【炒粉蟲】比螺螄粉還臭，廣西小炒之王！
用料做粉蟲粘米粉100克木薯澱粉50克小麥澱粉20克開水200克豬油5克竹簸箕1個炒粉蟲肉糜80克酸筍40克胡蘿蔔20克青椒15克豆豉10克蒜末2瓣蒜蓉辣椒醬10克生抽25克糖少許豬油適量【炒粉蟲】比螺螄粉還臭，廣西小炒之王！的做...
廣西粑粑之（水浸粑）
用料水蒸粑一個豬肉紅辣子蒜苗廣西粑粑之（水浸粑）的做法水蒸粑切片，肉切片，辣椒切粗絲，蒜苗切段（我忘了買了*^_^*），蒜頭切片不粘鍋燒熱放油，倒入切好的水蒸粑，煎軟至微黃，盛出。另起鍋放油，放入蒜頭片煸香，下辣椒和肉片炒熟，關小火，...
百菜之王—韭菜炒蛋
古人把韭菜稱爲“百菜之王”，特別強調“春三月食之，苛疾不昌，筋骨益強”。初春的韭菜，晚秋的白菜，都是時令味美的蔬菜。蘇軾有“漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。”用料韭菜適量雞蛋3個油適量鹽適量百菜之王—韭菜炒蛋的做...
王剛之青椒小炒肉
用料五花肉100克里脊肉100克二荊條辣椒2-5根蒜苗3-5根蛋清一個生粉少許姜少許蒜少許王剛之青椒小炒肉的做法五花肉、裏脊肉切片。裏脊肉醃製，加鹽、胡椒、生抽、蛋清、生粉。熱鍋，略微起煙轉中小火。不下油煸炒辣椒，待稍...
廣西特色之幹鍋牛排
這道菜簡直了！！油香油香(ಥ_ಥ)十分下飯(･ิϖ･ิ)っ，準備好兩碗米飯先哦！！一餐吃兩斤排骨一點問題都沒有！用料牛肋骨排1根青蒜2兩(100g)姜2塊大蒜6瓣火鍋底料(沒有也行)15g鹽醬油蠔油八角，桂皮，香葉幹辣椒4個廣西特色之幹鍋牛...
小炒王
下酒菜，香口.用料蒜1瓣彩椒適量韭菜花一把蝦米一小把蠔油一小勺雞精一小勺鹽適量熟花生米一小把花生油三勺小炒王的做法把蝦米洗乾淨泡點水.韭菜花切段彩椒，蒜切好鍋熱倒花生油，放蒜，蝦米，彩椒翻炒下最後放韭菜花，倒點蠔油，...
家常小炒之清炒西葫蘆
清炒時蔬的一個菜，可以換青菜，油麥菜，空心菜等等，這些綠葉蔬菜一般3分30秒左右差不多用料西葫蘆1個切片玉米油15克鹽適量蔥花適量家常小炒之清炒西葫蘆的做法鍋中倒油，喜歡蒜泥的可以加點蒜進去～選擇烹飪師模式，1分鐘/速度3/...
小啤啤飯糰1之“小國王”
小啤啤是咱家的“小國王”，只有23個月的小寶貝已經懂得挑食的壞習慣，爲了讓他可以乖乖、安靜的坐在我身邊好好的享受每頓飯食，爲他做了第一個飯糰；永遠難忘他第一次看見飯糰時那歡姿雀躍的表情。用料豬瘦肉適量馬蹄適量枸...
廣西粑粑之（糕粑）
廣西桂林恭城人很愛喝油茶，也成就了很多好吃的糕點和粑粑！這款粑粑叫糕粑好像也叫肉鍋粑！來試一下吧*^_^*用料五花肉或者肥肉半斤糉子葉十至二十張糯米粉兩斤芋頭一個大概一斤多蒜苗適量竹籃一個能放進蒸鍋爲益食用油少...
廣西粑粑之（糖粑）
油茶宴品之一種用料糯米粉1000到2000克黃糖或紅糖500～1000克黑芝麻少許（裝飾表面，也可以不用）豬油2～3勺植物油少許糉子葉10～20張竹籃一隻（圓形有圍邊）廣西粑粑之（糖粑）的做法用一個乾淨的盆，倒入糯米粉，加入豬油拌勻。紅糖用水煮...
廣西十八釀之釀辣椒
這道釀辣椒是媽媽的拿手菜，從小吃到大都不膩。現在女兒也很愛吃。用料豬肉適量辣椒8個生抽2勺糖半勺料酒1勺玉米澱粉2勺鹽1克燜煮調料生抽2勺老抽1勺糖1勺蒜2瓣水適量廣西十八釀之釀辣椒的做法儘量選這種青椒，直的，好釀...
家常小炒之西葫蘆炒雞蛋
用料西葫蘆1個雞蛋2個大蒜2瓣油克鹽克生抽家常小炒之西葫蘆炒雞蛋的做法西葫蘆切片，雞蛋打勻先放油，小火，把雞蛋炒熟盛出，再倒入油，放入蒜，炒香再放入切好的西葫蘆，炒西葫蘆的時候放一點生抽，調色，放一點點鹽。大約炒一分鐘，炒...
廣西陸川金牌脆皮扣肉王
脆皮扣肉，食材好食纔好，最好用陸川縣土豬的五花腩，製作的扣肉肥而不膩、香味韻濃，入口即化用料五花肉料酒1小勺鹽5克花生油適量生抽適量廣西陸川金牌脆皮扣肉王的做法五花肉適量把五花腩切成大塊放過面水煮大概半小時，用筷...
泰式小炒王
用料幹魷蝦乾涼瓜辣椒絲泰式小炒王的做法幹魷泡水5分鐘去除外衣蝦乾衝一下水，蝦大的話就對半切開魷魚切條涼瓜去除內囊切大片再切條起鍋燒油，80度左右先放入蝦，再放入魷魚一起拉油備用，再把涼瓜拉油備用起鍋下少量油，放入...
廣西粑粑之:柚子葉粑
味道真的很正宗！有芋頭的粉，蘿蔔的甜，木耳的脆，芹菜的香……快來試試吧╭(╯ε╰)╮下面還有花生芝麻餡，和艾葉的做法和冰箱冷凍方法哦*^_^*用料豬肉200克芋頭一個一斤蘿蔔一個木耳兩朵芹菜兩棵幹豆腐幾塊糯米粉1000克廣西...
家常菜之王 | 西紅柿炒雞蛋
番茄炒蛋就是好吃易做有營養，紅紅黃黃賣相好，酸酸甜甜超級下飯。感覺很多人都是從番茄炒蛋開始學燒菜的。我覺得從難度來說，西紅柿炒蛋並不算難度最低的那種誒，對小白來說還是稍微有一丟丟丟難度的。但也很難做失敗就是了...
【家庭小炒】鮮味小炒王
家庭溫暖，便是藏在每日的一蔬一飯之中。用料小河蝦200克韭菜花/韭菜200克生抽適量鹽適量【家庭小炒】鮮味小炒王的做法小河蝦熱鍋下油爆炒至表面金黃，倒出備用韭菜花/韭菜切段，爆炒出味倒入炒好的小河蝦，加入調味料翻炒均...
花甲小炒王
用料花甲肉500克蝦米100克韭菜花一把半斤左右姜少許剁末蒜2瓣剁末蔥2根切粒辣椒兩個切碎魚露、酒少許花甲小炒王的做法我用的是急凍花甲肉，用鹽水泡一下韭菜花切小顆蝦米100克左右泡熱水，炒之前隔水，最後隔出來的水不要...
廣西酸野之--酸李子
我最愛的酸野，我來啦！廣西有句俗話叫英雄難過美人關，美人難過酸野攤，下面就一起來期待我是怎麼做出這個美味又可口的酸李子吧！用料李子12個紅糖50克椒鹽10克廣西酸野之--酸李子的做法用菜刀拍李子目的就是爲了快速入味加上...
廣式臘味之王—蛋黃鳳凰盞
廣東人說，秋風起，曬臘味。天氣稍涼，我便急不可待的做了這個蛋黃鳳凰盞。蛋黃鳳凰盞大致是在廣式臘腸的基礎上做成的，底層是美味的臘腸料，上層加了一個鹹蛋黃，混合出了另外一番更美味的新風味！比臘腸口感更豐富、更美味，更引人...
西安夜市之王🔥孜然炒肉夾饃，學會了去擺攤
大家好，我是二狗🐶今天分享西安夜市之王—孜然炒肉夾饃，對於饃夾一切的西安人來說，孜然炒肉夾饃就是終極美食👍🏻相信我非常值得一試，學會了可以立馬出攤創業！用料豬肉絲300克綠豆芽150克螺絲椒6個蒜瓣5瓣雞蛋1個洋蔥半個...
柴灣小炒王
來自柴灣小廚神的菜式！用料雞蛋1只午餐肉數粒馬鮫魚150g黃燈籠好多柴灣小炒王的做法其實只是把家裡剩下的午餐肉炒蛋，煎馬鮫魚，再加上黃燈籠.最主要是要把馬鮫魚弄碎一點，在平底鍋乾煸一下，再加入這個萬能的黃燈籠！哎喲媽呀...
廣式小炒王
今天我們將用墨西哥乾貝來做一道風味菜餚，廣式小炒王。墨西哥大幹貝號稱“巨人味王”，因個頭巨大，味道鮮美，除了可以煲湯，厚大的貝肉還可用來做肉菜食用。用料墨西哥大幹貝1只30克幹蝦米30g韭菜花250g臘肉30g蒜數瓣廣式小...
廣式小炒肉
用料五花肉250克蒜3瓣豆豉一勺辣椒6只廣式小炒肉的做法1.五花肉去皮，切成薄片；2.辣椒手撕成小片；蒜切片3.鍋下油，下五花肉煸炒；4.加入蒜片炒出香味盛起；5.鍋內留油下辣椒煸炒成虎皮狀6.下五花肉，放入豆豉，蠔油，生抽，料酒翻炒；7....
王小丫炒雞
炒雞，考驗一個廚子的功力，並不像炒其它肉那樣沒心沒肺，耐力是一定要有的！一盤好吃的菜，留下的不僅是口腹的滿足，還有滿滿的對生活的記憶和美好！用料鹽適量雞一隻八角兩個瓣桂皮一小截蔥薑蒜多一點青辣椒、幹辣皮隨口味花椒幾...