡椒粉少許紅薯粉適量蝦味餛飩的做法剁刀肉去皮，肥瘦肉一起剁成肉末。生薑剁成末蝦皮剁碎用個大...
季節的味道～～蝦仁餛飩
吃蝦季🦐🦐屬於這個季節的味道～～鮮美生活在海邊小漁村人的幸福😎用料蝦500克茭瓜1個韭菜適量餛飩皮適量（我買了3元）蔥1根姜適量油2-3勺香油1勺鹽適量季節的味道～～蝦仁餛飩的做法這個季節的美味～～渤海灣的紅蝦，新鮮美味，吃了停不...